“神子是要釀口嚼酒嗎？”山口老伯慎重的問道。

“不是，是比口嚼酒口感更好的酒。”

“是給神明喝的美酒嗎？釀出來我能嘗嘗不？”

慶太好奇又十分躍躍欲試，被山口老伯一巴掌拍在後腦。

“不要在神子面前放肆。”

慶太被打得縮了縮脖子，又被玲子婆婆狠狠瞪了一眼，一下萎靡了不少。

蘭希輕笑擺擺手，“不用在意。釀酒的話，我是想釀制三種口味的酒，原料和工具我已經準備好了，我們先試釀一下，如果成功了，就得把酒坊建起來才能大批量的釀制。還有就是我需要慶太在廚房後面搭建一個窯爐，這是圖紙，你看看能不能做。”

蘭希把面包窯黑窯的圖紙遞給慶太，他接過圖紙認真的看起來，慶太的性格雖然有時跳脫，但他工作起來卻十分的靠譜負責。

慶太認真的看完圖紙後表示可以做，磚石和鐵質的窯門需要定制，他可以先做個小的模型測試一下。蘭希點頭便把此事交給他，讓他放手去做。

随後蘭希仔細地看了看玲子婆婆和美奈子。

“玲子婆婆，我剛才泡了些糯米，打算用來釀制甜米酒，一會兒拜托你和美奈子幫忙蒸熟，給我搭把手試釀米酒，釀米酒很簡單，我想讓你們全程跟着學習，以後釀甜米酒就交給你們來做。”

玲子婆婆和美奈子皆是一愣，随後十分驚喜又激動。

“神子放心的交給我給美奈子吧，我們一定好好學，把您的酒方守護好。”

玲子婆婆恭敬的躬身向蘭希行禮，美奈子也欣喜若狂的向蘭希行了大禮。

這年頭的技術和配方是十分稀缺珍貴的，掌握一門手藝或事擁有一個方子是能一代代傳承下去，讓後人也憑着這項手藝有飯吃的，所以但凡是有一技之長的人都不會輕易把技能傳授出去，大多都是傳給家族裡的男性。這是典型的小農經濟，有極大的封閉性。

蘭希說要教導玲子婆婆和美奈子釀制米酒，對于她們來說是天降餡餅，前所未有的好運氣了。

晚上，蘭希帶着玲子婆婆和美奈子開始制作糯米酒，當然她也沒有阻止其他人旁觀。

蘭希三人先在蒸桶裡放好蒸布，把泡好的糯米倒進桶裡，弄幾個孔方便蒸米透氣，蒸好米後取出糯米放涼，分次撒涼白開把米打散，然後按比例撒上搗碎的甜酒曲攪拌均勻，最後放進消過毒的大陶罐裡密封發酵，2天後糯米中間就出酒了。

經過第一次發酵過後，還可以加水進行24小時的二次發酵，能得到更多的酒液，但是蘭希他們有點等不及，就直接開罐試酒了。

蘭希看了看罐子裡的糯米發酵情況，沒有發黴也沒有變色，随後，她用打酒勺舀上一些酒先看了看，酒液色澤金黃，清涼透明。她又嘗了嘗。

嗯！老配方老味道，口感清甜略微帶一絲酸味，喝了讓人食欲大增，酒液入口伴着濃濃的糯米香，甜甜糯糯，沁人心脾。蘭希不自覺的一口接一口把一酒勺的酒都喝光了，臉上也透出了淡淡的紅暈。

她放下酒勺看了看周圍眼巴巴望着她的衆人，她嘴角慢慢的上揚，弧度越來越大，最後一連串清脆的銀鈴般的笑聲溢出她的唇角。

“我們成功啦！哈哈哈……”

衆人聽後紛紛跟着歡呼起來，接着蘭希拿着酒勺給每個人都分了一盞酒，就連最小的理子都分到了淺淺的一盞底的酒液，也就嘗個味道。

大家拿着酒盞都是分外小心珍惜的品嘗起來。

甜糯米酒的口感和風味對于這裡沒喝過什麼好酒的人是很清新獨特的，入口香甜爽口，滑入喉嚨後卻又醇美濃郁，衆人在喝完後都回味的把嘴唇上殘留的最後一點酒液舔進嘴裡，然後吧嗒吧嗒幾下嘴巴，像是要把酒香一直留在嘴裡似的。

“神明喝的佳釀也就如此了吧。”

“是啊，是啊，甜甜的，真是太好喝了！”

“這種米酒回味悠長，唇齒留香，如果出售定會受到貴族大人們的追捧的。”

“嘿嘿，神子，能再給我來一盞嗎？哎呦，美奈子你又掐我幹啥？”

雖然自釀的米酒也就4-5度，但是對于沒怎麼接觸過酒精的人來說隻是一盞便讓大家微醺了，這種體驗是前所未有的。

衆人争相的贊美着酒的美味和蘭希的智慧與能力，笑聲不絕于耳，歡樂蔓延在整個屋子裡。