荠菜餃子

民間諺語：“春雨貴如油！”

一場春雨下過之後，地裡的麥苗全青了，油菜花開得大片大片的，金黃燦爛，簡直要耀花人的眼睛。

這個時候，正是挖荠菜的好時光。

阿九挎着一個竹籃，在自己家屋後的小路邊低頭尋找荠菜。

綠油油的荠菜就藏在路邊的草叢裡，阿九拿小鏟子輕輕一鏟，就鏟下了一顆荠菜，放進了竹籃裡。不一會兒，就鏟了堆尖一籃子的荠菜。

阿九仔細翻了翻籃子，隻見籃子裡的荠菜雖然多，可是卻不夠肥碩，這也難怪，村裡的小路，沒有什麼人翻土耕作，也沒上過什麼肥料。如果是到田野裡挑荠菜，阿九就會選擇麥地與麥地之間的田埂，那裡長出的荠菜葉子才真肥大呢！

可如今，别說田野了，就是村裡稍微遠一點的鄰居家，阿九都不敢去了。因為她爹她哥哥嚴厲地對她說，千萬不能去，萬一遇見山匪了咋辦！

阿九的三叔和爺爺奶奶住在村西邊，阿九也不敢去了。原本，她每隔幾天，都要去看一看爺爺奶奶，吃點奶奶做的點心。

眼看荠菜籃子實在堆不下了，阿九就站起身來，用粉嫩的拳頭錘了錘彎得有些發酸的腰，展眼看了看四周。隻見路邊的籬笆上，開滿了五顔六色的花朵，花朵上還有許多蝴蝶飛來飛去，春日的黃昏，彩霞漫天，空氣裡彌漫着不知名的花香，聞起來非常舒服，而籬笆前後，就是一座座被綠樹掩映的茅舍。

阿九看了一會籬笆上的花朵，見天色不早了，拎起籃子就要回家。

這時候，迎面走來兩個扛着鋤頭的年輕壯漢，正是她們村裡的錢三和錢四兩兄弟。

隻聽錢三對弟弟說：“老四，那趙大光素來爛賭，還十賭九輸，他的話，還是不要相信為好！”

“就是，什麼瘋言瘋語！什麼帶九朵梅花銀镯子的小姑娘，什麼兩個酒窩，簡直是神志不清！”錢四答道。

九朵梅花的銀镯子？阿九一聽這話，心裡就是一驚。

這錢家兄弟都是老實巴交的農夫，家境貧寒，與她家素無來往，見了面，都可以不打招呼的那種。

眼見這兄弟倆走得遠了，阿九也不便上前追問，隻好将滿腹驚疑壓了下來。

拎着籃子回到家裡，她六嫂急忙迎了上來：“怎麼去了那麼久啊，趕緊的，咱兩一起把荠菜洗幹淨了，剁餡包餃子去！”

姑嫂二人一起到院角，用木桶從水井裡打出水來，清洗着荠菜。

阿九想着方才錢家兄弟的話，越想，心裡越是疑惑。這兄弟倆口中的趙大光，她也聽說過，是桃園村的一個爛賭的光棍漢，怎麼他會想要找戴銀镯有酒窩的姑娘，這也太奇怪了吧。

想到這裡，她就問：“六嫂，你可知道桃園村有個人叫趙大光？”

“知道啊，你問他幹嘛？”王六嫂将手裡的一把荠菜放進大瓦盆裡。

“聽說他最近來我們村找人了，可有這事？”

“他來我們村找人？不是吧？他來我們村賭錢鬧事還差不多！”王六嫂随口答。

“那趙大光到底是個什麼人啊？”阿九又問。

王六嫂道：“我不知道，不過，四嫂是桃園村的人，應該知道，要不回頭你問她去。”

說完，姑嫂二人就把一大瓦盆洗幹淨的荠菜擡到廚房裡。

廚房裡，王四嫂正挺着微微隆起的肚子在剁肉餡。

王六嫂看了看砧闆，就說：“四嫂，這荠菜最是吃油，你這肉餡全是瘦肉，肯定是不行的。”

王四嫂就說：“那正好還有過年殺豬剩下的闆油，幹脆咱們把它煉一煉，再将油渣連油放進餃子餡裡，一準香。”

說幹就幹！

王四嫂就将放在牆角的大瓦缸裡腌制的豬闆油取出兩大塊來。阿九見狀，急忙燒火，妯娌倆人快手快腳将豬闆油切成四四方方的小塊，然後倒進大鐵鍋裡煮了起來。

阿九燒火的時候，妯娌倆也沒有閑着，王四嫂将肉餡倒入瓦盆裡之後，就開始剁荠菜。王六嫂将小半口袋白面倒入另一個大瓦盆裡，添了水，就開始和面。

阿九見她四嫂剁菜的動作不那麼急了，就問：“四嫂，你們村的趙大光，是個什麼人啊？”

“趙大光？你怎麼想起來問他啊？那個爛泥扶不上牆的人！”王四嫂有些詫異。

“原來他人品如此不堪嗎？”阿九追問。

“倒也不是人品不堪，說他爛泥扶不上牆，是因為他太懶了，又死好賭，其實人倒也不壞——不過，我上次回娘家，聽說他現在娶了老婆，老婆還有了身孕，他現在也不賭了，就一門心思想掙錢養家了，倒是浪子回頭了。”

“哦，那還真不錯啊！”阿九将一把松針填進了鍋底。

她四嫂噗嗤一笑：“什麼不錯，他掙錢的法子，也奇奇怪怪，昨天我在村口的池塘邊洗衣裳，他還拉着我，說要跟我一起發财呢！”