李銘帶來的這兩個人，辦事都極為靠譜，能力都很強，幫了他很大的忙。

舒餘把自己羅列好的一些事交給他們去辦，一些稍微複雜的事的，則需要他自己去盯一下，比如需要定制的員工服、菜單等，他想定制出來一個“圖形”狀的菜單，即各種素食葷菜的簡筆畫，其實他更想要那種有顔色的簡筆畫，但這個時代願意給他畫的畫本就少，更别說會畫水彩的文人，隻能想着以後再更新彩色版的。

員工服比較簡單，主要是個“特别”的圍裙，他給店家畫了畫，人家雖然覺得很奇怪，但表示可以定做，而菜單的事得先找能接這種畫單子的，還不急，讓李銘先去找了。

說起來，剛穿到這個時代，舒餘就驚奇地發現他自然而然會說這個時代的話，也認識并會寫，這簡直十分方便，如今自己開店鋪，會寫字可幫了他不少忙。

然後是招聘員工，這個時代最靠譜的員工是什麼人，當然還得是擁有賣身契的仆人，他覺得這些不可思議，但隻能入鄉随俗，更何況私密性更強，舒餘隻能保證一定善待他買的這些人。

舒餘在李銘帶來的兩個人、其中一個叫小馮的陪同下，去找牙人買仆人，牙人見他穿的衣服料子細貴，給他看的都是手裡最好的奴仆，雖然聽說是最好，但舒餘見到之後，發現這些奴仆都面黃肌瘦的，面容麻木連有人到來都沒人擡頭看幾眼，他不禁心情沉重。

他打算先買三個，以後需要再慢慢添，這些人中他一眼看中其中一個特别的哥兒，個子較為高大瘦削，跟其他畏畏縮縮的相比，這位哥兒眼神堅定，眼裡也有抹微弱的光，一個人靜靜抱着雙膝坐在角落裡。

“他多少錢。”

牙人笑得眯着眼：“這位貴人，這哥兒身強力壯，能幹很多活，二十兩銀子呢，”

身強力壯沒看出來，看這些人都瘦成什麼樣了，平時肯定也吃不飽。

“行。”舒餘點頭很快，聞言牙人更高興了，“貴人還需要幾個，随便挑随便揀。”

舒餘：“我還需要個能算數的。”

牙人面色難看，“可我們賣的仆人中，沒有會算賬的。”有會算賬的，但怎麼也輪不到他手上。

舒餘：“我給他們出點簡單的題目，如果有答對更多一些的，我就帶走。”

牙人忙答應下來。

很快，選出來的是位十二歲的小姑娘，算是這裡面最小的了，瘦小的看起來還不到十歲，舒餘看他對數字反應還算快，打算先帶身邊慢慢教。

“還需要一個男子。”

牙行的男仆不多，比哥兒女子貴多了，畢竟他們能夠充當勞動力，舒餘從裡面看了看，問過之後沒有看中的。

牙人想了想給他帶到另一處，在官奴買賣處買到一個合适的仆人，是個中年男子，身體健壯，但手臂上被刻下紋身，大大一個“囚”字。

“這些都是罪奴。”

舒餘看中他是因為這男子說，他以前在主家廚房做飯，比較擅長下廚，因為罪奴很少人買，怕引起什麼禍事，正好讓他給撿漏，這位隻比那位哥兒多了五兩，舒餘痛快掏錢。

交齊了銀兩，他和小馮把這三人帶回店裡。

小馮去辦其他事了，舒餘留在店裡，以防萬一将三份賣身契直接放在空間櫃子裡，然後帶三人去洗漱幹淨，給他們買來飯食，每個人都狼吞虎咽地吃，舒餘看得不忍再看。

他等人都吃完了，才坐回來。

“我買你們回來，是想讓大家在店裡給我幫忙的。”舒餘看了一眼他們說。

三個人都連連應聲，被無償分了一碗不便宜的飯，再加上從剛開始到現在，這位主家的态度，就讓他們隐約察覺到，主家似乎是個好說話的。

“我承諾，你們賣身契在我這的一天，我就有你們一頓飯吃，不會讓你們餓着凍着；我需要你們做的是，把這裡當作自己家，要聽我的話，當然，絕對不可做出吃裡扒外這種背叛我的事，你們應該有所了解，我們家是打算做吃食營生的。”方子和一些食材的訂單供應這些，都不能随意向外說出去。

舒餘看了眼十二歲還有些懵懂的小女孩，簡單說了下，“隻要記住，少跟外人說太多我們店内經營的事就好，其他的你們可以随意聊，去跟别人交朋友都行。”

三個人都沒有異議。

“你們都叫什麼？”

三人互相看了看，那哥兒說，“主家可為我們賜名。”

“我沒有這種要求，你們可繼續用以前的名字，或者自己想改名的，我也可以給你們提供幫助和參考。”

三人都不約而同選擇了以前的名字。

然後屬于跟他們聊了聊，知道女孩叫習花，小名小花，是被家裡賤賣掉用來換錢的；哥兒叫許立，他的身世和他身上的故事感一樣曲折，許立家條件不錯還有些産業店鋪，但自從他唯一的親人父親去世，他的相公就變了臉，不僅外面有人，還夥同别人搶走他家産把他趕了出去，并下套把他賣掉。

舒餘：……

一點活路也不給人留啊，他很震驚，萬萬沒想到，民風淳樸的這種時代，也有“吃絕戶”這種事。

另一位男人叫田庸，并非真的身上有罪，他本是官家宅子裡的小小廚師之一，結果因為主家獲罪，他們所有奴仆都被打成官奴。

舒餘聽完十分沉默，那些被出售的奴仆們，基本上都和這三人一樣有着凄慘身世吧……

那三人說了各自的事，見主家臉上沒有絲毫異樣的眼光，都逐漸放下心。

“主家，我們可以幹什麼活？”田庸首先問，他看這店裡都還沒布置起來，也不知道讓他們三個做什麼。

“叫我老闆就好。”

“田庸你以後主要負責廚房這塊，掌勺得你來，放心我要求并不高，小花先跟着我學收銀，嗯就是算賬收錢，許立你看哪裡需要幫忙就幫忙，你得需要時刻看着整個店的情況，有什麼事就找我。”

舒餘是想把許立培養成自己的代班老闆，以後出去了，由許立負責店裡的所有事，隻看他能不能快速适應上手了。

知道各自要做什麼，雖然似乎有挑戰，但三人心裡都踏實許多。

正巧小馮出去一趟，回來給他說了幾家已經打聽出來能提供食材的農戶，舒餘拿紙筆記下來，“辛苦你們了，”他對小馮說。

“許立跟我先去問兩家，你們在店裡看這門。”

田庸應了聲，連小花都十分早熟地乖乖回答。

因為這邊平民較多些，所以這些每天能提供新鮮食材的農戶很好找，小馮給他的都是已經挑選出來不錯的，舒餘帶着許立先去了一家，他之前計算成本之後，給出的食材價格都比市面上的價格要高一點，所以談得十分順利。

等談好這兩家回去後，天已經黑了。

李銘已經回來，跟他交代了正辦的一些事的進度，李銘的兩個下屬也是如此。