當然，這些都是在久保田管家一個電話下才有的待遇，雪鳥也是欣然接受，能有更便利的方式為什麼不用呢？

“這就是今天來應聘的？”伊藤師傅粗聲粗氣地說。他有着廚師刻闆印象的大肚腩，兩條粗壯的胳膊環胸，略帶血絲的眼睛犀利地打量着進來的這個消瘦（和他相比）的青年（16歲，但身高179，氣質迷惑人的雪鳥：......）。

作為支撐着竹屋的另外一位刺身主廚，他當然被經理叮囑過今天來應聘的是個什麼人物。但想要接替吉川的位置可不是隻有資本就能做到的。

而且這張面具又是怎麼回事？

“這是竹屋的另一位刺身主廚伊藤冢正先生。”經理對着雪鳥介紹，而後對着伊藤師傅介紹起了雪鳥，“這是今天來應聘的七花雪鳥先生。”

“你好，我是七花雪鳥，請多指教。”平時狀态還是非常有禮貌的雪鳥對着态度好像有些不歡迎他的伊藤師傅打招呼。

正所謂伸手不打笑臉人，原以為會來個纨绔子弟的伊藤師傅面對這樣的雪鳥（雖然沒有笑臉）也不得不憋了一口氣，回道：“就像松本經理說的，我是和吉川一起做刺身的伊藤冢正，直接叫我伊藤就好了。”

說完，他環胸的手擡起一隻，大拇指朝料理台的方向指了指，“那邊就是你今天的考題。”

整潔的料理台上放着一條三文魚，在燈光下泛着水色的眼睛表明了它的新鮮程度。

“你要做的就是把它解剖，做成一道三文魚刺身。”伊藤師傅說，“當然，合不合格我說了算。”

他們要找的可是能夠接替吉川撐起竹屋的另一位主廚，考核當然不能太過簡單。

不過看上去并不歡迎雪鳥的伊藤師傅其實并沒有太過為難他，三文魚的刺身可謂是基礎中的基礎，比起帶毒的河豚或者其他處理方法特殊的海鮮要好多了。

雪鳥點了點頭，顯然也是認可考核的合理性，最重要的是——他有挂。

對于擁有通透世界的鬼殺隊劍士來說，解剖一條魚什麼的，小菜一碟。唯一會讓他們感到為難的是，一條三文魚中到底那些部位是連在一起的，那些部位是要切開除去的？

幸好的是，無論哪一位鬼殺隊劍士都有在任務之前提前搜集情報的習慣，而由原·忍者宇髓天元教導出來的雪鳥尤勝——他提前了解過了各種魚類的廚藝解剖方式。

于是旁觀的伊藤師傅和松本經理就看見穿着廚師制服的消瘦青年撸起袖子，露出肌肉結實分明的小臂，雙手細緻地帶上橡膠手套再去不慌不忙地挑選刀具。

三文魚的解剖過程中要用到不止一把刀，尖的、長的、鈍的，都有它的用處，但對于雪鳥這樣的刀術高手來說，一把足以。

他有些依依不舍地放下了一把被磨得極其鋒利尖銳的窄三角形廚刀，一邊想着要不要去買幾把當暗器使，一邊挑選了一把刃寬和他的日輪刀差不多的廚刀。

沒辦法，鬼殺隊劍士最順手的還是他的日輪刀，在以前日輪刀不僅用來砍鬼的頭，有的人還會用來砍柴火或打獵等等。

‘等等，他該不會是想用那把刀開始吧？’松本先生感到驚訝。

而伊藤師傅則看得更多一點，‘那種握刀的方式...有點奇怪，并不是刨魚時會用的。’

雪鳥才不管旁邊的那兩人，對他來說隻要東西能合格，那麼過程用了什麼樣的手法并不重要。

面具下的眼睛，瞳孔刷得收縮形成了宛如野獸的豎瞳，眼中的世界也随之通透。

三文魚的骨骼，肌理，殘留的血色一一在他眼底浮現。

雪鳥的動作飛快，刀光帶着手臂的動作讓人眼花缭亂。一刀劃下魚頭，一刀從魚的龍心骨處把它分成兩半，再一刀把龍心骨來帶着尾巴剔除......

僅僅一刀，所有部分都隻用一刀解決，連刺都是用刀尖一下子就挑出來的。那宛如德芙般絲滑的過程讓旁觀的兩人大為震撼。

尤其是伊藤師傅，他眯着眼近距離地觀察了一下雪鳥解剖下來的魚肉。

精确，非常精确。各個部位被非常明顯地分割開來，不帶一絲連接的肉末或粘膜。

“要把所有魚肉做成刺身嗎？”處理好的雪鳥問。

這一整條的三文魚刺身他們兩個吃得完嗎？浪費食物可不好。

“啊？不，就用魚腹。”回過神來的伊藤師傅回答。

于是刀光在砧闆上迸濺。不同于之前切割不同部位的絮亂，齊刷刷的刀光和一片又一片寬度仿佛複制出來的三文魚刺身更直接地向旁觀者展示了廚師的刀工如何。

有過了十分鐘嗎？雪鳥就将一道三文魚刺身做好了。

橙白相間的魚肉刺身晶瑩剔透地陳列在盤子裡，旁邊還點綴着細小的蔥花和清新的蘿蔔泥，引誘着人們去品嘗。

光是賣相就合格了。

兩人對視一眼，各夾了一塊刺身放進嘴裡。

嗯——

這盤三文魚無疑是合格的。魚片的厚度剛剛好，咀嚼方便，既不覺得膩也不會讓人感覺塞牙縫。雖然因為材料本身的品級沒有達到驚豔的地步，但憑借着這份刀工足以讓它上升到同品級中的高階。

但是，這份刀工看上去不像是當廚師練出來的。面前這人的動作快也流暢，精準得好像機器變得一樣，可擁有這麼多年廚師經驗的他就是感覺到了他的生疏。

“合格了。”即使有一些疑惑，但認可了雪鳥實力的伊藤師傅并沒有多加挑剔，他直接說明了雪鳥考核通過。

“好吃！”松本經理這次是真真正正地松了一口氣，起碼他不用思考如何面對打工應聘被拒的大少爺了。

七花先生是個有能力的人。

面對二人的稱贊，雪鳥點了點頭。

總之，他通過了打工第一回合的考驗。