到了飯點,顧逸下樓穿過一段陰涼的小巷,進入平和村裡一條人們常走的大路上。光芒慷慨地灑向各個角落,水果店的果攤上、早餐店的蒸籠上、零食店的招牌上。依稀幾個行人,撐傘抵禦這炎熱的酷暑。顧逸用左手遮住左臉,往前走着。離腸粉店還有幾步路的距離時,發現店門關着,隻好折返,挑一家重慶面館坐下,點了一份麻辣桂林米粉。
時至黃昏,顧逸再次下樓時,腸粉店總算開了。這家店的腸粉,跟過去吃過的腸粉很不同。先前在迷惘村,腸粉主人是一對母子,男的壯實高大,看着三十歲上下,負責熱腸粉;女的是婆婆年紀,精瘦能幹,負責端粉上桌、抹桌子、收拾殘餘垃圾。那裡的腸粉,和你在其他城市吃到腸粉沒什麼不同,軟彈一坨,淋上一勺燙米粉的清湯,送到顧客面前。桌上擺了剁椒醬,顧逸常常要加上幾勺,抹在表面,拌着吃,味道極為可口,但是辣。一份蛋腸粉,隻要4塊。
後來,吳欣師妹來深圳玩,顧逸帶她吃了“鮑師傅”家的腸粉,格調高,與迷惘村的腸粉沒太大區别,隻是環境舒适整潔,剁辣椒是一包一包的,辣得更精緻、更幹淨些。然而,一碗要12塊。
而平和村的這家,店主也是一位小哥,和迷惘村的那位,無論是長相還是體格,都很類似,隻是前者給人的感覺裡,多了一分柔軟和期盼。一位長相清秀、身材小巧的女生幫他打下手。見顧逸進來,笑盈盈問:“您好,請問您要來點什麼?”男人補充一句:“現在還沒有湯。”顧逸回了句“我先看看”,掃視牆上的菜單,心裡想,居然要6塊,猶豫一會兒後,道:“給我來一份蛋腸吧。”“好叻,您請稍等。”女生輕快地回了句,轉身告訴男人。男人抽出屜子,開始動工。
腸粉一端上來,顧逸内心感歎,确實值6塊這個價,裡面除了雞蛋,還裹有剁碎的青菜,翠綠剔透,湯油看起來更加醇稠。顧逸舀了幾勺辣椒醬,用筷子抹開,嘗了一口,辣味淺、甜味深,口感極佳,沒吃幾口就沒了,顧逸嫌份量少,然而其實份量跟迷惘村的是一樣的。吃的時候,聽見男人說:“之後弄了湯,讓你先試吃。”女生回“好啊”,語氣十分開心。