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第56章 梅菜扣肉

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楚淮河口碼頭。

一隻白鹭掠過河面,細長的雙腿讓水面泛起微微漣漪。幾隻色彩斑斓的翠鳥,也不甘落後,俯沖到水中捕獵。

“小娘子一路順風。”柳千金低聲念叨。

船上,桅杆挺直矗立,船帆在風中鼓蕩。船夫們身着粗布衫,頭戴鬥笠,娴熟地操控着船隻。

“先生,您的仆從不跟您一起進京嗎?”潑辣圓潤的女書生好奇地問道。

“不,她要留在這兒學些經商技巧再回北境。”桂枝兒搖搖頭。

系統任務進度已達98.6%。

新增的這百分之一,就是由柳千金貢獻的。

臨别前,柳千金央桂枝兒做一道梅幹菜扣肉,那是兒時逢年過節才能吃上的美食。

區區小事當然難不倒她。

桂枝兒先将梅幹菜沖洗幹淨,去除砂子和雜質,用冷水泡上,再取出精心挑選的帶皮五花肉。

皮下脂肪層潔白如雪,瘦肉則是鮮嫩的粉紅色。

一層肥一層瘦,桂枝兒輕松地為其沖洗血水,這樣做出來的梅幹菜扣肉肥而不膩。

“我說的步驟對吧?”桂枝兒一邊起鍋燒油,一邊問道。

“應該沒錯,小時候阿媽就是這麼做的。”柳千金面含期待,臉上的褐色胎記在柴火熏烤下愈發明顯。

她蹲坐一旁,其貌不揚。

完全看不出來,是近幾日在桃花蕩的戲樓裡,一舞動四方的“千金娘子”。

“決定好了,真要留在楚淮?”桂枝兒将上色後的五花肉皮朝下放入鍋中。

五花肉滋滋冒油,被煎至表面焦脆。

“沒打算一直在這裡。”柳千金猛吸一口肉香。

楚淮有數不盡的新奇玩意兒,逼真的幻術和南北交融的戲法,都令她着迷。

“我再多賺點銀兩,立一個戲班子,自己做班主。”

她眼神亮晶晶的,與桂枝兒分享她的宏偉計劃。

北境邀月樓還有些花娘和小倌,如她一般,不知贖身後能做什麼,她要把這些人也吸納進來。

“姐妹們排演幾出好戲,一路上京去。”柳千金昂了昂下巴,滿是驕傲。

“有志氣。”桂枝兒笑了。

其中艱難不必多提,人有夢想總比活得渾渾噩噩強。

上菜!

肉色棗紅透亮,湯汁黏稠,梅幹菜裡頭透着濃濃的肉香,扣肉又包裹着菜,軟爛醇香。

柳千金迫不及待地嘗了一筷子。

“這……”她細細琢磨,沉吟片刻,“好吃是好吃,但還有點區别,我也說不上來。”

油脂在舌尖融化,瘦肉緊實而不柴。

桂枝兒蹙眉,百思不得其解,今天的梅幹菜扣肉發揮正常,按道理家常菜都是差不多的味道啊。

在桂枝兒翻看食材查找原因的時候,柳千金也忍不住傾訴過往。

“小時候阿娘做梅幹菜,要先堆曬、腌制,再曬幹,花上半個月才腌熟。”她語帶思念。

這一開口,回憶便滔滔不絕。

“我們家種稻米,豐收的時候我就愛在打谷場上玩。”柳千金笑道,“爹娘不舍得我用鐮刀去割稻。”

農村孩子早當家,獨寵囡囡的是少數。

“他們總是說,小柳兒,回家打壺水送來。”

家裡木闆門的門把手上,挂着一個老舊鎖頭。

除非出遠門,否則是不必上鎖的。村裡都是熟人,路不拾遺,戶不夜閉。

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