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第78章 五香瓜子

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穿過爾雅坊,跨過一道橋。

禮部貢院南牆,便是春闱放榜的地方。

翌日,兩位小學徒自告奮勇要擔些零嘴兒去放榜處賣。

左右今個兒店裡歇業,桂枝兒便同意了。

準備什麼點心吃食也是有講究的。

大梁國土廣闊,南北各異。

東魯?是一張比臉盤大的煎餅,卷上黃醬大蔥便可飽腹;過了楚淮,那酥餅小巧玲珑,似一隻倒扣的蟹殼,愈發精細鮮美。

“幹脆帶點五香瓜子去賣吧。”桂枝兒一拍巴掌,“輕巧易帶,放榜若是推遲了,大家閑唠嗑時有個嚼頭。”

“好主意!”兩位學徒齊聲歡呼。

五香瓜子早已有之。

将花椒、桂皮、八角、丁香、小茴香等按比例混合,再炒出香脆即可,如此加工後的瓜子香味濃郁,嗑起來别有風趣。

但桂枝兒作為鹵味店老闆,用香料的行家裡手,自然不會滿足于常見口味。

“讓我找找看。”桂枝兒在裝滿瓶瓶罐罐的調料架上挑揀,“青花椒、薄荷、百裡香……”

身着粗布麻衣的小女孩坐在矮馬紮上,用篩籮過濾雜質,挑選出顆顆飽滿的優質瓜子。

她那烏黑的馬尾辮随着動作輕輕晃動。

若是遇到幹癟或有瑕疵的瓜子,便搖搖頭,将其撥到一旁。

力氣大些的小男孩則架起了爐竈和鍋具。

待桂枝兒将整粒的香料碾碎後下鍋,男孩兒揮舞木鏟,不斷翻動瓜子,使其受熱均勻。

随着炒制進行,“噼裡啪啦”的清脆響聲打破甯靜。

瓜子們在鍋底受熱,微微膨脹,輕快地敲打鐵鍋内壁,與炭火的炸裂聲、木鏟的摩擦聲一同構成和諧的樂曲。

當瓜子表面微微發黃時,香氣已經溢出後廚。

“這就行啦,再炒幾鍋别的口味。”桂枝兒嗅了嗅,眼眸亮晶晶的。

兩位小學徒擔着瓜子前往放榜處時,貢院外早已被圍得水洩不通。

攢動的人頭連綿不絕,來自各地的舉子們身着長衫,頭戴方巾,在人群中擠來擠去。

“文景兄莫急,李兄已經在前面占到好位置了。”

圍觀的百姓則站在更外圍。

老人踮起腳尖,似引頸期盼的鶴,渾濁的雙眼中滿是好奇。虎頭虎腦的孩童騎在父親的肩頭,驚訝地張望着。

挽着菜籃的婦人路過此處,被這熱鬧吸引,哪怕不識字,也簇擁着往人群裡擠。

人人都試圖找到一個最佳位,以便第一時間看到榜單,目睹這決定無數人命運的時刻。

王蒲放下拐杖,歇坐在路邊。

他雖先天有疾,卻遮不住眉眼間的書卷秀氣。

“都有什麼瓜子?”他摸了摸小學徒的腦袋,和藹地問道。

“有奶油的、焦糖的、藤椒、海鹽……”馬尾辮女孩脆生生地報上名來,“十二貫銅錢一竹筒。”

“這麼貴,你賣的是金瓜子啊?”

看熱鬧的百姓瞪大了眼睛,邊搖頭邊咋舌。旁的小鋪賣瓜子,頂多五、六個銅闆一紙袋。

不過小姑娘說的這些味道倒是稀奇,未曾聽聞。

優質的葵花籽外殼色澤光亮,大小均勻。

王蒲不吝啬,摸出二十貫銅錢惠顧生意,拼了三種口味,準備給辛苦排隊的同鄉好友們也嘗一嘗。

他用修長的手指輕拈一粒,送至唇邊。

“咯嘣”瓜子殼應聲而裂,露出裡頭的果仁。

舌尖一卷,一陣海風攜裹的清爽鹹意席卷口腔。瓜子口味粗粝又迷人,鹹而不齁,好似古老漁船上晾曬的海鹽。

“公子,這葵花籽味道如何?”

靈雀兒好奇地搭話,少女着一襲藕色長裙,腰間絲帶随之飄舞,末端挂一對花蕊鈴铛。

她蓮步輕移,鈴铛發出清脆聲韻。

一看便是俏皮膽大的富家小姐。

靈雀兒的長兄也下場參與了此屆春闱,她對讀書無甚興趣,隻陪同兄長等待放榜。

眼神卻完全被這新奇口味的瓜子吸引住了。

“嘗嘗看。”王蒲很自然地伸出手。

陽光為他的手掌撒下一層薄光,手指勁瘦白皙,指甲圓潤光滑。

他手心金黃色的瓜子愈發醒目。

靈雀兒愣住,不經意間歪了歪腦袋,雙唇微張,似是沒能理解這三個字。

王蒲見她不接,同樣面露困惑。

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