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第103章 節氣馄饨

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馬車行至十二堡,入目皆是銀白色。

遠處的山巒被雪勾勒出柔光,與新建的栖閑别院相依相伴,構成一幅靜谧絕美的冬日畫卷。

道旁樹枝披上了晶瑩剔透的雪衣,微微彎曲,在風中搖曳,抖落簌簌雪粉。

“天地一白,瓊枝玉樹,甚美!”

錦棠夫人伸出戴着翡翠護甲的手,輕輕掀開車簾。

她見慣了名都大邑的繁華,頭一次目睹小鎮落雪,頓覺新奇。

當地百姓絕對想不到,他們習以為常的景象,能讓貴客們為之贊歎。

放下行李修整後,夫婦二人被侍者引入雪場。

“貴客請先用膳。”

侍者端來一碗平平無奇的彩色馄饨。

沈老爺并未在意。

在富裕的長洛一帶,彩色馄饨不算罕見。

應當是将冬苋菜、紫甘藍等不同顔色的應季蔬菜榨成汁,與面粉混合制成的。

他樂呵呵地抿了一口湯。

入口鮮美清甜,湯中還點綴着嫩綠的蔥花、紫菜,無功無過吧。

沈老爺吧唧着嘴在内心評價道。

鎮北終究物資匮乏,沒必要抱太大期待。

緊接着,他夾起一個馄饨,輕輕吹了吹熱氣,小心翼翼地送入口中。馄饨皮在齒間破開,他眼前一亮。

韭菜的清香裹挾着雞蛋的醇厚,在口腔中迸發。

一嚼便知是粗壯的秋韭菜!

這菜在寒露至霜降期間最佳,随着天氣轉涼,立冬後便銷聲匿迹。

再想吃到,就得等春二月了。

然而北境竟能在這深冬時節供應上韭菜?

“入口滑嫩,還帶着清香,妙啊!”沈老爺連聲稱贊。

他迫不及待般,又送了一個馄饨進入口中。

清甜粉糯的豌豆,混雜着豬肉的鮮香,二者甜鹹交織,帶着恰到好處的嚼勁。

輕輕一抿,便滑入喉間。

這次,他更為詫異。

“吾素能辨味,此乃豌豆?當真匪夷所思!”

他的聲音不自覺拔高,稀疏的眉毛猛地挑起,渾濁的眼眸也陡然瞪大。

不怪他一副沒見過世面的樣子。

秋播豌豆越冬後,在次年立夏前後方可成熟。就算是聖上,恐怕也沒在冬日嘗到過這麼新鮮可口的豌豆!

沈老爺目光如炬,隻盼有人能為他解釋一二。

“見過老爺、夫人。”桂枝兒笑盈盈地走出來,淺淺行了個萬福禮。

她着素色棉袍,一頭柔順烏發盤成簡潔大方的發髻,銀簪斜插其上,在雪光映照下閃爍着清冷的光澤。

“民女便是這膳房主廚。”她耐心介紹道,“此乃燒尾宴食單中的二十四節氣馄饨。”

輔料食材選用二十四節氣的時令果蔬。

如處暑時節的百合蝦仁、小滿時節的馬齒苋……

幸賴樾王殿下極力倡行,官府出資,廣築陶土溫室。

在北境想吃到反季蔬菜,并非難事。

桂枝兒尚在可惜,冬瓜喜溫耐熱,荷葉和菱角是水生植物,大棚也很難滿足其生長所需的溫度、光照條件。

沈老爺和錦棠夫人已經被深深折服了。

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