阿陶也接話道：“哥這辦法好，等試出來了最好的口感，咱家豆腐腦就是鎮上最好吃的了！”

李金花聽了呵呵笑，邊攪拌豆漿邊對阿陶道：“你等會兒再給他捧場吧，鍋裡開了，趕緊改小火。”

阿陶趕緊抽出兩根柴火。

李金花把煮出的浮沫慢慢撇幹淨，不一會兒三人都聞到了濃濃的豆香味。

連專心跟雞崽崽玩的沈悠明都跑了過來，圍着竈台轉了兩圈，眨巴着眼睛看阿陶。

阿陶向來忍受不了他哼哼唧唧的纏人，沒想到這會兒不纏人了，拿可憐兮兮的小眼神看着自己也受不了，隻能起身又去屋子拿了兩個碗來。

沈悠明像個跟屁蟲一樣亦步亦趨的跟着阿陶，見他盛了半碗豆漿，便知道是給自己的，乖乖在一旁等着。

沈悠然一把摟過他，捏捏他的鼻子笑道：“今天怎麼這麼乖，見到吃的都不大喊大叫了。”

沈悠明嘻嘻笑着躲他的手，伸出手也要捏他的鼻子。

沈悠然往後仰頭躲開他的手，對阿陶道：“别給他盛太多，一會兒還有豆腐腦吃呢。”

“知道，就盛了一勺。”阿陶又盛了一碗遞給李金花，“奶也嘗一口。”

李金花接過碗吹了吹，笑道：“還太燙了，先放桌子上晾會兒。”

阿陶便把兩碗都端到了桌子上，轉身問沈悠然：“哥，這幾個碗現在盛嗎？”

“盛，等着我來。”

沈悠然站起身，先把三個碗擺在竈台上，每個碗裡盛了差不多量的一勺：“盛到碗裡比鍋裡涼得快，要先冷一冷才能點呢，鍋底的火先别徹底滅，咱打個時間差。”

沈悠然在一旁觀察着，等表面剛形成一層豆皮，用筷子揭開，開始慢慢往碗裡加石膏水，邊加邊攪拌。

李金花也在一側看着，看豆漿慢慢形成顆粒又慢慢結成整塊絮狀最後形成豆花，她趕緊出聲提醒道：“夠了夠了，差不多就是這樣，蓋上碗放一會兒就好了。”

沈悠然按她說的停下來，拿盤子蓋好，又開始往第二個碗裡加，這次在即将結成大塊豆花前就停了下來，又拿盤子蓋住。最後一個則停得更早，交織成絮狀後就停了下來。

李金花有些擔憂：“這能成嗎？我看還沒成塊呢。”

沈悠然笑道：“成不了等會兒就再加點，不礙事的。”

他把用另外三個碗又如法炮制了一遍，隻不過都換成了鹵水。

阿陶見沈悠然點完最後一碗，忙幫着蓋好，興奮道：“哥，我看會了，一會兒我也想試試。”

沈悠然笑道：“成啊，先把鍋裡的盛到盆裡，一會兒直接在盆裡點了，你另外盛一碗自己試試。”

“哎！”阿陶高興的應一聲，轉身去屋裡拿盆。

沈悠然也有些緊張，轉身問李金花：“奶，有一刻鐘了嗎？”

“還差一會兒呢！”

李金花端起剛剛盛的豆漿喝了一口，贊歎一句：“真香啊！”

沈悠然也接過喝了一口，果然豆香濃郁，口感醇厚，遠比豆漿機打出的好喝，是一種無法用語言描述的自然的味道。

“阿陶，你自己再盛一碗，多喝點，喝這個能長個子的。”沈悠然把碗随手洗幹淨，又遞給阿陶。

阿陶聽了有些糾結，他本來想着每個人嘗一口就算了，剩下的都做成豆腐腦賣錢，現在聽沈悠然說多喝能長個子，又有些心動。

李金花正把鍋裡的豆漿往盆裡舀，見他站着不動，搶過碗來給他盛了兩碗：“趕緊趁熱喝了，不差這一碗的。”

阿陶接過來，端在嘴邊慢慢啜着，站在旁邊看沈悠然慢慢掀開盤子。

“豆腐腦!豆腐腦！”沈悠明雙手扒着桌沿，踮着腳看，看到碗裡的豆漿果然成了豆腐腦，立項興奮的叫起來。

沈悠然松了口氣，又慢慢把後面幾個碗全打開，細細的觀察一遍，除了石膏用量最少的一碗，豆花還有些松散，其他都成型了。

沈悠然又用手沾了點石膏水，往最後一個碗裡表面灑了灑，轉身對李金花道：“奶，你先嘗嘗，哪一碗口感最好。”

李金花便拿了木勺，挨個碗裡嘗了嘗，慢慢品口感味道。

阿陶學着沈悠然的樣子，趴在每個碗上仔細觀察一番，又聞一聞味道，捏着碗沿晃一晃。

“我覺得這一碗看上去是最好的，哥我說的對嗎？”阿陶自己在心裡想了一遍，轉頭小心的向沈悠然尋求認同。