要說鄰裡關系還是得注意，以後他們家擺攤的擺攤，上學的上學，家裡整天沒人，跟左鄰右舍打好關系絕對有必要。不說讓人家如何照應，就是出來進去能順道幫忙看顧幾分便好。

蘇麗珍心裡惦記着這些，手上的活也沒耽擱，很快就另支起一口鍋，把洗好的花生毛豆放進去，倒入熬好的鹵汁，又添了點鹽，這樣煮了二十分鐘後，鍋裡溢出的香味更加饞人了！

其實這會兒的花生、毛豆已經可以吃了！蘇麗珍沒忍住，直接撈出幾顆跟蘇衛華和李翠英挨個品嘗了一下，一口下去，果然是滋味濃郁，滿口鮮香，一點都不輸肉味。

尤其李翠英這次熬好的鹵湯是帶了點麻辣口味的，那微微的辣意在舌尖上跳躍，同時也刺激了口腔分泌更多的口水，叫人下意識吃完一個就想趕緊拿第二個！

而這還是剛煮熟的，如果在鹵汁裡繼續浸泡兩三個小時，味道還會更好！

煮好的花生毛豆放在鹵汁裡浸泡，看着熬鹵汁的湯鍋裡還剩下的料包和不少鹵汁，蘇麗珍覺得不能浪費，見今天張表舅送來的雞蛋不少，她就建議幹脆再做一鍋鹵蛋！

蘇衛華夫妻倆看了看時間，現在還不到早上七點，他們出攤怎麼也得十點多，鹵點雞蛋試試也成！

夫妻倆另起鍋先把雞蛋煮個八分熟，撈出後又過冷水挨個敲碎蛋殼，最後再放進鹵湯鍋裡繼續焖煮十分鐘。等竈底的火熄了，鍋裡的鹵汁和雞蛋放涼，整個過程一直不掀鍋蓋，讓雞蛋在鹵水裡充分浸泡，以便入味。

等上午十點多，一家人準備出門了。這時，已經完全鹵好的花生和毛豆連外皮都香得不行，蘇衛華直說，就着這點花生、毛豆皮子，他都能香得造一個大饅頭，把娘兒倆逗笑了。

至于鹵蛋，因為帶皮的緣故，多少工夫有點短，不過味道也已經很好了，一家人都覺得自家鹵蛋這個滋味比國營飯店裡的茶葉蛋還要好吃！

臨出門前，蘇麗珍把鹵好的花生、毛豆，加上一些張表舅給的新鮮蔬菜一起給左右鄰居家都送了些。

至于鹵蛋，因為雞蛋現在還是精貴東西，拿出去太打眼，自然就沒送。

其實他們這片是地道的老房子，基本都是獨門獨戶，家家有個七、八平大的小菜園子，平時也就種點小蔥、辣椒，吃菜基本還是靠買，所以送些蔬菜倒是更實惠。

鄰居們收到了蘇家的東西果然十分高興，他們知道蘇家人近來一直在擺攤賣小吃，一家人天天早上在院子裡忙活，之前他們還沒在意，隻是今天也不知道這一家做了啥好東西，那味道聞着實在太香了！

大夥兒沒忍住就溜達着過來想看看熱鬧，隻可惜平時都不算熟悉，現在自然不好貿然過去搭話。

沒想到蘇家人這麼講究，還主動給他們送東西！再嘗一嘗人家做的這個鹵花生、鹵毛豆，哎媽呦，真是老香老香了，怪不得人家能擺攤呢！

一時間，鄰居們都對蘇家的手藝交口稱贊，關系似乎也拉近了不少。

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上午十一點

珍珍小吃家的老主顧們很快就發現，今天珍珍家那輛漂亮的三輪車上又多了三個大号搪瓷盆，原本還有點富餘的小車一下塞得滿滿登登。

三個盆上都有蓋簾子擋着防止落灰，他們也看不着，正想問一嘴呢，就聽老闆家那個精明能幹的小閨女先一臉歉意地跟大夥兒宣布，說是今後攤子不再贈送綠豆湯給大家了。

對此大夥兒也表示理解，畢竟現在天涼了，這綠豆湯也該過季了。聽說現在天天都剩下不少，人家攤主見天又是綠豆、又是白糖的，這不是白瞎好玩意兒嘛！

而且說句實在的，其實這涼皮現在當飯吃也不合适了，可沒辦法，誰叫他們現在就好這一口呢？先吃一段日子，等以後天再冷點再說吧！

不過老主顧們沒時間思考太多，很快他們就被珍珍小吃車上那三個大盆裡的東西引走了全部注意力。

因為這三盆東西實在太香了！

攤主小姑娘才把蓋簾子揭開一道縫，一股炖肉的香味就撲面而來，勾得大夥兒差點沒流口水！

衆人不由心尋思，哎呦，咋這麼香！難不成今天還有炖肉賣？

這珍珍小吃家的手藝就是好，這炖肉光是聞味兒就這麼香了，真要吃到嘴裡那不得老好吃了？

大夥兒心裡有些期待，不由個個抻長了脖子往人家小車圍簾裡瞅。