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第30章 宴客

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另三樣點心都是當着此間衆人的面做好,唯有話梅芸豆是姚姜帶來的。

姚姜微笑:“将上好芸豆泡軟,煮兩個時辰後加入話梅、陳皮,再煮一個時辰後放置一晚便成了。”

一名漢子問:“芸豆是哪裡得的?話梅為何物?”

姚姜想了想:“芸豆是我意外采買得的。話梅是以酸梅腌制的幹果。”

“如何腌制?”漢子緊盯着姚姜。

姚姜微笑:“這我也不知,連同芸豆都是我在海望城内尋到的,做來試味時覺得不錯,今日便做了。”

孫家下人圍在姚姜帶來的香料菜蔬前細看,也細細詢問。

忽然看到姚姜帶來的作料中有蒜,一名廚娘:“姚娘子,這蒜吃了口中有味,且久不消散。平日倒還好,今日諸位夫人小姐在一處說話,這,”

另一位廚娘,“想是曾娘子未提醒。”

姚姜微笑:“曾娘子提醒過。但有幾道菜少不得這味調料,思及夫人小姐們的擔憂,我用的是沒有臭味的蒜,吃過後口中不會有味。我還調了漱口茶與香口糖,用過飯後漱了口再将香口糖含在口中便能芬芳氣息。”

下午的八個菜與兩色飯食做完,已到了晚飯時分。

曾娘子一面着人上菜,一面對姚姜微笑:“姚娘子請先浣手飲茶,用些點心,人客離去後夫人要與娘子說話。”

她将姚姜引到一處偏廳坐下,已有丫鬟送來茶水點心。

曾娘子笑着:“姚娘子的點心菜式都是我們聞所未聞的,自然看不上我們的點心,但你忙了這些時,也嘗一嘗我們的。”

姚姜微笑:“曾娘子,不是我看不上尊府的點心,實則是做飯菜聞着菜味油味便已經飽了,這些點心請容我帶回家中慢慢用。”

曾娘子點頭:“待會兒給姚娘子包兩盒子帶回去。”

喝了口茶,曾娘子問:“姚娘子,你今日用的這些果子菜蔬大多我都沒見過,你打哪裡尋得的?”

姚姜早知她會細問:“這些果子菜蔬大多是我種出來的。”

曾娘子眼珠一轉:“你種出來的?”

姚姜點頭:“早些時我意外得了些種子,種了幾回,種出來了些許。”

曾娘子在袖中摸了摸,摸出一張銀票遞來:“姚娘子,你那種子可能分些給我?”

沒等姚姜說話,她笑着:“我家小姐夫人都格外喜歡這些稀罕異樣的果子,種在園中也開心不是?”

姚姜微笑着将銀票推回去:“曾娘子,你若早說要種子,我先前做菜時便留下些許。現下隻能等過些日子果子成熟了才能有了。不如下月的今日,曾娘子派個人來拿取。”

孫府的人客離去時已是暮色深濃。

孫夫人先讓人送上二十兩銀子:“姚娘子今日的菜色可真是别緻。那小香豬怎生做的?僅一尺半不到,皮脆肉嫩,香極了。花開似錦卻是極甜脆的菜葉夾着的魚脍!魚肉皆無刺,很是鮮美,竟是粉色、橙色與深紅三色,你做成了牡丹花形,我們看了一陣沒舍得動筷!我還是第一次見這樣的魚脍!”

而後,她笑着問:“姚娘子,你的手藝這樣好,不知我家中的廚娘可學得了一二?”

姚姜微笑:“除卻須得提前一天準備的菜式,别的菜都是在尊府做的,理當學會了。”

直到回到家中,看到迎上來的杜翠蘭,姚姜才松了口氣。

次日見到胡掌櫃,便告訴胡掌櫃:“往後孫家再來請我去做宴席,掌櫃便推,我得少去他家。”

胡掌櫃搖頭:“我大約也知曉孫府為何要來請,但他是官我們為民,民不與官鬥呀!”

姚姜:“胡二伯伯為難,那便我來推卻吧。反正他們想學的東西都學到了,想要拿的種子也都拿到了,近幾月不會再來找伯伯的難為。”

胡掌櫃大驚:“你言下之意是?”

“孫家酒樓、點心門面的管事昨日都來了。”姚姜淡淡地:“我做點心菜肴時他們都看得甚是認真,應當學了些許。若我未看錯,他們不僅問了我的香料粉,還偷拿了我帶去的菜蔬果子,這時必定已經種下。”

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