“這是鮮荔枝？青川遠離有荔枝龍眼的所在，新鮮荔枝更是難以運來，便是在吃荔枝的時節，一枚也是價格不菲。現下不是荔枝的時節，這菜可真難得了！”

“将乳豬卷為一卷，頭尾俱全，内裹了八寶，是怎生想出來？香味極妙。”

“冬季本不是食蟹的時候，但這蟹竟長到了一尺大小，蟹肉豐滿蟹黃也油潤！最妙的是居然是軟殼，連殼都能食！”

……

姚姜一直擔心雲味私墅難以為繼，開張那日來的食客都是沖着衛駿馳的面子才來，過後便難有食客登門。

畢竟知府一月的月俸便是五十兩，隻是到了年底，知府會有朝廷發給的俸獎。

青川府最大的官職便是知府，知府一月的俸銀便隻能在雲味私墅吃一圍酒席，也太奢侈。

但開張後竟然每日都高朋滿座，中午晚間都食客前來。

衛駿馳來過幾回，每回都被圍簇着，前呼後擁，十足的公子派頭。

姚姜也明白：青川城商賈衆多，相互往來宴請不少；再者，商賈為末流時常被為難，須得打通關節。與其等别人為難自己，不如先送上人情。因此不僅得送禮，還得宴請要緊人物。

實則許多富貴人家都有自己家的獨有的菜式，甚而家中的妾侍都各有擅長的菜式，家中宴請，竈間隻做些許菜式，各房妾侍都會做拿手好菜送來。

但雲味私墅的菜式别緻，菜蔬瓜果肉食都是外面不可得，連杯莫停與各富貴人家也找不到食材，此間自然成了富貴人家宴請要緊人物的首選。

食客會派人先來索要菜單，挑先了心儀的菜式，姚姜按會告知孟懷一食客想要的菜式哪一日才有，孟懷一遣夥計去說明，真訂下酒宴便先交十兩銀子作為訂金，到了日子來赴宴便好。

若食客擔心自家訂的菜被以次充好，夥計便按姚姜所教，對着食客抱拳：“到了訂下的日子，請客官早些來到，能親眼看過菜蔬魚肉，還能讓随侍在竈間外的窗旁看着做成菜送到桌上。”

雲味私墅的竈間幫手都是姚姜帶來的熟手，也是與她合夥了半年的鄉鄰，做起事來認真又細緻。

但在其間傳菜、跑腿、搬拿重物、傳話乃至門前管車馬的幫手，大多是孟懷一自人牙子手下買來的下人。

姚姜自其中擇選幾個人到竈間幫手做粗活，才發覺這些人已被調教過了，不僅勤謹認真，還極是聽話，也不知孟懷一怎生調教的！

轉眼一月過去，這日下午，姚姜将食肆内的雜事分派完畢回到灑金巷，侯牧風正帶着杜翠蘭打算盤，杜良辰在一旁認真寫字。

見姚姜回來，杜翠蘭跳起來給她解披風，又端了熱茶來：“嫂嫂，快喝口熱茶。”

姚姜喝了口茶，侯牧風看了看杜良辰：“姚娘子，良辰的書字學得不錯，但，他還是應當回書塾去念書。我雖能教導他，可他需得要有學伴。”

姚姜看向杜良辰：“現下我在城中忙碌，每兩日才回村中一趟，他若在村中書塾念書，”

她沒說下去，侯牧風卻明白她言下之意：“他可回村中書塾念書。姚娘子忙碌，我會每日裡送他到書塾，散學後再接回來。即便杜家的叔父嬸娘知曉了，也不能非議。”

他對姚姜做了個請的手勢：“請借一步說話。”

“今日我帶着良辰去回了村中書塾，他遇上了與他年齡仿佛的學伴，他們說得極是開心。”

侯牧風：“可我帶着他回來，他便沒了精神。因此我認為應當送他去書塾。書塾中多有與他年齒相近的學伴，他學書字也能更加用心。”

沒等姚姜出聲，侯牧風又對她拱了拱手：“按理說，姚娘子對小姑小叔已做到了極緻。良辰跟着我學書字也極好，但他沒有年紀仿佛的朋友，打不起精神，學業進境便會緩慢，”

姚姜知曉杜良辰僅七歲，自己忙碌，連帶杜翠蘭也跟着忙碌，孟懷一處也是比杜良辰年長得多的幫手，無人能與杜良辰如同齡小兒般說笑玩耍，他難免孤單。

隻是杜良辰懂事，從不在她面前提起。

她想了想：“先生，村中書塾就不去了。我想讓他在城中書塾念書，隻是我不知城中有哪些書塾，”

侯牧風意外：“可，可他在村中已交了一年的修金束脩，”

姚姜微微一笑：“我不會去索要。我在城中的時刻遠多于在村中的時刻，即便回到村中也事多忙碌，還要将良辰拜托給鄉鄰們，不是長久之計。不如在城中給他找一間書塾念書，我能照顧得了。隻是城中的書塾得拜托先生去打聽。”

侯牧風想了想：“城中書塾我倒也知曉幾間，隻不知姚娘子想要找哪種書塾？良辰聰慧，又得了姚娘子的精心栽培，将來必定是要科考的，有的書院有名師，束脩修金貴，還得托相熟的人才能進入；不過尋常書院便收不了那許多銀錢，不必托人也能進入。”