“容易不容易，試試才知道。現在都提倡無鉛皮蛋，咱們也不加黃丹粉，品牌就叫……上陵古法皮蛋。除了自銷，再賣去陽明鎮批發中心，供給縣裡其他的鎮，一步步來，不香麼？先說下，别光我一人忙活啊，你們都别閑着。今天就選四個人出來，分别負責食品經營許可證、營業執照、衛生證和消防安全證的申請。到時候掙了錢，就是咱們鎮的日常扶貧基金。”
其實辦皮蛋行這件事呢，剛強還有一個考量。想靠這個掙大錢是不容易的，但這屬于在沒有外資幫扶下，落後地區貧困戶的自主創業，有它的政治意義。如果做成了，可以當做典型拿出去宣傳，把上陵鎮的名字再一次推到新聞上去。之前由于瞿鎮長貪污，上陵鎮作為負面典型出了名，讓他這位繼任也跟着背鍋。先把名正過來，接下來才好邁出山區，去吸引其他方面的資金。
哪方面的投資？剛強這幾年在廣東讀書、工作，算是見識過了。說起巨額利潤，靠賣農産品是辦不到的，一定要和房子、和土地相關。偏遠山區裡當然不可能建商品房，不過這幾年“農旅”行業悄悄擡頭，雖然還沒發展起來，但剛強預估會是今後十幾年的趨勢。
上陵鎮因為位于東江源頭，被限制工業發展而導緻今天的落後局面。好處也是有的，保留了青山綠水，為發展鄉村旅遊業奠定了基礎。“嶺南生态小鎮”和“翠山毛竹”都可以做招牌，不過這件事暫時還不能跟人說。當前的村莊舊房危房成片，垃圾和污水問題亟待解決，互聯網也沒通，離鄉村旅遊的目标尚遠。
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第二天周五，邵艾接到剛強電話的時候正在那裡郁悶。剛剛得知又有一家大型跨國藥企——塞洛克，打算進駐中國市場。研發中心設在上海，珠海會有一個辦公地點，藥廠也是要建在佛山。疾病領域涉及腫瘤、腎髒、心血管等嚴重類别，和邵氏算是直接的競争者。
唉，她怎麼這麼倒黴呢？正式上任珠海子公司總經理沒多久，整個集團的老領導新員工們都在盯着看她這位繼承人的業績。而人家塞洛克全球的市值是邵氏幾十倍，在科技和财力都比不過人家的情況下，這仗怎麼打？恐怕又得打價格戰，給醫院領導和醫生們猛送回扣，傷敵一千自損八百，利用惡性競争的手段來求生存，邵艾是真心不喜歡這種商業模式。
“喂，女強人，下個月來我們這兒做客好不好？走近青山綠水，體驗鄉村生活。”某人就是某人，說話永遠沒個正經。也不知是不是在山區裡待的，邵艾總覺得他電話裡的聲音都被風幹了，曬黑了，帶着陽光的香氣。
“去你們那兒，做什麼？”她倒是想出去散個心，不過一月份的日程都已排滿。
“你不是答應贊助我一個養豬場麼？先來跟地方領導和民衆們見個面，給他們吃個定心丸。我們則保證盡到地主之誼，全套服務，嘿嘿。”
最後一句讓邵艾皺起鼻子，“養豬場這事兒，恐怕得從長計議了。”
“诶？怎麼你變卦了？”
“不是我變卦，”她歎了口氣，現如今可真是做什麼行業都難。“我之前不是在動保節上認識了個鄭總嗎？老說要請我去參觀他在江門市開的現代化養豬場。周三我剛好去江門辦事，就順道兒去看了眼。嗬，早就不是你們老家那種豬圈式管理喽！工作人員每天進入生産區之前，先得洗澡消毒，說是為了豬的生長安全，控制疾病傳染源。”
“你去的時候洗了嗎？”他飛快地問。
“當然洗了，”邵艾回想起那天的情形，笑意如湧泉從心底汩汩地上冒。“還給我發個瓶子，拿衛可消毒粉按照1:200兌水，擦身五分鐘，洗頭五分鐘。早知道這麼麻煩我就不去了……人家的豬舍是三層樓建築，分區分級管理。每隻豬有被隔開的獨立空間。”
“就像大公司裡小職員們坐的那些隔間？”
“噗——”她笑噴了，這麼比喻真不厚道。“比公司寫字樓還先進呢。每個隔間有紅外測溫儀，地闆可以自動稱重。豬飼料從飼料廠到每隻豬的飯盒裡，是全封閉運送。豬糞便則被送去他們自己的有機肥料生産中心，在大棚裡種植有機農作物。”
“确實比我們政府樓設施都好。唉，不管怎麼樣，你過來，替我鼓舞一下士氣。”
“我春節前都走不開。”
“那就春節後來，算進路上的時間，三天夠了，耽誤不了多少功夫。”
邵艾用上牙咬了咬下嘴唇，又用下牙咬了咬上嘴唇，“這我得考慮考慮。”直覺告訴她，這三天背後藏着個陰謀。又問：“喂，你什麼時候調回來？聽說了嗎，人家闵康上周榮獲全省‘人民滿意的公務員”稱号，表彰會上省長跟他握手。他比你晚工作一年，等你回來的時候，搞不好已經是你領導了。看你還敢不敢再跟人家打架。”
電話裡傳來土匪頭子擦槍的聲音。“不走！不把那幫村民領上道兒，我哪兒也不去。”
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元旦一過，剛強就組織貧困戶在一間廢棄不用的國營糧店裡生産皮蛋。鎮政府平日裡有很小的一筆農貿基金，暫時夠用。趕上冬季，農民們也不怎麼忙。他是鎮長，各種審批和許可證比普通商販拿得快。隻不過剛強白天要上班，選了個辦事利索的“副行長”幫他監督運營，和其他工人一樣按小時領工資。最緊要的一條安全生産事項，剛強反複叮囑的，是要将石灰分批加入溶液中，以免和水反應産生大量的熱，并且記得要戴手套。沒多久，村民們就給剛強起了個外号——皮蛋鎮長，許皮蛋。
然而等春節過後，剛強從河北老家回來，等待他的卻是個壞消息。按照他傳授的古法，皮蛋都做成功了，味道也不錯。賣相還好看呢！裹着淺黃色的稻殼，像一隻隻肥胖的小刺猬。去縣裡的新春集市上擺攤，一個都沒剩。然而回來後一合計成本和人工，一分錢沒掙到，還倒賠了好幾百。
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