萬事開頭難，剛開始她的聲音還掐在嗓子裡，叫不出動靜。但強逼着自己出聲，沒一會兒就愈來愈發大方。

她聲音清甜柔脆，放開了叫賣就和唱歌似的。好聽的聲音和好看的臉一樣，都擁有驚人的廣告效應。很快有人循聲找來，好奇地在江夏花車旁站定。

真稀罕，個體戶做買賣，做進大學裡來了。

“你這是賣的什麼？”

江夏花的心咚咚狂跳，這是她第一個客人！她忙揚起笑容，熱情招呼：“是卷餅。同學，要不要來一個嘗嘗？”

隻是本性到底難改，她以為的熱情招呼，聽進顧客的耳朵裡，也就比蚊子叫大那麼一點兒。

顧客被她殷殷切切地盯着，她的聲音又嬌柔羞澀，不過是問個“賣什麼的”，居然忍不住臊紅了臉。

到這份上，想走也不好意思了。顧客狼狽低頭，躲開江夏花直溜溜的目光，心慌意亂地問：“卷，卷餅多少錢？我，我買一個。”

“一個卷餅五毛錢。酸辣土豆絲、炒合菜、拌豆芽和炸豆腐是基礎的，可以另加把子肉，或者鹵香蛋，你要加菜嗎？”

顧客這才伸頭去看箱子裡的菜色。

這一看，目光就沒能轉開。

肉，還能這麼漂亮！

肥瘦相間、五花三層的上好豬五花被切成足有一厘米半厚的大塊肉片。估計是先炸再炖的講究人，厚肉片表面用猛火高油收緊了，經過兩個小時以上的文火慢炖，顫巍巍的肉片表面裹滿了赤紅濃郁的油汁。隻需看一眼，你就知道它咬進嘴裡是什麼口感。

一定是内部軟糯，外皮焦香，香嫩肥肉入口即化，舌尖上完全不會留下半點腥膩之感，而牙齒撕裂肉絲的瞬間，油脂的香氣就會充斥口腔，猶如餘音繞梁，久久不絕。

“這個把子肉，怎麼賣的？”

“一塊加兩毛，給你加一塊兒？”

“一塊兒哪夠，加兩塊！”顧客咽着口水，豪爽一揮手。

物質生活不夠豐富的時代，妖豔美人再美，也賽不過一大塊噴香軟爛的豬肉。顧客湊上去聞了聞香味，捂住咕噜噜叫的肚子，再也沒有擡頭看江夏花一眼。

江夏花快手快腳地擦幹淨手，夾出兩塊肉攤在菜上，用白軟的餅子結結實實裹起來。肉被簇擁在小炒菜中間，再淋一勺紅亮濃郁的肉汁——

江夏花把卷餅遞給顧客，他立刻迫不及待地咬了一口。

哎喲，太香了！

給人香迷糊了！

肉是軟的，土豆是糯的，豆芽是脆的，炸豆腐跟炒合菜則另是别樣的口感！嘴裡好似頂級樂團奏起大合唱，習慣于食堂寡湯淡菜的舌頭一瞬間像是受到了美味淩虐，他差點沒被香哭了。

這位顧客連謝謝也顧不上說，狼吞虎咽地大口吞起了卷餅。兩個男人拳頭大的粗卷餅，沒等給完錢呢，就已經鲸吞掉了一半。

“一共九毛。要是覺得好吃，明天一定再來啊！”

江夏花笑眯眯地收了錢，對自己的手藝更多了幾分自信。

第一天賣卷餅，開張大吉！