“兩百文？”

她相信姜南的手藝，一定比涼粉賺的還要多。

“小安，去把竹筒拿來。”

沈安興奮地從随身挎籃裡把竹筒拿出來。

一走一搖一響。

铛铛铛的響聲，随着竹筒的傾倒，銅闆嘩嘩地攤開在桌面上。

“這麼多？”

一家人一起數，最後加上賣涼粉的銀子，一共五百五十文。

不怪周氏吃驚，五百文，這隻是一天的，若是多出攤幾日，就能攢下幾兩銀，農家子，一年幾兩銀，就能過活。

“還得去除買東西的銀子呢。”

姜南算一算購買食材調料的費用，還有先前定做工具的，今日盈利的話，也隻有涼粉賺的一百來文。

姜南心中還是高興，隻要在賺錢，回本也是遲早的事。

“阿娘，我買了排骨回來，晚上做紅燒排骨吃。”

“好啊，好啊，有骨頭吃了。”

最開心的是沈安。

周氏笑道：“你是小狗啊，聽見骨頭就撒歡。”

“阿娘，你采紫蘇葉回家啦？”

“诶，是，上山采桑葉，正好看見，我尋思采來炒些雞蛋。”

“阿娘可否把紫蘇葉勻些給我，我做點新吃食。”

“小南要，全都拿去。”

周氏把洗好的紫蘇葉給姜南送到廚房。

“不用這麼多，阿娘一會給我和小安炒個雞蛋，我愛吃。”

姜南隻挑出自己需要的份量，剩下的都給周氏。

她喜歡周氏生意盎然的模樣，郁色散去，精氣神也變好。

“好，娘一會給你們炒。”

姜南看了看周氏今日上山采來的東西，還有宜母子。

宜母子就是檸檬，但比種植的又略有不同，青灰色，野生果子。

姜南安好小砂鍋在廚房外頭，加清水放陳皮，待水沸騰。

等陳皮水沸騰，姜南去處理排骨，切大小适中的小塊，焯水，加蒜姜去腥。

“阿娘，今日去碼頭沒遇到沈家其他人吧。”

“沒呢，不過碼頭上有另外幾家賣涼粉的。”

姜南撈起焯好水的排骨，瀝幹。

聽着周氏的話，思考，砂鍋的水也沸騰了。

“小安，别去碰砂鍋，一會燙着你。”

姜南把沈安拉到一邊，又把紫蘇葉放入沸騰的陳皮水中，煮上片刻。

又道：“涼粉易做，隻是先前沒人想到，不用擔心，能賣多少算多少。”

姜南回到廚房把宜母子洗幹淨切片，搗出汁水。

“我咋把這酸果子采回來了呢。”

“阿娘，幸得您采回來，我大有用處。”

姜南備好宜母子汁水，把煮好的紫蘇水盛起來，放幾塊冰糖融化，放涼，最後把宜母子汁水加進去。

放好，姜南開始做紅燒排骨。

起鍋燒油，姜南丢進幾塊冰糖，小火溫炒，出糖色。

翻炒幾下，倒入排骨，姜南把蔥姜蒜，還有藥堂買來的大料放進去炒香，上色。

最後放一點醬汁，姜南把鍋中的排骨翻炒均勻，加入沒過排骨的清水，開始炖煮。

大火炖開，再用小火炖煮個兩三刻鐘。

“阿娘，嫂子，快來看，快來看呀！”

沈安着急地喊着。

姜南和周氏着急地往堂屋去。

“小安，怎麼了？”

“嫂子，水變色了！？”

沈安不可置信地指着姜南放在堂屋冷卻的紫蘇飲。

姜南一瞧，紫蘇飲确實變色了，被沈安吓到的模樣逗得不行。

“小安，這是紫蘇飲，宜母子汁加進去，它就是會變色的，吓住了。”

姜南拿了個竹筒杯，給沈安倒了一杯。

“嘗嘗，看看好不好喝？”

沈安第一次不敢接，他方才就在堂屋看着，本來還好好的，突然就開始變色了。

他确實是吓住了，但嫂子說這紫蘇···紫蘇飲就是會變色的。

他小心翼翼地接過來，迎着自家嫂子和阿娘期待的目光，硬着頭皮，正要放嘴上喝，忽然停頓。

他擡頭看着阿娘和嫂子還在笑。

不行，他要勇敢些。沈安一鼓作氣喝一口。

酸甜清香，溫溫的，有些好喝。

既有紫蘇葉的清香，也有冰糖融化的甜，最後放入宜母子汁水，解甜膩。

喝完，腦子一瞬都清醒了。

“嫂子，好喝！”

姜南笑了，她還以為這小家夥不敢喝呢。

她給周氏也倒一杯。

排骨也差不多，加入鹽，大火收汁。

再蒸米飯，炒個雞蛋，晚食物就做好了。