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第17章 清蒸魚

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姜南出攤已有好幾日,每日所得參差不齊,但都有兩百文左右。

紫蘇飲最近賣得不錯,每日都能賣出幾十文。

晨起,日光朗朗,鳥雀群鳴,姜南和周氏各自向着自己賣東西的地方去。

姜南今日出攤很順利,剛把攤子擺好,就有人光顧。

臨近午時,天空巨變,黑雲滾滾,隻一瞬間,豆大的雨滴嘩嘩就落下來。

“小安,趕緊去鋪子檐下躲雨。”

姜南手上動作麻利地收拾着攤子,一旁擺攤的大叔也幫着姜南把攤子推到商鋪立起來的遮蓬下。

“這雨怎麼說來就來。”

有人幫忙,攤子收得快,姜南隻背部衣衫濕了。

她掏出手帕擦擦臉上的水。

幸好她當時定做四方桌的時候,要求在上面做了小篷布,不然這浸水的油都不能用了。

雨勢愈發的大,風漸起,姜南隻覺得背心一陣微涼。

姜南收拾好攤子上的東西,她去拐角鋪子,花幾十文買了蓑衣。

兩人到家,身上都濕了個透。

“小南,小安,你們終于回來了。”

周氏拿了幹帕子,她擔心地給沈安擦着臉。

大雨落起來的時候,她還在山上,有密林擋着,她想着多摘點紫蘇葉,紫蘇飲在碼頭賣得好,沒人能做出來,就算他們跟着做,也都沒這麼好喝,澀苦澀苦的。

這還是沈虎告訴她的呢。

周氏看着濕透的兩人,緊忙道:“我熱了水,小南,趕緊去把濕衣衫換下來。”

姜南舀起溫熱的水,沖刷而下,被濕衣衫包裹的冷氣被沖散。

姜南收拾好出門,沈安坐在屋檐下,拿着幹帕子絞頭發。

“阿娘,下這麼大雨,你還去山上了?”

“沒,我去的時候還沒落下來,我想着還能摘些桑葉和紫蘇葉。”

姜南在屋裡看見了周氏的濕衣服,她勸說:“太大雨了,不急這一時,若是染了寒雨氣,病了身子可不好。”

周氏身子本就不算好,近些日子攢了銀子,才有餘力給她買藥。

“好,娘記住了。”

“你孫嬸方才拿了條魚過來,說是你虎子哥在河裡撈到的,可大。”

姜南站起身,跟在周氏後頭,看到水桶裡蜷遊着的魚。

确實是比上次送來的大。

周氏給兩人煮了姜糖水。

姜南把今日出攤賺的銀子,在一家人面前數了數,加上碼頭賣的,一共有三百多文。

姜南算了算家中的存銀,大概有一貫多不到兩貫錢。

她心中甚是高興。

喝在嘴裡的姜糖水,甜滋滋,帶着點辣。

她知道今晚的魚怎麼做了。

因着下雨,三水村背後的大山被水汽氤氲,白霧之中透着水亮的綠,穿林打葉聲,聲聲入耳。

“阿娘,小安,晚上我做清蒸魚。”

“嫂子,清蒸魚腥。”

沈安想起自己吃過的清蒸魚,一股子腥味,不好吃。

“嫂子做菜,你還不放心。”

周氏在一旁洗紫蘇葉,望着姜南和沈安嬉笑,不禁發笑,她手裡動作沒停。

喝完姜糖水的姜南起身,她開始處理鯉魚。

姜南生猛得很,用刀背猛拍魚頭。

魚尾瘋狂擺動,不一會,刀刮魚鱗的聲音響起。

姜南沖洗破肚的魚,又快速用刀在魚身上劃幾下。

姜南切好姜蔥,放一些桂皮,最後放鹽,等待腌制。

大約一刻鐘。

姜南開始調醬汁。

她在縣上買的醬還有醋汁,再放一點香粉,鹽,一份簡單的醬汁就做好了。

沈安看着嫂子這次做菜,不像之前那樣很多步驟。

他開始擔心清蒸魚的味道了。

趁腌魚的時間,姜南拿出小砂鍋,煮紫蘇飲。

大雨還在繼續,小院變得泥濘,黃泥水被落下的雨滴綻起。

“阿娘,等水煮出色,就能盛起來了。”

周氏聞言點頭。

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