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第17章 清蒸魚

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姜南拿出長木盤子,鋪上蔥姜,把腌制好的魚放上去,魚肚子裡的蔥姜先不拿出來,蒸好之後再取出。

起鍋燒水。

姜南掂量着魚,大概兩斤多,蒸一刻鐘就好,太長的話,魚肉會變老。

大火蒸燒着。

魚好之後,姜南燒了熱油。

把魚肚子裡的蔥姜取出來,淋入醬汁。

姜南切了蔥絲點綴在魚身,最後倒入熱油。

熱油把蔥絲的香激發出來。

“好香啊。”

“嫂子好香。”

“是嫂子香,還是蒸魚香。”

姜南把蒸魚溫在水裡,開始蒸飯。

她還不忘逗弄沈安。

飯菜上桌,外面的天映着黑。

“阿娘,小安,趕緊嘗嘗這魚。”

周氏和沈安伸出筷子,夾取魚肚子上的肉。

“蘸點裡頭的醬汁。”

姜南提醒道。

兩人聽話蘸取醬汁。

入口即化,醬汁是鹹味,蔥香附着在魚肉之上,蒸煮的時間剛好,魚肉很嫩,大部分的腥味都能去除,剩下的小部分,被鹹醬汁掩蓋。

一家人吃的津津有味,外頭的雨沒有變小的趨勢。

天色暗下來,姜南一家人也準備休息。

落雨打葉,聲音淅淅瀝瀝,姜南聽着聲音,心中想着明日要怎麼出攤,漸漸睡過去。

再次睜眼,姜南是被周氏喊醒的。

一睜開眼,姜南就察覺到臉上濕漉漉的。

姜南猛一下坐起來,俯身抱起沈安,周氏緊随着把床上的棉絮卷起來。

外頭剛蒙蒙亮,她們居住的這間屋子在堂屋的斜側,屋頂不是石瓦,而是茅草搭的。

夜晚起了大風,把茅草吹動,沒停歇的雨就從縫隙落下來。

周氏睡眠淺,雨滴剛落到臉上,她就驚醒。

她趕緊起身叫醒姜南。

兩人動作快,被子棉絮沒打濕多少。

沈安迷糊醒來,他疑惑地擡頭,他怎麼靠在嫂子懷裡了。

“阿娘,先把東西搬去堂屋吧。”

沈安清醒也跟在收拾東西。

堂屋的頂比卧房的要結實,呼嘯的風一陣又一陣。

沒被打濕的地方,也開始滲水進來。

三人在堂屋收拾好,天色漸漸亮起來。

姜南惆怅地望着院裡,這雨下得也太久了。

屋子也漏了,今日怕是出不了攤子。

天色完全亮透,遠望去天邊的烏雲還在。

姜南歎息一聲,看來要先修繕一下屋子了。

她去廚房準備做點早食,吃飽飯才有力氣收拾屋子。

外面忽然響起柳雙兒和孫嬸的喊聲。

“周妹妹,周妹妹。”

“小南,小安。”

“孫姐姐,雙兒?”

周氏蹚過泥濘的小院,打開門,困惑出聲。

孫柳一進院子,就看見院子裡被吹落打濕的茅草。

“我就知道,昨夜風這麼大,你家這小院子那裡禁得住。”

周氏聽言,神色泛起擔憂。

天亮之後,她看了看其他的屋子,沒漏水的隻有廚房和堂屋。

“小南呢?”

孫氏環顧院子,都不見姜南的身影。

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