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恋上你中文 > 穿成流放男配的糟糠妻 > 第22章 試發豆芽

第22章 試發豆芽

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甯凝将昨日買來的幹海帶取出少許,泡在水中,又取了一些黃豆,另取一個盆子浸泡。等海帶和黃豆都泡發起來,将水倒掉,重新清洗幹淨。

而後将泡發的海帶細細地切成絲,又撿了兩根肉骨頭剁成段兒,焯水後去血絲,和海帶黃豆并在一起炖。

她又挑了些今兒王家大叔拿的鮮嫩豆角,切成長段兒,先在熱油中炸一遍,待豆角表面浮起小油泡,趕緊撈出将油瀝幹。

然後重新下油熱鍋,先用蔥姜爆香,再加入少許肉末翻炒,最後将之前過油的豆角再次下鍋,加了些之前采的茱萸,翻炒均勻,撒上鹽巴後出鍋,就是一道噴香四溢的幹煸豆角了。

蕭家小妹年紀小,照例用肉末和雞蛋做成蛋羹,并一小碗海帶排骨湯,當做午飯。

蕭家小院裡再次充滿了美食的香氣。

一家幾口圍坐在一起吃午飯,鮮香濃郁的骨頭湯被海帶一激發,味道更加鮮美,湯底清澈,可是香味卻頗為霸道,蕭延朗從湯一出鍋就不停咽口水,等到終于可以開飯,竟不自禁地發出一聲歡呼。

蕭母喝了一口排骨海帶湯,連聲誇贊:“這海帶這麼一熬,好鮮啊。”

蕭延朗也笑眯眯地點頭,直誇嫂子手藝好。

其實甯凝這段時間經常買大骨頭炖湯,主要也是覺得家中幾個小的一直營養不良,他們又是長身體的時候,大骨頭湯可以補鈣。

見他們吃的香甜,甯凝倒也放心了。

午飯過後,蕭母在院内裁制冬衣,蕭延昭則第一次提出,要去後山轉轉。

蕭母實在放心不下:“二郎,你的身子才剛好,就這麼去後山,沒問題吧?”

甯凝也有些擔憂地望向蕭延昭。

蕭延朗更是鬧騰着要和二哥一起去。

蕭延昭摸了摸小弟的頭頂,淺笑着說:“我的身子我自己清楚,已經沒有什麼大礙了,整日裡躺着,反而身上乏得很。今日天光不錯,去山裡轉一轉倒也自在。”

“你們三個忙了一早上,還是好好在家休息吧。”

甯凝正想開口阻止,突然想到了蕭延昭屋内的那幅輿圖,又想起今天淩晨,蕭延昭僅用一顆黃豆就将賊人打跑的身手,默默咽下了想要出口的話。

自己這便宜夫君看起來還真不像普通人,罷了,他的自保能力肯定比自己和蕭母這群老弱婦孺強多了,倒也不必瞎擔心。

蕭延昭什麼也沒帶,就這麼空着手踱步出了門。

蕭母擔憂地望着蕭延昭的背影,半晌後默默歎了口氣,專注起手中的繡活。

等蕭延昭走後,甯凝就想着試着發豆芽。若是效果好,以後朝食攤子上也可多加一個品種。

發豆芽可比做豆腐簡單多了,而且周期很短,若是夏季,三到四天就能收一茬。現如今天氣轉寒,可能發的會慢一些,但五六天也盡夠了。

甯凝找來一個扁平的大竹筐,将往日壓豆腐的白布仔細洗幹淨,然後平平展展地鋪在竹筐上,又用鐵鍋燒了一大鍋熱水晾着。

冬季發豆芽需要用溫水,這樣才能保證盡快出芽兒。

等水晾到溫熱時,将挑揀好的豆子倒入水中,一邊倒一邊攪拌,盡量讓每顆豆子都受熱均勻。差不多攪到水溫變涼,将豆子撈出,再次清洗幹淨。

甯凝在做的時候,蕭延朗一直目不轉睛地看着,此時終于忍不住,問道:“二嫂,這豆子,發了芽真的能吃嗎?會不會吃壞肚子呢?”

甯凝一邊用溫水再次将豆子浸泡,一邊笑道:“反正也沒什麼事兒,咱就試試看,若是好吃就以後都這麼來,若是不好吃,以後就不做啦。”

這些豆子需要浸泡六個時辰左右,因而甯凝将它們搬進廚房,盡量保溫,等到明天就可以正式發豆芽了。

雖然口中和蕭延朗說試試看,其實甯凝心中是很有信心的,第一批豆芽還沒發好,她就已經準備明天就去找張家兄弟,打造一個木架子,再多買幾個扁竹筐,就放在廚房的内角,以後可以大批量地生産豆芽。

******

待到天色擦黑,蕭延昭也踏着夕陽回到了蕭家小院。

甯凝驚喜地看到,他手中竟然提着好幾隻野兔和兩個山雞!

“你什麼武器都沒拿,是怎麼抓到這些的?”甯凝簡直目瞪口呆。

蕭延朗更是拍着小手歡呼:“二哥好棒!”

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