先在太陽底下曬個三四天,再移到幹燥通風的地方繼續曬五到十天。等到臘腸變成暗紅色,腸衣變皺就可以食用了。
因為臘肉和臘腸制作過程中都放了大量的鹽,它們做菜的時候可以不用多加鹽。
清蒸臘肉或者臘腸,都要先入水。臘肉是要冷水下銅鍪煮,煮好後就把臘肉拿出來切成薄片,再用盤子裝起來上陶甗蒸。臘腸要先泡熱水讓腸衣給它泡飽滿,再切片上陶甗蒸。
這樣做出的臘肉和臘腸都吃得是本味,其中辣味臘腸更是多了辣椒的刺激顯得更加淳樸,鮮香辣和肉味結合得恰到好處。
辣椒炒臘肉或者辣椒炒臘腸也是很簡單的家常菜,新鮮辣椒切段,姜切絲,臘腸或者臘肉水煮開後撈出,切片備用。
再熱銅鍪放油,燒熱之後直接倒入辣椒段,加入酒調味,辣椒炒熟之後倒入臘腸片、臘肉片和姜絲,翻炒均勻就可以出鍋了。
臘腸和臘肉還能和煲仔飯結合在一起。軟糯鮮香的臘肉飯或者臘腸飯就這樣簡單地完成了。
臘味在劉娞的記憶裡跟年味結合得很牢,正好大軍回轉也是第二年的春天。也給伯父和舅爺送上這錯位的年味。
戰争同樣也是絞肉機,威風凜凜之下也碾過百姓的森森白骨。
比起李廣利的三征大宛,衛霍的一戰封号減少的人員傷亡對大漢來說是好的。
劉娞略過挂起白番的人家,決定多把粥鋪開一個月。
今年又是一個幹旱年,水利開鑿也需要很多百姓服役,有沒有辦法能讓這個工期的量稍微減少一點呢?
劉娞想不到,已經返回給老師的知識,它并沒有随着系統的出現而變得清晰。她再翻翻系統的獎池裡,發現它不知不覺裡又更新了版本,隻是更新的版本跟之前差别不大,就隻是打了個補丁。
難怪這次沒有特意提醒她,感情這個系統還是手機裡那塊能直接自我更新的軟件。
劉娞細看打的補丁,停在每個人上加壽命有限制這條上很久,看着後面的上限未知又是心裡一涼。
就這個條約……大概可能……不會出什麼問題吧?
劉娞把這件事放在心裡,又繼續找獎池的獎品。在系統的抽獎寶盒區角落裡發現了這本土法黑火.藥安全措施。
劉娞不知道現代火藥和□□的區别,但□□也是火藥,肯定是有用的。她又看了一下這寶貝抽到的概率。
未顯示???
劉娞滿頭問号,不是……這東西你給我藏在這就不太禮貌了,又不顯示?
再看一眼,這塊關于制造方法的抽獎寶盒都是未知掉落概率,而且還是300影響力一次。
嗯……有熟悉的奸商味道,劉娞一秒幻視自己是個氪金的大冤種。