湯中，最先抵達舌尖的是蔬果的甜配上白葡萄酒特有的清爽果香，然後湧上的是番茄和檸檬的微酸，海鮮綻放的鮮甜，口感溫潤順滑。

兩人把蝦下入的時間和溫度把控得很好，蝦肉入口時保留了它原來的鮮甜和韌性，微微的反彈使得這道湯多了一絲趣味。

青口跟蛤蜊清洗的很幹淨，也沒有煮得過老。

而最早下的魚肉很輕易就在口中碎了，碎掉的魚肉迸發出湯頭的層層香氣。

加上那堪稱畫龍點睛的海鹽，如果要形容的話，老師認為，這道料理讓人猶如置身于海岸邊，剛剛結束市集的老漁民們聚在一塊。大家夥們圍成一圈朝着中心的那鍋用滞銷食材所做的海鮮亂炖取暖。冬日裡，微鹹的徐徐海風，溫暖的料理，老交情的漁民們。

他撕下一小塊硬面包，沾了沾湯。硬面包遇上熱湯，一下就變得軟硬适中了。入口時，面包的麥香，熱湯的鮮甜，交織在了一起。

老師點點頭，又将一些蛋黃醬拌入湯中。

蛋黃醬為湯增加了一種格外厚實的風味，蛋黃醬的味道也成了湯中又一重的酸甜味道。

這位老師向來不排斥學生在他的食譜上做上一些改變。何況他們所做的這些變動其實隻是融合了其他地方對于馬賽魚湯的理解，還改動的特别好。

“對料理有自己的理解，很不錯。”老師點了點頭，又問道：“首先，食材處理的很好，幹淨又不影響食材本身。其次，湯裡的香氣和味道一重又一重，富有畫面感的構成很值得贊許。最後，搭配上的蛋黃醬應該是現做的吧？味道特意少加了一些檸檬配合湯内原本就有的酸味。”

“這是一道值得A評分甚至以上的料理。”老師毫不猶豫的誇贊道：“這是一道擺在頂級法國料理中也不會失色的湯。若是比起目前國際知名的廚師所做的馬賽魚湯，如果你們用上一樣的食材仍然能保持這樣的手藝和對食材狀态的靈敏度，絕對差不了多少。”

“好好繼續鑽研，穩定好自己的手藝，你們一定能成為十分優秀的料理人。”老師，羅蘭·夏佩爾表情毫不誇大的說着：“不知道你們是不是有興趣，但是接下來的社團博覽時間可以來法式料理研究會看看。”

羅蘭·夏佩爾作為法式料理研究會的老師，說出這樣的話已經相當于邀請了。

“伊源親——”久我照紀從前門出現，給了她一個俏皮的wink：“找到了～”

久我照紀正好聽見了羅蘭·夏佩爾的話，當即就反應誇張的癟起了嘴：“不會吧不會吧不會吧——夏佩爾老師要跟我們中華研搶伊源親嗎！你可愛的學生好不容易才找到一個适合的部員呐呐呐呐——”

羅蘭·夏佩爾一看見久我照紀出現，就下意識的頭疼了一下。

一年級時久我照紀也是他的學生。雖然久我照紀擅長的是中華菜，但是在其他領域的表現也很平均。

去年久我照紀也曾經做過馬賽魚湯。與選用了香而不辣的辣椒的伊源優和田所惠比起來，久我照紀用了不少高辣度又高香氣的辣椒。

完全稱不上溫潤的口感和刺激至極的味道，卻讓人完全停不下來的感覺讓他至今難忘。

但不得不說，雖然不同于伊源優這種乖巧溫和乖巧的好孩子，但是活潑話多又自來熟的久我照紀也很讨他這種上了年紀的人喜歡。

師生的感情不錯，羅蘭·夏佩爾也沒有多做樣子，頭疼似的擡手揉了揉自己的太陽穴，說道：“誰敢跟你個小鬼搶學生。要讓你學弟自己選擇。”

“伊源親——”

“久我學長。外面抱着一堆紙跑來的，沒有頭發的學長是來找你的麼。”