田所惠一樣以雞爪湯開始煮起,伊源優燒水,加入了一點鹽和白酒。
伊源優轉而将适量的吉利丁片泡水軟化、去腥,田所惠自起一鍋水煮去芯的卷心菜。伊源優便拿出模具清洗,鋪上保鮮膜。
然後,伊源優來到雞爪湯面前,在裡頭加入了月桂葉、昆布和一點蝦米。
但這次,三人調高了吉利丁的用量,不必等待雞爪湯熬好。隻需要确定雞爪湯的味道到位,再濾掉湯渣,加入吉利丁就好了。
幸平創真處理食材,處理好一樣,伊源優以眼神示意,田所惠便将其接過,來到伊源優燒開的水前燙食材。
幸平創真處理起下一種蔬菜,田所惠觀察蔬菜的模樣,待時機差不多,田所惠撈起其中一根提早其他早下半分鐘的食材,交給伊源優。
伊源優也不怕燙,晾了兩下便吃了口确認味道和口感。确認其熟透,口感軟硬适中,味道正常後才點點頭。田所惠剛好能将其他的撈出。
伊源優将處理好的一杓湯倒入模具中,鋪上田所惠處理的包菜。然後再和田所惠互換位置,田所惠填充第一層,伊源優在另一鍋田所惠新起的沸水中加入适量的鹽和果醋,加入幸平創真準備好的食材煮。
另一個爐竈她再起了一鍋水,這次放了一點濃縮的蘋果汁。
幸平創真将食材都處理的很不錯,動作幾乎沒有停過,能将食材分得均勻又美觀,時間掌控得好,幾乎是盯準了另外兩人停下來時遞上食材;田所惠在另外兩人的配合下,展現了前所未見的高穩定度;伊源優試菜快,但短時間内還不知道具體味道把控的如何。
“這三人還真是恐怖的默契。”
堂島銀看他們忙碌的身影,心裡不禁感歎道。
三人除了感情好之外,大概率在做菜上的天賦也相性極佳,才能達到這麼高的默契。
最令人刮目相看的莫過于田所惠了。
一個直到比賽開始前都還害怕的顫抖的人,能在短時間内适應兩個基礎好節奏快的隊友,做到與兩人的配合。
動作雖然還有些生疏,舉止也偶有些忙亂。但仍讓十分讓他驚訝。
隻是……他看向絲毫不擔心的四宮小次郎,這人仍舊不是這樣程度就可以擊敗的吧。
四宮小次郎的動作不慌不忙,甚至有閑情逸緻打量對面的三個人。
幸平創真的基礎打得很牢,這點在早上的課題,他能很好的按照菜譜複刻就能看出來。
田所惠倒是很有想法——隻可惜這個想法是在作為他的“員工”時,擅自改動食譜。
反倒是伊源優落得位置讓他看不太懂。
基礎牢固,做事俐落,對食材的狀況把控嚴謹……這是他目前從伊源優身上看出來的特質。但是她擔任的卻是調味的工作……
終于,在衆人的矚目下,四宮小次郎率先完成了料理,端着盤子來到三位畢業生評審面前——