澤田綱吉一臉莫名,“伊源同學怎麼了嗎?”
“應該遠遠不止哦。”裡包恩擡起手,拉了拉自己的帽沿,“她的那雙手,雖然不太明顯,但是在她食指第二關節的左側、虎口都起了繭子……這可是使用武士刀的特征哦。”
“還有她拿竹刀時站立的姿勢習慣,脖子上還有點細碎的傷口痕迹長好後的色差……”他一一細數自己所注意到的細節。
澤田綱吉聽着,回想,卻也想不到什麼特别的地方。
伊源優……
回到學校後,伊源優就到了社團活動室繼續帶部員訓練。這幾日久我照紀出去比賽,聽說成績很不錯,到時候應該能搬回座獎杯。
不知不覺,時間都已經到了六月中旬。再過一個月左右就要放暑假了。
暑假前會宣布秋季選拔的參賽名單,第二學期開始就會進入選拔賽。
伊源優看了下時間,想到在和虎杖聊天時,對方透露咒術高專雖然有宿舍,但是沒有食堂專員,晚上大部分時間都在吃外賣。
她看了下正在做基本訓練的社員們,想到今天的菜譜,幹脆給虎杖悠仁發了個訊息。
伊源優:虎杖君,在嗎[探頭]
伊源優:下午的部活剛好是我示範w不知道高專收不收慰勞餐呢[疑問]
她擡頭看着衆人的動作,見基本熱好了身,便點點頭,“好了。做好練習的把鍋放下,我們先看今天的食譜。”
四川水煮肉片屬于川菜,是一道流傳甚廣的經典辣菜。雖說是道辣菜,但伊源優初次知道這道菜時,還以為是道口味清淡的菜色,就是因為其名字裡頭的“水煮”二字。
據說,起水煮肉片一名,是因為這道中鍋裡的肉并非是常見地由油炒熟,而是被鍋中的辣湯燙熟。
伊源優面前擺的盡是先處理完的食材。
先将牛肉切好片,在碗中加入油、鹽、糖和姜蒜、醬油另外加入一些白胡椒粉和豆瓣醬,套上手套用手抓勻腌制。
等待的時間把豆蔔汆水。豆蔔也就是所謂的豆腐蔔,一般是将豆腐高溫油炸制成的,汆水可以有效的減少它的油膩味。
熱好油,加入切細的辣椒和花椒粒,将芽菜和豆蔔一起炒好,就能撲到容器中作為底。
鍋裡放油,辣椒、花椒下去炸,然後才放的姜蒜和豆瓣醬。等到鍋裡傳來那惹人垂涎的香味時,才加入高湯,将腌漬好的牛肉下入,直到牛肉變色,就可以将牛肉和辣湯倒到芽菜和豆蔔之上。
這時再在牛肉上頭灑上花椒粉和辣椒粉,澆上一湯匙熱油,就能聞見上頭那瞬間被激發的香氣。