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第167章 甜品(五)

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美作昂看着伊源優的背影,心頭萦繞着說不出的滋味。

他知道自己的模仿是徹底失敗的。

“有些事可不是隻要學下來就能做好的。”

這是伊源優三日前告訴他的話,但他花了這整整三日才明白她這麼說的意思。

伊源優的料理風格可以說特别鮮明,也可以說毫無特點。因為就美作昂所觀察到的她的料理,其實比起玩弄食材種類和花哨的技巧,伊源優隻是将所有她能做的做到挑不出毛病。

在練習時也是。

等她認為自己已經能将一道料理“做好”,才會在這道料理的基礎上添加其他花樣,然後最愛想辦法将添加上去的元素也做好。

一步一腳印,踏實的一點點往前。

她的基本功沒話說,甚至在美作昂眼裡,有時她能憑着一雙手達到甚至超越機器所做的成果。

拿他們倆今天現做的酥皮為例,美作昂的酥皮因為在杆開時施力不均,烘烤後前後左右大小不均,還導緻部分的酥皮因偏内而未取得足夠時間的烘烤,狀态不佳。

伊源優所端上的蜜餅大小均勻,層層疊疊的酥皮厚度相當,宛如由機器杆出的一般。

這是讓他望塵莫及的基本功。

伊源優在做料理時能做到近乎心無旁鹜,隻專注在自己的料理上,能将料理的細節一點點的雕琢好。但這十分考驗人的耐力和精神。

隻是跟着伊源優練習幾次,美作昂就會感到腦袋發脹,頭昏眼花。伊源優卻能保持精神依舊。

這也是他在模仿中遇到最困難的一點。

“我在我的甜點裡面,放了洋薊哦。”

美作昂突然提到。

伊源優側過頭,看了他一眼。全場的目光也一下聚集到了美作昂的身上。

“洋薊中的朝鮮薊酸可以有效的影響人們對甜味的感知。”美作昂開始解釋起,“如果先吃下了帶有洋薊的食物,下一道菜無論是什麼,哪怕隻是一杯水,都會變甜。”

多出來的這個甜味會破壞掉原來甜品所設計好的平衡,影響評委對其的觀感。

這就是他為了比賽勝利所做出的謀劃。

不需要讓自己模仿來的作品多好,隻要比原來的作品好就行了。

“放了洋薊心啊。”

伊源優聽了進去,看起來卻并不驚訝。

她露出一個溫和的笑容,再次轉回身,将五盤蜜餅放到了評委面前。輕笑一聲:“真是謝謝你了。”

為什麼,在這種時候還笑得出來……?

美作昂迷茫的看着她的背影。

伊源優用湯勺,敲開了這一個個蓋住蜜餅的糖罩。

刹那間,在裡頭積攢許久的香氣爆發,伴随着濃郁的奶油香和楓糖香,充斥在了五人周身,一下占據了他們的所有思想。

五人的眼神亮了起來,如獲珍寶般的望着眼前的蜜餅。

難不成……你已經知道我會這麼做了嗎?美作昂的瞳孔微縮,看着五位評委朝面前的甜點動起手。

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