秋季的秋刀魚正肥美。

新鮮的秋刀魚本身的滋味便是極好的，單清洗完，去除魚鰓鹽烤再食用，就能品嘗到它最原始的鮮甜風味。

秋刀魚的内髒不一定要清楚，事實上，不少人愛吃秋刀魚便是鐘情于“肚内腸”那先苦後回甘的滋味以及它的高營養價值。

但對另一部分的人來說，秋刀魚内髒的苦味并不是那麼好接受的，而且秋刀魚若是沒有得到妥善的烹饪，内髒裡可能留有寄生蟲，給食客帶來健康風險。

伊源優熟練的剖開秋刀魚，去除秋刀魚的内髒和黑膜，全程小心翼翼的，沒有弄破秋刀魚的魚膽，避免膽汁酸讓秋刀魚染上苦味。

清除掉内髒後，她将秋刀魚去頭，隻留下魚身。一手撐開魚肚，另一手輔助去除魚骨，即使是戴着手套操作，動作也仍然俐落。

另一邊，她在開始處理前就已燒了的水到她處理完秋刀魚時溫度正好。

處理好的秋刀魚被她燙了幾秒，就被取出并刮除了身上的黏液。

伊源優這邊才剛處理完秋刀魚，那邊的黑木場涼就已經把處理好的食材送入烤箱了。

他用了多種食材，其中包含了不少海鮮，皆是作為秋刀魚的陪襯，做一道“義式水煮魚”。

而葉山亮緊追其後，竟也是進入倒數幾個階段了。

反觀一旁的伊源優和幸平創真慘不忍睹的進度，雖然仍是比一般人看上去快了許多，現在卻像是在場上養老。

不過兩人皆是氣定神閑，似乎不太在意。

伊源優慢條斯理的處理着梅子，一顆顆梅漬和梅幹在她的刀下化作梅泥。

與她悠哉的神情不同，她的刀極快的反覆上下動作着，幾乎要叫人看見殘影。

在準備好的陶炖鍋中，她加了日式甜酒，老抽，再倒入梅泥，才放入了切塊的秋刀魚。

接着就是蓋上蓋悶煮。

而此時，擡頭看，便能發現月亮已走完一半的路程。時間隻剩下不到一小時。

也就是在這時，黑木場涼的料理完成了。

他的料理，是以烹饪專用的耐高溫烹饪袋裝着食材，直接送入烤箱烘烤而成。

此時從烤箱取出，因着它們的袋口被束着，并沒有多少香氣溢出。

但無論是誰都不敢小看他的料理。

準備好剩下工作的伊源優還有閑心關注其他人的狀況，自然發現葉山亮也開始進行收尾工作了。

伊源優的料理沒那麼快，煮物需要一定時間的烹饪。現在實在也沒什麼事能讓她裝忙，伊源優便拉了張椅子，津津有味的看起其他對手的表現。

正在觀看比賽的夏佩爾看見伊源優坐了下來，想起了她上課時的模樣。

因為開學後緊接着秋季選拔賽，做為遠月學園教育部門負責人之一的羅蘭夏佩爾連續忙碌了許久，就連自己的課都沒能好好上幾節，她也是許久沒有看見伊源優這悠閑的模樣了。