她的坐姿倒也端正，即使坐下了也是腰杆挺直，擡頭挺胸的，但就是這樣，坐在台上還是突兀了點。

不過看她一副泰然自若的模樣，對自己的料理怎麼樣應該是心裡有底的。

平時她做事就俐落，料理時又會善用瑣碎的時間清潔台面，準備接下來要用的食材或廚具，基本不多浪費時間。平時料理完都還剩下大把的時間，但這個特點也讓她能在同樣的時間中，選做比其他人需要更長時間烹饪的料理。

“哇……”黑木場涼的料理剛端至三人的面前，薙切蕾歐諾菈就忍不住驚呼：“袋子裡的湯還在咕噜噜地沸騰，溫度相當高呢！”

不同于其他的料理，黑木場涼的這道義式水煮魚被封在袋中，是需要食客親手打開的。

而當他們三人松開了綁住袋子的小繩，袋中翻滾的香氣就想是等不及了般，如同脫缰的馬匹般飛奔而出。

多種食材層層疊疊的香氣争先恐後的湧出，讓人感覺自己彷佛置身深海中，被無數的魚蝦包圍。

這股香氣在這一瞬間驅散了在場衆人心中的雜念，隻覺得一顆心猶如上了雲端，飄飄乎地。讓人情不自禁地沈溺于這香氣所帶來的幸福感中。

在這股幸福感的包圍下，就是一貫嚴肅的薙切仙左衛門也忍不住勾起嘴角。

“出現了！是嘴角上揚！”

伊源優的鼻子動了動，也驚歎于這層次豐富的香味。不過更讓她驚歎的是“嘴角上揚”居然也是一種招式嗎？

“這道菜所使用的材料跟義式水煮魚幾乎沒有差别。”在衆人期待的目光下，評委們向袋中的水煮魚動起了手，而制作了這道料理的黑木場涼在他們面前侃侃而談：“但因為烹饪方式做了改變，所以名稱也相應發生了變化。”

“Cartoccio……我所做的料理，名為秋季秋刀魚Cartoccio！”

而在秋刀魚入口的那一刹那，評委們就察覺到了這道菜的不凡。

就像是将所有的食材風味一并封鎖進了秋刀魚緊實的魚肉中，強勢又粗犷的料理風格是黑木場涼的特色。

明明是用了多種諸如蝦蟹這般可作為主角的食材一并加入水煮魚中，卻能在保證秋刀魚主角地位的情況下最大程度地利用了蝦蟹的鮮美。

先前解開袋子所釋放出的香氣隻是第一層的解放，那就足以震撼三位評委們的感官，卻隻是個開頭。

但直到秋刀魚入口，才是正篇的開始。

衆多食材的鮮美香甜融入了湯汁中，又被吸飽了湯汁的秋刀魚帶入他們口中，與秋刀魚香甜微苦的滋味相輔相成。

“話說回來，日本當令的秋刀魚有美味到這種程度嗎？”薙切蕾歐諾菈提出了自己的疑問。

“的确，即時是當令也……這幾乎沒有用到什麼調味料，如何制造出這種濃郁的口感？”堂島銀陷入深思，又再度被料理的香氣拉回了現實，訝然：“這股不屬于海鮮的清爽香氣是……”

“是香草的香氣。”薙切仙左衛門看向了黑木場涼。

而黑木場涼也在這時拿出了自己制作這道料理的關鍵。

香草奶油。