三位評委中，沒有人表現出剛才面對前三位選手那樣的反應。

但他們仍然濕潤的眼眶似乎就代表了對這道料理的認可。

“剛才，為什麼伊源你在夾秋刀魚時要經過挑選呢？”薙切仙左衛門提出。

“唔，因為秋刀魚炖煮的部位不同，風味也會有差異呢。”

聽完解釋，薙切仙左衛門下意識回想起剛才擺上三人面前的梅煮秋刀魚。

她帶來的秋刀魚有那麼小嗎？

不過這對評審的影響也不大了。

伊源優笑着和幸平創真擊掌。

食用完良久，用清水漱過口後，三位評委仍然能感受到那餘留于唇齒間的梅香。

久久不散。

葉山亮和黑木場涼露出的神情有點複雜。

雖然不至于說看低伊源優和幸平創真，但他們的确有低估了二人今天的表現。

他們二人皆逆轉了食材較一般的這個劣勢。

但想起他們兩個人的料理，總讓人心裡感覺有些怪異。好像有哪裡是他們還沒挖掘出的……

“那麼——審查到此結束！現在開始判定。”

比賽至今，無論悲喜，結果如何都已是不可改變的了。

伊源優看看其他三人的神情，一派輕松的傻笑着，像是自信，又像是不在意。

“辛苦了。”

薙切仙左衛門說道。

“你們在這一場與決賽相配的個性之争中，展現出了截然不同的風格！”

“就鑒别食材的能力來說，雖然明顯是以黑木場涼和葉山亮二人更為出衆。但幸平創真以巧思扭轉了這一點劣勢。擁有你們幾人中最出色的構思能力。”薙切仙左衛門頓了一下，看向伊源優，“在料理技巧上，前面的三人都已經可以說是出類拔萃，不分伯仲，但唯有伊源優一人可以被稱得上挑不出缺點。”

“時間、火候、食材間味道的碰撞都恰到好處，作為一道料理來說，絕對無可诟病。但作為一道比賽料理，還是得更凸顯一點秋刀魚的風味。”

“可以說，四人的料理在美味程度上是勢均力敵的。”

到了這個地步，能作為評判标準的隻有一點。

這道料理是否能看出料理人的形象？

隻有那位料理人能做出，真正具有獨創性的料理，這樣的料理被稱為“必殺料理”。

有資格利于頂點的人，是對自己的料理摸索理解最深，對“何謂自己的料理”做出正面回應的料理人。

那人便是——

葉山亮！