“那位同學，你的料理已經完成了吧？為什麼不先端上來？”看伊源優搬完書後又走回自己的料理台，其中一位男評委伊斯特瓦爾認不出開口詢問。

“嗯，沒關系，我等得起。”伊源優示意的看了眼已經在收尾的梁井芽愛，“梁井同學的舒芙蕾要完成了，你們先品嘗她的吧。”

舒芙蕾雖然剛制作完成時很是蓬松，但塌陷快速，最佳賞味期在烹饪完成後的三到五分鐘内。

榊涼子意會到伊源優的意思，“先品嘗優的料理的話，算上點評時間，如果梁井在評審過程中制作完成了，很可能舒芙蕾還沒品嘗就塌陷了……”

“所以優從完成後就一直在等梁井做完嗎？”吉野悠姬訝然道。

“你為什麼要……”梁井芽愛申請不悅，心中猜疑，她是否隻是單純看不起自己。

“我喜歡公正競技，如果自己因為這種原因赢了，我會認為結果有失公允。”伊源優做了個示意她先請的手勢。“請吧。”

從她冷淡的表情中看不出什麼。

“你很有體育精神呢。”安贊賞道，“不過，結果如何還是要靠你們的料理說話。”

“請便。”

梁井芽愛将三盤舒芙蕾依序放到了三位評委面前，招呼道：“請用。”

“外觀上沒什麼問題……中規中矩的。”評委夏勒姆仔細端詳了舒芙蕾的外觀，“有些死闆，但不算大問題。”

安用小匙壓了下舒芙蕾的糕體，觀察了下回彈的狀态才挖了一口。

舒芙蕾的外表皮微酥，灑在最上頭的細糖粉雖然分布均勻，十分美觀，但是糖粉加上舒芙蕾本身的甜味，使得整體口味有些過于甜膩單一了。

内部的口感輕柔濕潤，細膩絲滑，雖然剛剛制作完成，不過北海道室溫低，降溫快，并不燙人。

“軟乎乎的……像是雲朵一樣。”

輕盈又柔軟，像是能帶着食客直上雲端的飄飄然之感。

蛋香中等，但轉瞬即逝，也沒有可供回味的餘味。

不符合他們三位的預期，這水平不該是号稱要改變料理界的Central該端出的料理。

“還可以。”安表現得很冷靜，她取出手帕擦了擦自己嘴角，把盤子推開，不多做評價。“那邊的同學，你端上來吧。”

伊源優揭開了自己手邊的蓋子，從中取出了放在裡頭保溫的三盤蛋餅。

剛制作完成的蛋餅是完整平底鍋大小的圓形厚餅，伊源優将其如切蛋糕般切成了三角才放上盤中。

金黃色的蛋餅上色均勻，裝盤的部分形狀完整，表皮處色澤要比內裡深一個度，但總體而言都算是金黃色。

從切口可以看出交錯疊放在蛋餅中的馬鈴薯片，不過雖然有多處交疊，但是因為在倒入蛋液時有适當晃動鍋子，內裡幾乎沒有混入氣泡。

“我還是第一次看見有人在這種場合端出入門家常菜的……怎麼說呢，你的自信值得嘉許。”安低笑了一聲，才拿起了刀叉切開蛋餅。

蛋餅中的馬鈴薯片很是軟糯，切開後用刀叉一抹，看上去就如醬料一般。

“……好軟。”夏勒姆說道。

蛋皮香很是溫和，蛋餅厚實，但切下的手感卻異常軟糯。

伊斯特瓦爾聞着香味，下意識咽了口口水，迫不及待的插起了一塊蛋餅。

“厚實卻松軟，口感濕潤……”他在不在自覺的情況下就吞下了口中的食物，滔滔不絕的開始評論：“跟傳統的西班牙烘蛋不太一樣，裡頭的馬鈴薯隻有表皮薄薄的一層是酥脆的，內裡以軟糯為主。”

夏勒姆也驚喜的看向她：“非常香甜的料理，甜味溫和卻鮮明，又不喧賓奪主……除了洋蔥的焦甜味外似乎還有另一種特殊的甜味……是你另外加了糖嗎？”

安在吞咽下後忍不住咋舌，阖上眼細細回味剛才品嘗到的料理。