在衆人驚訝的目光中，伊源優将明顯隻烹饪到一半的米飯裝起，放到了一邊。

她轉頭開了另一鍋，炒起了剛才備好的散料，直至洋蔥呈現出金黃色，才倒入混合腌漬過的絞肉炒散至全熟再倒入白酒。

直到高溫蒸發了鍋中的酒精，她放入被切成丁狀的番茄塊和一匙的番茄醬，撒入香料後裝起。

她把米飯鋪開，放上肉餡和乳酪塊再一個個團起。一直到這時，她要做的料理才在衆人面前揭曉雛型——意式炸飯團。

伊源優将團好的飯團均勻的裹上面粉糊、蛋液和面包糠。手上的動作不斷，絲毫不受外界的注視和議論聲影響。

另一邊，楠連太郎将自己處理好的食材放入了高溫烹煮袋，利用手邊的儀器将其抽成真空狀，放入了他準備好的蒸烤箱中。

簡單解釋低溫烹調的概念，可以解釋為一種利用蛋白質變性與肉質收縮所需溫度的溫差來烹饪的技術。

以肉蛋為例，熟成所需的溫度大約在50到68攝氏度之間，而68攝氏度以上的加熱會使得肉質收縮變硬，以至于口感變柴、幹澀。

低溫烹調便是通過讓食材在固定溫度區間中烹調，以保證食材口感濕潤柔軟，同樣的食材、料理，利用低溫烹調完成的話流失的營養也會較一般的料理方式少。

不過，因為加熱溫度較低，通常低溫烹調需要耗費更長的時間讓食材熟成。因此，決定制作炖飯後，他才會選用烹饪所需時間較短的Vialone Nano。

他完全投入到了機器的操控中，通過不大的玻璃窗觀察着自己料理的狀态，不時調整蒸烤箱内的上下溫度。

就像是将自己的不快、不甘心都注入了料理中般，此刻的楠連太郎平靜得不可思議。

就和伊源優一樣，在此時此刻，二人都将一切奉獻給了自己的料理。

司瑛士完成了第一階段的料理，正準備撤下料理台上多餘的廚具時，聽見川島麗喋喋不休的講解聲，擡眸看了眼正受全場矚目的二人。

楠連太郎。

一樣是他沒什麼印象的後輩，隻記得幾次跟他打照面時對方看起來臉色都不太好，滿臉消沉的。

沒想到今天打起精神後會是這樣的人啊。

司瑛士将視線移到了全心投入料理的伊源優身上。

從他的視角，隻能看見對方專心的側顔。

此刻的伊源優滿心滿眼都是自己的料理，狀态似乎又比前一天好了不少。

自相識後，司瑛士就一直相信，伊源優在料理上會踏上和自己一樣的道路。

将自身奉獻給料理台，抹去料理人本身存在，專注于诠釋食材本味，一切為了料理而服務……

是薙切薊的出現讓司瑛士意識到自己想要将料理呈現給什麼樣的人。

不是給一昧吹捧他“首席”身分，對料理評斷毫無主見的客人；也不是給無論什麼料理都會表現出相同反應，無所謂料理人通過料理的表達，卻身為評委的人；更不是給毫不理會一道料理背後所費的心思和功夫，卻自稱美食家的人。

薙切薊是一個能理解他的人。

而在幾次和伊源優的接觸後，他确信，對方也會是自己願意将料理獻上的人……