“蕪菁？”

“嗯，我在制作肉凍時加入的。”薙切繪裡奈說出自己藏在肉凍中的玄機，“加入蕪菁一起煲煮可以提升肉凍湯的鮮味。改善短時間内萃取得到的肉凍湯味道不足。除此之外，蕪菁屬于蔬菜的清香也能避免料理過于油膩。”

滑順飄香、五味具全、香氣四溢。

可以這麼形容薙切繪裡奈的料理。

伊源優想起自己和薙切繪裡奈的第一次接觸，那天的粥和附上的小卡。

不知不覺間，都過去了幾個月啊，大家都成長、改變了許多。繪裡奈也在不知不覺間，重拾了料理時笑容——

她挑戰了自己以往未曾接觸的料理風格，跳脫傳統教科書的束縛，完全采用自己對食材和料理的理解去創造出這樣一道嶄新的料理。

叛逆又俏皮。

是她手下前所未有的一道料理。

“不管怎麼說，這樣離經叛道的料理都太——”

薙切薊似乎想到了什麼，沒有繼續品嘗，但他周身隐隐掀起的波動已經暴露了他對這道料理的感受。

“這個感覺是……傳授！”

敏銳的榊涼子下意識的抓緊自己的衣服。

會場中的人因為逐漸擴散的異能波動而騷動起來。

小跑到評委席上的伊源優将甜品推到了他的面前。“可以的話，請不要停下來，繼續試食甜點。完成整個套餐的品嘗。”

沉浸在薙切繪裡奈料理中的安和德可菈被伊源優的體型聲喚醒，拉回現實。

他們的目光齊齊落在最後的甜點上。

像是為了轉移自己的注意力，薙切薊一言不發的插起了海芋花狀的甜點主體，側着由飽滿的花萼處下口。

電光石火間，薙切薊感受到了自己的意識出現了一瞬的空白。傳授的效果在那一刻瞬間消失，取而代之的是一種特别的感觸。

外皮香酥緊脆，內裡軟糯甜蜜。

雖有油炸後産生的醛類等化合物香氣，卻沒有油炸甜點特有的厚重油膩感。

花瓣是由餅皮捏成，通通過油炸定型。但上下的餅皮味道卻不一緻。

接近内餡的餅皮灑上了甘梅粉，讓原本金黃的餅皮多了一絲紅潤，點出花的嬌嫩。它帶着的酸甜香味在與餅皮上油炸後揮發的化合物香氣相互碰撞、融合，放大并凸顯出了彼此的存在感。

而上層的餅皮則帶着一股濃郁的茉莉花香，芳香甘醇，是讓這道甜點清新不油膩的關鍵。

內裡的紅薯餡甜膩濕潤，與咬碎的餅皮混合後，口感和甜味便不再單一死闆。

茉莉的香，甘梅的甜，紅薯的糯。

各自的特色鮮明，卻不會相互阻礙。

托着海芋花的滿天星，是裹了一層糖殼再拉出糖絲尾巴的蜜餞碎。像是糖葫蘆，卻更迷你精緻。

蜜餞碎小卻彈牙，長時間的腌漬濃縮了水果本身的風味，果肉也在這些流失歲月中更加的凝實。

在場的每一個人，雖沒能實際品嘗，卻莫名的随着薙切薊他的感受而沉醉。

這道甜點中的每一個部分都沒有刻意的壓制，什麼樣的味道讓他們更歡喜，什麼就是這道甜點的重點……自然的讓食客鐘意的味道脫穎而出。