第一次沒經驗,所有的料下進去之後,有的有點想糊了,有的卻剛剛出味。
看繼續下去會毀了這一鍋油,魏行便趕快将所有的料都撈出來,然後繼續熬了一會兒,将油倒進油罐裡。
魏行聞着油罐裡面發出的陣陣油想,已經基本沒有了那股難聞的青氣味,便知道沈言說的辦法是有用的。
“言言,這樣真的可以,好香!”魏行笑着道。
“嗯嗯,哥,你快将剩下的油也處理了,我們等會兒炒個雞蛋。”沈言聲音激動。
這樣就意味着他們賣秦椒醬能省下許多油料成本,能多賺很多錢。想想即将到手的銀錢,沈言就開心的不得了。
沈言覺得,他已經從一個視金錢如糞土的富二代,變成了一個小财迷了。
沒辦法,隻有經曆了沒錢的日子,才知道金錢的珍貴。
有了第一次的經驗,第二次魏行根據第一次各種香料炸出來的樣子,将不同的料分時間下進去,這次出來的菜籽油味道比上次味道更好,聞起來已經徹底聞不到那股難聞的青氣味,隻有陣陣油香。
将油全部裝進罐子之後,魏行用鍋裡剩下的一層油炒了幾個雞蛋。這雞蛋是成親的時候買了沒吃完的。
吃着今日的晚餐,沈言感到很高興。
除了成親那日,這是他們在家裡吃的最好的一次飯。
豬肉是肥瘦相間的,魏行做飯的時候将肥肉中的油脂煸出了大半,現在吃着一點也不覺得油膩,反而帶着陣陣焦香,冬豆角上面也裹滿了一層豬油,吃起來也很香。
炒小白菜也一樣,是用豬油炒的,火候剛好,軟爛适中。
雞蛋不同,是用菜籽油炒出來的,和豬油炒出來的味道不同,帶着植物油炒雞蛋那種熟悉的味道。
“哥,你嘗嘗,這油吃起來是不是不錯!”沈言給魏行夾了一塊炒雞蛋,讓他試試這味道。
“嗯,很好吃。”要不是這菜籽油是魏行自己親手熬出來的,他都不敢相信。
大家都用來點燈的菜籽油吃起來竟然也這麼好吃,完全不輸豬油,而且這種菜籽油也便宜,即使每頓吃多了也不像豬油那麼心疼。
要知道為了省錢,許多人家每次炒菜都是隻放一點點豬油。更有甚者,菜都是炖着吃的,都不用豬油炒。
“哥,等過兩日賣秦椒醬,我們去鎮上多打點菜籽油,就可以降低秦椒醬的成本了,這樣可以多掙很多錢!”
沈言今日的高興當然不止是因為吃的好,更多是菜籽油的成功讓他節約成本。
魏行應了一聲,聲音也略顯激動。
雖然不知道言哥兒說的成本是什麼,但魏行也能猜到他說的是什麼意思。
等賺了銀錢,将欠小叔一家的銀子還了,以後掙得錢就可以考慮多給言哥兒買點東西,還可以攢着蓋房子。
現在的房子這麼破舊,言哥兒又怕冷,冬日裡肯定難受。今年暫時不能蓋,但明年一定要攢夠蓋房子的銀錢,争取早日将房子蓋起來。
言哥兒說要嫁給他之前,魏行沒想成親,自己一個人得過且過,也沒有特别渴望賺到更多的錢,改善他的生活。
但是娶了言哥兒之後,魏行現在想到以後要給言哥兒更好的生活,他就動力滿滿,不再像以前那樣,對什麼都淡淡的。
*
“老闆,你們這秦椒醬怎麼看着和别人的不一樣啊!”
“就是啊,我以前也經常買你家的秦椒醬,就是和上次買的也不一樣啊!”
“現在這個溫度了,你家的秦椒醬竟然還沒有凝固,這是怎麼做到的?”
沈言和魏行和秦椒醬攤邊圍了幾個人,看到他們的秦椒醬都驚奇不已。
今天是沈言和魏行第三次到縣裡來賣秦椒醬,也是今年最後一次。
前兩日來縣裡賣秦椒醬時,他們打了許多菜籽油,這次秦椒醬用的都是熬好的菜籽油。
因此這秦椒醬自然和豬油做的不同。因為沒有凝固,看着讓人更加想吃。
今日路過的人見到,都覺得驚奇,一個個都圍過來瞧一瞧。
“各位,我們這次用的植物油,不是豬油,即使到了冬天也不會凝固,你們放心買,可以嘗嘗,這做出來的味道和用豬油的比一點也不差。”
魏行說着,給攤子前面的幾個人一人夾了一點秦椒醬,讓他們試試味道。
剛開始周圍的人都将信将疑,然後将秦椒醬放入口中之後,一個個臉上都充滿了驚喜。