這種吃食就是豬排，是他小時候特别喜歡吃的，因為父母擔心外面賣的不健康，便讓阿姨做來給他吃。

他曾經因為着急吃，在阿姨身旁從頭到尾看過幾次阿姨做豬排的步驟，因此記得很清楚。

現在學會做飯之後，沈言翻出腦海裡的記憶，自然也知道豬排是怎麼做的。

這次讓星哥兒幫忙帶的豬裡脊肉，就是為了嘗試做豬排。

“言哥，做什麼吃食，我幫你生火。”

這幾日，星哥兒已經習慣了沈言在做飯的時候，時不時搞些新鮮的吃食，聽到他說要做新吃食，便一下子期待了起來。

沈言：“等會兒再生火，我先将肉腌起來！”

拿着豬裡脊到了竈房，沈言切了六片豬裡脊，每片大約有一指厚，先是用刀背敲打肉片，将肉筋敲散，這樣做出來的豬排更加鮮嫩。

敲過後，肉片變大了許多。

之後用少量酒、鹽巴、蔥、姜、蒜和他上午用香料磨好的五香粉和辣椒粉，将豬裡脊腌制起來。

大約一刻鐘過後，沈言便讓星哥兒開始生火，将油倒入鍋中。

這時，沈言打了兩個雞蛋打散，将腌制好的肉片裹滿蛋液，然後裹上紅薯粉。

這紅薯粉是魏行去年用紅薯磨出來的，今年的紅薯還沒有磨粉。

将六片肉片都裹好紅薯粉之後，油也熱了。

沈言下了三片豬排，剛好占滿一個鍋。

炸了一會兒，豬排表面金黃，已經可以出鍋，沈言便将這些撈出來，切了一塊嘗了一口：“裡面好像不怎麼熟？星哥兒，你嘗嘗！”

“外面好脆，好好吃，裡面的肉是有點不熟！”星哥兒道。

“應是火太大了，你退兩根柴火，我再炸一遍！”沈言道。

重新複炸一遍之後，豬排表面顔色更深了，雖沒有那麼好看，但是味道卻不受影響，外酥裡嫩，十分好吃。

“言哥，你怎麼想到的這種做法，真好吃！”

星哥兒吃了一口熟透的豬排，眼睛一下子就亮了。

這豬排外酥裡内，并且帶着各種香料的香味，還有點微辣，吃起來十分好吃！

“可惜沒有番茄醬，不然放點番茄醬更好吃！”沈言炸着剩下的三塊豬排道。

豬排和番茄醬簡直是絕配。

“現在已經很好吃了！”星哥兒道，他從沒吃過這麼好吃的東西。

第二鍋有了經驗，豬排更加完美，不止賣相好，吃起來也更加好吃。

沈言嘗了一口，雖沒有面包糠，但這樣做的豬排味道也一點都不差，和他家阿姨做的差不了多少。

沈言摸摸給自己點了一個贊！

這樣豬排相必有很多人願意吃的！

沈言買了四斤豬排，是給了自己試錯的機會，沒想到一次就成功了，剩下的豬裡脊大約還有三斤，沈言便又做了幾塊，便剩下的兩斤左右的裡脊肉放起來下次吃。

沈言和星哥兒兩人分食着一塊豬排，沈言道：“星哥兒，想不想賺錢！”

“賺錢？怎麼賺？”星哥兒問道。

沈言指着豬排：“我們就賣這豬排，如何？”

星哥兒激動：“好，這豬排這麼好吃，肯定賺錢，不過我要回去和爹娘商量一下！”

沈言：“好，你先回去，等我吃過午飯就過去找你，和三嬸他們商量一下，還能順便教你們把菜籽油處理了，對了，你帶兩塊豬排給他們嘗嘗！”

“言哥，不要了，豬肉好貴！我先回去啦！”

星哥兒說完，就急忙跑回了家，生怕沈言再給他塞豬排。

以前沈言給他帶的吃食，都是用自家種的東西，因此星哥兒從沒拒絕，但是這豬排，一斤也就能切六塊，算下來每塊都要七文錢左右，他自然不願意帶。

沈言失笑。

就是因為星哥兒一家人一直如此，不管是以前魏行一個人，還是現在他們成親之後，一直都不貪小便宜。

并且即使兩人名聲不好，他們對他們的态度也一直都很好。

就拿沈言上次逃跑問路的事來說，得虧他那次遇到的是三嬸，才信守諾言，沒把見到他的事情告訴别人。要是村裡其他人，可不一定了。

因此魏行和沈言才喜歡和他們一家相處。

星哥兒離開後，沈言将飯蒸上，然後将菜籽油舀出來，用豬油炖了一點土豆。