等了多半個時辰，炭火燒盡，俞老頭試了試壇子裡的溫度，說：“俞荷，能下鴨子了，烤個兩刻鐘便成。”

俞荷和龍龍一起把鴨子和刷的蜂蜜水端來，俞老頭掃一眼小孫女自制的豬毛刷子，什麼都沒說，提起鴨子下到壇子裡，蓋上一塊厚石闆。

前面十幾分鐘，俞荷很淡定，越往後俞荷越擔心，時不時墊濕抹布搬開石頭看看，給鴨子一遍一遍刷蜂蜜水，龍龍看着壇子裡焦香的鴨子，努力的把臉轉到一邊不看。

“感覺很香了。再烤一烤鴨油出來，會更香。”俞荷對鴨皮的顔色很滿意，就不知道烤鴨好不好吃。

“小妹，做什麼好吃的，一進門就聞到香味了。”俞成文和俞成義放學回來，換了一身短打，尋着味來看。

“大哥，二哥，是烤鴨子。姐做的烤鴨。”龍龍給兩個人說烤鴨子的具體做法。

香味越來越濃，呲，呲呲，有鴨油滴到炭火裡，俞荷再次挪開石闆，香氣從壇子裡溢出來。

“成了！”

俞成文幫忙再次給烤鴨刷上蜂蜜水，俞老頭帶着兩個孫子搬開壇子，滅了炭火，再次把鴨子挂在壇子口蓋上石闆保溫，地裡的人也下工回來了。

吃過簡單的一頓紅薯粥。

千呼萬喚始出來紅亮亮散發着焦香的烤鴨，被李二娘切成三指寬的小塊端上桌。

“這味道絕了。”馬三面吃了一口，大贊。

幾個大人趕忙動筷子，果然好吃。

“咱家俞荷上輩子隻怕是宮裡禦廚，做什麼都這麼好吃！”趙娟笑着，開玩笑說，“這烤鴨，比我阿爹做的都好，尤其是澆上蜜汁醬料，咬一口鮮嫩多汁。”

“好吃！”唐大丫和俞有糧一筷子接着一筷子，誠實的附和。

李二娘嘗了一塊，鴨肉又脆又嫩出乎意料的香，又聽了趙娟的話，莫非俞荷長大要做一個廚子？這天賦，也不能浪費。

“俞荷，幹脆明天賣胡辣湯，我們給你代賣烤鴨，鴨子是你和龍龍養的，賣的錢都算你的。”俞有錢覺得，世界上再沒有比這個烤鴨更好吃的鴨子。

俞荷給三叔偷偷比大拇指，過節呢，過着過着就歪了，不是她愛錢，是錢可愛。

“三叔，你覺得賣多少一隻？”

“鴨子三十文一隻，你這配料，又是功夫，最起碼一隻賣一百文。”俞有錢認真的想了想，小聲的說：“你這味道好，一隻賣一百五十文。”

又很沒有自信的接着說，“應該能賣上，要找碼頭的管事，那些人有錢。”

俞荷覺得一隻鴨子賣一百五十文有點吃力，要知道雇工扛一天大麻袋才得二十文，一隻鴨子相當于他們幹七八天。

大家吃了鴨子，起身走了，隻留俞有錢和俞荷這兩隻财迷在馬三面越來越黑的臉色下讨論定價。

“那明天先準備兩隻，試試看。”

“三叔幫忙殺四隻，我現在就腌制好，等時辰到了直接上壇子裡烤。”

俞荷一句話，全家老少都跟着幫忙，尤其成武，從殺鴨子到腌制上烤，目不轉睛一路陪着她。

等濃香的四隻鴨子烤熟，成武幹脆在後院的棚子裡打地鋪，守着火。

第二天，俞有錢早早起來叫醒他，一家人再次駕着牛車往白水鎮。

今天重陽節，大周朝廷以仁孝治理天下，鎮上各家富戶權貴，恨不得給自家老祖宗是獨一份的孝心。

普通一點的人家，會選軟糯香甜的糕點好吃又好克化，最受老人歡迎，這時候點心鋪子常常人滿為患。

李管事今天從鎮上的宅子裡早早地起床，趕時間到碼頭，心裡惦記着那一口能治病的好味道——俞記胡辣湯。

看着面前被圍起來的攤位，李管事掄起袖子，往前面走，突然，傳來一陣濃郁的肉香，這，攤子是俞記胡辣湯沒錯，他們今天又添新買賣了？

李管事憑着一股勇猛，擠掉好幾個壯漢，排到隊伍中間。

吳大漢左顧右盼正等同鄉，一下看到被擠變形的李管事，趕忙道：“李管事，你來，你排我這裡，我排你這位置。今天俞記出了烤鴨，剛剛被官船上的一個小哥買走了兩隻，現在還剩下兩隻。李管事見多識廣，想吃要早下手啊！”

“多錢一隻？”我可不是冤大頭。

“一百五十文。”

“勞駕讓讓，大哥，你們的烤鴨還有幾隻，我們少爺全包了。”

鐘意沒想到這小地方也能吃上熱乎乎的烤鴨，少爺也願意嘗嘗。