顧大安又問相熟的衙役，花200文買了一個攤位。

他發現從二十二開始，來白水鎮的人就多了起來。

東林寺上香的香客，大多數會山上下來在白水鎮吃東西，去東林寺要經過俞家村。

多數人下來街上左右看看，就記起俞家村頭打的廣告——白水鎮西街俞記熱米皮歡迎您！

俞記小吃攤有，爽滑勁道的荞粉，熱乎乎香噴噴的胡辣湯熱米皮，還有口齒留香的俞記燒雞！

牛大的字，路邊豎着一個木牌牌，能讓人過目不忘。

手法，誇張又新奇。

随着到西街的人越來越多，俞有錢知道俞荷所謂的廣告起作用了。

二十三，他們正式在鎮上指定的地方擺攤，也許是有人捉弄，還是巧合，顧家和他們的三個攤位被安排在一起。

附近找人換了一圈也沒人跟他們換，顧大安和俞有錢心裡有了底。

也不掙紮了。

所有東西一起賣，就擺一個攤，人員集中，成文成義不用請假繼續上學。

俞荷家裡剝蒜，做蒜汁，炸花生，做酸湯汁，熬油辣椒，俞梅燒火李二娘一天到晚舀米漿，做米皮揭米皮，籠布熱了會粘，最後想了個辦法米漿裡倒油才把問題解決了。

一個鍋蒸米皮，一個鍋馬三面做荞粉，天熱，又是新出的吃食，荞粉甚至比米皮更受歡迎。

俞老頭駕車鎮上家裡來回跑，晚上夜戲亥時才散場，俞有錢幹脆把第二天賣的二十隻燒雞也擺上，沒想到夜裡賣的比白天更快。

就是有幾個人一邊吃雞肉一邊嚷嚷着沒酒，俞有錢心道，幸好就擺這幾天，晚上要是時間長了會出事。

二十四下午，宋老太帶着大孫女自發的來幫忙殺雞，馬三面往牛車上端涼粉，都沒空說她。

“今天還殺二十隻嗎？”

“宋阿奶，今天要五十隻。”俞荷笑着說，“你也不要說不收錢，你們處理一隻算三文工錢，雞雜都送給你。”

“不要就不要！”宋老太口上說着，心裡盤算着，五十隻雞有150文呢，忙打發孫女去叫兒媳婦來幫忙，不會兒王氏笑盈盈就來了。

趙娟抱着孩子和她們說話，半天也沒打聽出來宋老太無緣無故這樣熱情是為什麼。

李二娘俞梅一天到晚蒸，能用掉一百五十斤陳米，出六百碗，搭配荞粉能出九百到一千碗，大碗五文，小碗四文。

晚上才送來的三十隻燒雞一賣完，俞有錢俞有糧俞老頭父子仨趕着牛車就往回沖。

路上有看戲回去的村民打招呼，他們連理都不理，正過——掙的錢太多了。

二十五，開戲第一天，俞記小吃攤人滿為患，上山進香，素了三天的華服老頭老太都往俞記攤位上擠，加夜做出來的五十隻燒雞一搶而空！

“沒有，燒雞沒有了，不要擠，熱米皮荞粉管夠的。”鎮上的衙役來維持秩序，一人一碗熱米皮才把這些人安撫好。

俞老頭看這陣勢，米皮也要賣光，連忙趕車回家取貨。

“怎麼就那麼多人！”回來就和馬三面感慨，往年也不是這樣。

“俞荷的眼珠子一轉，有人的荷包就要大出血。路邊那廣告牌牌看到了吧——都是它的功勞。我們白水鎮有什麼大家往年都見過，不就俞記熱米皮沒吃過嗎？那肯定是要嘗嘗。”

馬三面說着看了眼後院，今天趙家兩個舅舅來了不稀奇，俞有功也來幫忙殺雞。

俞荷趕中午又煮了一鍋燒雞，下午俞老頭一送鎮上又被搶了。

俞家幾個人陀螺一樣轉個不停，忙到二十八晚上早早賣空，收攤。

美美的睡了一覺，二十九清晨都等在正屋。

拿賬本的一對叔侄倆慢吞吞起床，臉都沒洗就給抓到正屋，算賬，盤點。

“俞荷，快算算，我們掙了多少錢？”馬三面敲桌子，這錢不管多少都是家裡的。

“先算燒雞，從二十二開始，一天20隻，二十四賣了五十隻，二十五到二十八一共賣了三百。一隻賺50個錢……”

“60+50+300，乘以50等于——二十兩五百文？”報出數字的成義反而不信。

“熱米皮的話，也從二十二開始，50斤+50斤+150斤+150斤乘3，再加300+300+300+300，陳米用了700斤，涼粉賣了1200碗，米皮有2800碗，一共四千碗？”

俞荷這段話隻有成武，馬三面李二娘能聽懂。

不懂也沒關系四千乘以4大家都會算，有16兩之多，兩樣加起來有三十六兩。

成本大概有十五兩，幾天時間，他們家就賺了二十兩？

錢有這麼好掙嗎？

“好了。大家都去忙吧，老三，你明天早上拿隻燒雞，買兩斤好酒，再背三十斤新米，去看看你嶽父。”馬三面說着給他兩千文錢。

馬三面給宋老太送來二十斤米，給一千文工錢，宋老太推三阻四不要錢，馬三面就和她僵持着，逼的沒辦法宋老太拿出油亮水黃的鹹鴨蛋。

“這是俞荷在書上看的鹹鴨蛋方子做出來的，口感細膩流油，我問過顧家酒樓，一個四文錢收，還讓我有多少送多少過去，他們都要。”