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第3章 第 3 章

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宋明瑜倒是不在意,因為這間房她打算後面和店面連通,留下來的富餘空間都是要砸牆用的。

等她收拾完床鋪,再把兩人日常要用的什麼牙膏牙刷擺出來,肉香已經散得整個過道上都是了,宋明瑜低頭進了廚房,尋思以後給這兒添個簾子,宋言川已經急不可耐地跳起來了:“姐,好了嗎?!”

當然是沒做好的,但肉炖好,後頭的工作就輕省多了。

瀝幹水分的排骨用鹽細細地抹一層腌入味,入鍋炒香,宋明瑜借着鍋壁上的那點殘留的油正好炒糖色,焦糖般的糖漿在鍋裡融化,剛燒好的開水倒一瓢進去,再來幾大勺醋。

等冰糖的顔色變成褐色,宋明瑜再把剛剛炒得帶一點焦糖黃色的排骨給放進鍋裡一起收汁。

土竈雖然不如現代的天然氣那麼方便,但勝在火力夠猛,等收到七八分的時候再來半勺醋,湯汁收幹,停火出鍋!

糖與醋混合的香氣,混上排骨的肉香味,早就已經飄滿了整個院子,就連隔壁的林香家也聞得清清楚楚,原本還乖乖坐在客廳寫作業的兄妹倆都不自覺地眼睛往外看。

“笃笃。”

院子大門被人敲響,宋明瑜的聲音響了起來:“林姐,開下門,我做了糖醋排骨!”

宋明瑜想的沒錯,肉和糖在八十年代是很值錢的。

正是因為值錢,林香下意識的反應就是拒絕:“不行,這太貴重了,我不能要。”

“林姐,這盤排骨就是送你的,你要是不要,就隻能這樣放冷掉,不好吃了。”宋明瑜歎了口氣,一臉憂郁,“爸媽不在,我想着做這個能不能行,沒想到林姐你不喜歡……我回去做個别的。”

她搬出父母,又是一副委屈巴巴的表情,宋言川也一副傷心的樣子,林香哪兒經得住這個表情,她不忍心看這姐弟倆傷心,隻能把盤子接了過來,順手把姐弟倆也拉進了小院:“行,我收下——那你們也進來,大家一起分着吃!”

“好!”

林香端着盤子轉身,沒能看見宋明瑜臉上驟然綻開的笑容,女孩臉上哪兒還有剛剛那副傷心欲絕的樣子,姐弟倆互相擠了擠眼睛,顯然剛剛那一番造作是兩人故意為之,就是看穿了林香心軟的本性。

和宋明瑜那個還沒收拾好頗有些七零八落的院子不同,林家的院子裡打掃得幹幹淨淨,角落裡甚至還開了一塊菜畦,種了些小白菜,雖然比起宋家的1号小院略顯得狹窄逼仄一些,但有一個勤勞聰明的女主人,它被打理得整潔又漂亮,處處都是家庭的溫馨。

林香招呼姐弟倆坐下,又拉過一雙兒女向他們介紹。

計劃生育前兩年才實施,林香家裡是這年頭典型的雙子女、雙職工家庭。

林香在針織廠當車間女工,她丈夫陳繼開是隔壁機械廠宣傳科的小組長,兩個孩子都在針織廠附小念書,哥哥陳景行讀五年級,妹妹陳念嘉讀三年級,正好和宋言川是同班同學。

陳景行規規矩矩地叫了一聲“宋姐姐”,又客客氣氣地和宋言川打招呼,陳念嘉性格内向一些,依偎在哥哥身邊,一邊像模像樣地跟着打招呼,一邊用她那雙水汪汪的大眼睛好奇地看着宋明瑜。

宋言川突然跳了起來,吓了陳念嘉一跳,小姑娘連忙往哥哥身後躲了躲。

原來是林香從廚房拿了筷子過來,宋言川早就忍耐不住了,得虧宋明瑜一直把弟弟按住,這大饞小子才沒有搶在林家人之前動嘴巴,可眼睛裡除了糖醋排骨已經什麼都看不見了。

等林家所有人都夾了一塊,他總算是有了機會,果斷塞了一塊進嘴裡。

濃稠的糖醋汁停留在鮮嫩的排骨肉表面,裹成了棕褐色的一圈糖衣,又連綿成絲線,讓他連筷子都想舔個幹淨。

“好吃!”

宋言川道出了所有人的心聲。

酸酸甜甜的口感剛進嘴巴裡,就俘獲了在場所有小朋友的胃,筷子都不帶停的,一塊接着一塊吃個沒完,就連最文靜怕生的陳念嘉也顧不上宋言川剛剛帶來的驚吓,小口小口地咬排骨。

林香也很意外,都是做飯的人,她也會做糖醋排骨,但怎麼做都做不出這樣恰到好處的滋味。

糖炒得顔色剛好,收汁濃郁,每每夾起一塊排骨,上面的糖絲都會拉出長長的一條細線,帶着一點焦糖的香氣,牢牢地鎖住肉汁,在口腔中再一齊爆開。

一轉眼,盤子就空了大半,幾個孩子面前都是骨頭渣,宋言川面前的最少,卻最誇張,骨頭上的肉吃幹淨了,還戀戀不舍地吮半天,想把骨渣上沾的那點糖醋汁也抿幹淨。

林香有些不好意思,剛剛自己還說太貴重,結果自家倆孩子也一點沒客氣,她起身進廚房端出來一盤雞蛋糕:“這是在棉紡街那邊買的,你們也嘗嘗。”

雞蛋糕當然不夠,林香又在五鬥櫃裡拿出一把糖,塞到宋言川口袋裡,有些局促地解釋。

“按理說我是長輩,你是晚輩,咱們兩隔壁的鄰居,再怎麼也得送你床單、被單、熱水瓶這些東西,慶祝你們搬新家,但之前我和你陳叔叔都還沒反應過來什麼情況,忙着上班,又不知道好不好打擾你們……你看看有沒有什麼想要的,我補給你們當禮物。”

宋明瑜抿唇笑:“不用了林姐,我知道你有這份心意就行,本來我和言川也是突然搬過來,沒給你們造成困擾才好。”

林香猶豫一會兒,招呼幾個小不點去院子裡玩,她和宋明瑜兩人面對面坐着,有些欲言又止,可看着那張年輕又白淨的臉龐,她還是心軟了。

宋家兩口子都不在了,孤零零剩這麼一對姐弟,連個幫襯的長輩都沒有……林香斟酌着用詞,還是決定把心裡話問出來:“明瑜,我聽說,你放棄了進廠的機會,換了這套房子,是真的嗎?”

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