經曆過四年前那場劫難，如今能活着便是幸運。

一行人率先走到市集，這裡依舊人潮洶湧，熙熙攘攘，怕孩子害怕，平安趕忙将女兒抱在懷中。

沒走幾步，她們便到了平安以前賣魚的那條街。

楊嬸一擡眸，便看到了老熟人，當下興奮起身朝平安走來：“胡娘子，你過得還好？”

她轉眼就看見平安懷中的小童，忙問：“這是？”

平安笑道：“是我和他的孩子，已經滿了三歲了。”

“長得真俊，像你們。”楊嬸笑得慈愛，伸手逗弄孩子。

“呀。”一旁的方娘子看見平安，眼前一亮，也忙擦幹手走上前插話，“好多年沒見，過得好？”

“好，大家都好？”平安笑着應道。

一時間，楊嬸和方娘子都有些沉默。

平安心知不好，她放目朝檔口裡邊望去，她之前的攤位裡面竟站着個熟人，她轉頭看向玉蘭，玉蘭輕聲笑道：“是妹夫做的，他老早将這檔口買了下來，這會租給了我們。”

這話她從未聽沈玉明提過，依他那愛炫耀的性子，竟能忍住這麼久不同她說，也實在是稀奇。

“挺好。”平安輕輕颔首，目光繼續朝裡邊掃去。

賣雞鴨的張嬸攤位不見了，這會竟換成了個賣魚蝦的，賣芋頭餅的阿婆也換成了個年輕郎君。

她抿了抿唇，不知如何開口。

方娘子将手輕輕搭在她肩上：“那一年洪水大，她舍不得家中的雞鴨......”

“唉。”平安沉默着歎息一聲，以前她可沒少在張嬸家蹭吃午飯。

察覺娘親心情低落，懷中的松松用小手擦了擦平安的臉：“娘，别哭。”

孩子的聲音又輕又軟，帶着孩童獨屬的天真稚嫩，直将在場幾人心腸軟化。

“娘沒哭。”平安吸了吸鼻子，拉住女兒小手。

“這孩子可真懂事。”方娘子打破沉默。

“姨姨......”小南松乖巧喊人。

“喲，你這乖乖，我們這年紀做你祖母都夠了，你這嘴可真甜。”方娘子輕笑出聲，無奈地看着孩子。

幾人插科打诨一陣後，将這件事就此掀過。

她們陪着平安在市集裡逛上一圈，便到了午膳時間。

平安看她們要回攤位，忙拉住人：“今日我做東，請大家吃個便飯。”

“不成，不成。”楊嬸連忙推辭。

“沒事的，過一段時間我就要離開江甯府，咱們怕是好長時間見不到面了。”

玉蘭早與她們熟悉了起來，也幫着平安勸了幾句。

既要請客聚餐，平安便選了鎮上最貴的正店。

這裡她以前從未進來過，隻聽在裡邊吃過的人吹噓過美味，今日正好嘗嘗鮮。

這正店到底比腳店要裝潢大氣，就連這菜色也都是取些雅名，若不問清，怕是是什麼東西都不知道。

那淘米水浸漬的石花菜做出的凍，在這正店得名“素醒酒冰”，而村中菜園四處可見的白菜在這叫“松玉”，還有她們水鄉常見的藕，用梅水、胭脂染色，加入綠豆粉拌勻，最後用雞湯打底入味，做成石榴子的模樣，便成了“石榴粉”。就連切細的筍子，加入粉同煮，也有了個“銀絲羹”的雅稱。

雅，雅得平安都有些自愧不如，她想想自己那些鋪子裡的俗名，心中不由生出幾分怅然。

水鄉一貫靠水吃水，這招牌菜也多與河鮮有關。

今日這家正店的招牌菜便有一道神仙魚，這菜名有魚而碗内卻不見魚，吃起來湯汁鮮美，魚肉嫩滑，毫無魚刺，這便是這道菜的神奇之處。

跑堂的夥計說起這道菜時眉飛色舞，滿臉驕傲。

等平安見到那碗金黃瑩潤的神仙魚時方知有他所言不假，這道菜有點意思，湯汁色澤金黃醇厚，普通的魚湯熬好後是奶白色，而不是金黃色。

若是要做出這個顔色，要麼就是用了雞油、菜油，要麼便是加了其它的湯。

平安仔細檢查完湯底，确認裡邊沒刺，方給孩子舀上一小碗：“小心些，若是有刺就趕緊吐出來，不要喝了。”

松松乖巧點頭，調羹剛到手，她便自己拿起調羹慢慢喝了起來。

“大家莫要斯禮，若是菜少了再加。”既是請友人吃飯，光一盆魚肯定不夠，平安把雞鴨羊鳥各點了一道，青菜與甜點也不能少。

方娘子笑着接話：“你呀，太客氣，我們幾個人能吃多少，别浪費了。”

“正是，正是。”楊嬸亦出聲附和。

“不要怕，若是你們不嫌棄，便打包些回家吃。”

知曉平安如今不差錢了，玉蘭幫平安勸了幾人兩句，她們便不再拘禮，開始用起飯來。

平安舀上兩勺神仙魚入碗開品，這湯底表層色澤金黃，翻拌開來卻可見其奶白底色，不光顔色醇厚，口感亦是如此，鮮美，醇厚，層次豐富。

等這魚湯順滑入了口，平安便确定，那金黃的顔色應當是來自雞湯，若是店家舍得，可能還有骨湯，光是魚湯熬制出來的口感不會這般鮮醇溫潤。

當然，若僅僅是幾味高湯的混合，這道菜不值得吹噓成這般，它的特色更多的在于這或飄散或沉澱的嫩白魚肉。

鲫魚與鲥魚一般，都是水鄉人家的至愛，隻這兩樣魚肉質細嫩卻都多刺，可在這碗神仙魚裡這個問題卻得到了解決。

與那鮮美至極的高湯一同入口的，還有極緻嫩滑，入口即化的魚肉，這種形容毫不誇張，這魚肉口感之輕盈，味道之鮮美，簡直如同神仙美味，難怪這道菜敢叫神仙魚。

回味間，淡水魚本身的清甜滋味與淡淡的紫蘇清香在舌尖綻放。一般隻有蒸制的鮮魚才可出這種鮮甜味，平安心想，她大概猜到這道菜是怎麼做的了。