做食攤最注重推陳出新。

現代在夜市做小吃的時候，盛時雲就發現，一些網紅小吃總在不知不覺間被顧客抛棄。一開始還很火的食物，在熱潮褪去之後，還是會返璞歸真。

因此今天趕上伏念也來幫忙，她打算放一天的狼牙土豆，改做土豆焖子飯。

這道小吃的用料也不多，光用土豆、米飯和焖子，若是想來點葷的，可以加份雞蛋。盛時雲提前用地瓜粉将焖子熬了出來，等去攤位上現炒現做。

“你們往哪去？”

一行人剛到三仙街，盛時雲就見謝晖跟伏念低聲說着什麼，往旁邊指了指，拽着穆遂安說了聲“走”。

穆遂安回頭要答她的問話，就見謝晖擺了擺手：“我可幹不了體力活，初來乍到，讓穆兄弟帶我逛逛青州。你們忙，等收攤了我們就回來。”

“呸。”伏念朝着謝晖的背影啐了一口，一臉不屑，哼唧唧地靠在推車上，仰頭向盛時雲擠眼睛，“他就是個嬌生慣養出來的少爺，毛病真多。”

盛時雲把鐵闆燒熱，先将焖子倒上去，騰出一塊位置來煎炒。焖子晶瑩剔透，甚至澆點蒜汁直接吃都可行。

蒸好的脫皮土豆，一顆一顆整齊地擺在鐵闆上，不多時就煎出了焦香的脆皮，金黃軟糯，叫人瞧一眼就食欲爆棚。

伏念也沒閑着，她在推車旁邊，将做麻辣燙要用的菜和鹌鹑蛋處理好放在一旁。

因為今天有新吃食，盛時雲來得比往常早了些。樹影挪到青磚的縫隙裡，盛時雲也把手裡的準備工作做完，一擡頭，就見到了莫秀娘的涼粉攤開張。

“呀，伏念！好久不見又水靈了呢。哎喲，這小臉蛋真招人稀罕，怎麼保養的。”莫秀娘手裡端着做好的涼皮，身後的秦二姐挎着一大個裝碗的籃子，也驚喜道：“這是伏姑娘吧，長得真漂亮。”

“給我誇上天了。”伏念開心地站起來，手臂一張，摟住莫秀娘的脖子，“最近過得怎麼樣？”

“不錯啊，托時雲的福，我們都賺了不少。”莫秀娘笑呵呵地捏她胳膊。

秦二姐把碗筐放下，打完招呼，主動将做麻辣燙的格子鍋支起來，倒水進去先熱一遍。緊接着，轉身把幾張桌子椅子擺好，碗筷放在旁邊。

她昨天帶薪休了一天假，今天幹脆早點來。盛時雲瞧她也來了，十分高興，過去和她說話。

“今天穆郎君沒來嗎？”秦二姐手裡端着水盆慢慢走過來。她往鐵闆上看了一眼，香味鑽進鼻子裡，“又要擺新玩意了啊。”

“是啊，他有别的事去忙。新出的土豆焖子飯，現在還沒到火候，一會兒分給你們嘗嘗。”盛時雲一工作起來就無比認真，把興趣變成工作還這樣興緻盎然的就隻有她了。

“二姐你今天先收拾收拾麻辣燙的鍋子，之後來幫我卷涼皮。我做焖子飯，穆遂安沒來，你先辛苦着。”

“您說哪裡話，卷涼皮我也學熟了，老闆您放心就成。”秦二姐笑容可掬，麻利地桌椅和支起來的鍋擦幹淨，洗手來涼皮旁邊守着。

為了避免太忙，她們一直是下午才開始賣麻辣燙，因此并不忙着把食材煮出來。

沒多久，伏念舔着嘴唇從莫秀娘的涼皮攤回來，一眼就看見案闆上放着的大盆。

盆裡擱着一團米飯，米飯上蓋着一片噴香的煎蛋。盛時雲的兩隻手各執一隻鏟子，夾起三顆煎得綿軟的土豆，放到盆裡有技巧地用鏟子切碎壓面，煎蛋和焖子也混進飯裡，均勻地裹住了每粒大米。

盛時雲舀起幾勺用醬油和香醋調配的秘制湯汁，香菜蔥花芝麻和辣椒油一同撒入，繼續用鐵鏟翻拌。翠綠點綴在其中，更加誘人。

雙倍碳水的香味勾得伏念眼睛都直了，她擦擦嘴角并不存在的口水說道：“快給我來一碗！！”

她的聲音有點大，讓在擦桌子的秦二姐也回過頭來。

秦二姐的眼睛也亮了：“我也要一碗！”

“别急，都有都有。”盛時雲拿了幾個小碗，把盆裡的土豆飯撥出來，遞給兩人，自己也盛了一碗，“剩下的給秀娘。”

伏念迫不及待就是一大口，土豆的香氣直沖天靈蓋。米飯顆粒分明，混着土豆和蛋黃沙沙的口感，時不時咬到軟彈的焖子，或者酥脆的土豆鍋巴，又是别一番風味。

“太好吃了！時雲，我要感動哭了！！”伏念一邊吃一邊假裝擦眼淚，咋咋呼呼的樣子引來了莫秀娘看熱鬧。

“好啊！你們三個背着我偷吃！”莫秀娘捉奸一樣露出些得意的神色，視線落到碗裡時也住了話頭，期待地看向盛時雲。

“我的姑奶奶，人家盛老闆給你留着了。”秦二姐一碗下去也有點意猶未盡，她把莫秀娘的那份遞給她，摸了摸肚子，“還好今天早上吃得少，不然要撐壞了。”

“嗯！！好吃啊！”莫秀娘連吃了幾口，聽到秦二姐這麼說，不禁看向伏念，拽着盛時雲的手臂，大笑出聲，“伏念，你肚子撐不撐啊？剛剛在我那吃了一碗涼皮和一大塊發糕。”

“她今天早上還吃了一大碗面條。”盛時雲無奈又好笑地搖頭。

“嘿嘿，好吃嘛，我又忍不住。”伏念把吃得幹幹淨淨的空碗放下，不好意思地吐了吐舌頭。