香煎雞腿排是沒有骨頭的，相對于拆雞腿，去骨更是再簡單不過的事情了。

瞬息之後，去好骨的兩塊雞肉沉甸甸得趴在瓷碗中，等待着調味料的淹沒。

雞腿本身足夠新鮮，一點點姜絲和米酒就已經足夠，再來一小撮細鹽，雞肉的底味也就調好了。

剩下的雞肉部分去掉頭和脖子部分，最好連爪子也一起去掉。

沒有雞爪的膠質，炖出來的雞湯會更加清澈鮮亮。

肉餡的處理就會稍稍麻煩一些，新鮮的豬肉剁碎，馄饨這種東西下了水就能吃，所以嵇瑤準備了挺多。

之後要是沒時間做飯的話，煮一碗小馄饨也是相當不錯的一餐。

豬肉也不用剁得太碎，剁去水分之後，保留一些顆粒感口感最好。

蝦也是，處理的手法并不用很複雜，

隻需要去掉蝦線和軟殼就好，淡青色的蝦肉被切成适合入口的小塊，一起摻在豬肉餡料裡面。

但是蝦頭卻不好一起被這樣被舍棄。

嵇瑤思索一下，拿出了之前做玉子燒的小鍋，清油燒熱後加入幾根姜絲爆香，再放入蝦頭。

淡青色的蝦頭轉眼間就全部變成鮮紅色，鮮蝦獨有的香氣也因熱力的催發而變得愈發明顯。

刺啦刺啦——

蝦頭裡面潛藏着的蝦黃也随即流出，使原本清澈的油也變成和蝦如出一轍的鮮紅色。

油香混着蝦的鮮香一起升騰起來，淹沒了這座廚房。

油變色了就可以盛出來裝罐了，之後每次煮小馄饨的時候加上一勺，整碗馄饨的鮮度就會再上一個台階。

這個時候蔥姜水也準備好了，一點一點摻進餡料裡面，上了勁就好了。

這種餡料包出來的馄饨皮薄餡大，豬肉和蝦肉已經成了一個完整的肉核，一咬就流汁。

雞腿肉已經腌了有一段時間了，這個時候下鍋剛剛好。

熱油的響聲從放入雞肉那一刻開始就沒有停止過，熱油使雞皮愈發卷曲，雞肉本身的油脂香也隐約透出，勾人無比。

嵇瑤看了一圈，最終選定了一個頗有分量的杯子壓住雞肉。

雞肉在重力的作用下和熱油接觸得更加徹底，和油接觸的那一面已經出現了金黃的脆殼。

原本頗厚的雞肉也因這重力變得更薄了些，汁水卻被牢牢鎖住，不曾流露半分。

嵇瑤掀開湯鍋的蓋子，因為一直是小火，湯面始終保持着微微沸騰的狀态。

因為沒有劇烈的翻騰過，湯汁呈現出透明的清水色，隻有上方略略浮動的金黃色油脂能證明這是一鍋鮮美的湯，而不是純粹的清水。

馄饨和雞腿排一起出鍋，熱氣袅袅地擺在嵇瑤面前。

雖然馄饨皮是臨時讓貓頭鷹送來的現成的，可卻依舊又薄又韌，仿若無物。

餡料的顔色在這白玉一般的皮上顯露無疑，鮮明的紅色一看就讓人食指大動。

吃一顆鮮香的馄饨，再抿上一口清澈的雞湯，饒是窗外風雪呼嘯也會在此刻恍若正逢暖春。

嵇瑤做飯的時候喜歡微微将窗戶打開，此時正值午後，陽光從窗台傾瀉而下，變成數不清的光斑灑落在餐桌前。

受着這陽光的暖意，加上熱騰騰的雞湯小馄饨，嵇瑤已經微微出汗，但她還是沒有停線筷子，而是夾起了一塊雞腿肉。

雞腿肉已經改刀成了塊狀，乳白色的切面上微微沁出金黃色的汁水，分布在雞肉細韌層疊的肌理上，僅僅隻是看一眼，就能讓人垂涎三尺。

雞腿肉的表面已經被煎成了泛着油光的金黃色，趁熱咬上一口，微脆的表皮在嘴裡發出清脆的咔嚓聲，内裡卻是十足的柔韌。

鮮腴的肉汁随着咀嚼不斷溢出，還帶着一股腌制後的鹹香。

嵇瑤大快朵頤，還不忘給費多巴留下一塊雞腿排，她已經切好裝起來了，等吃完就可以送過去。

…………

雞腿排被切成整齊的塊狀，鋪在墊了油紙的盒子中。

嵇瑤剛剛收到由貓頭鷹帶回的回信，費多巴說自己沒有在練習室，而是在矮人學院。

她沒有辦法，隻好調轉方向，向着矮人學院走去。

矮人學院的内部構造和女巫學院的構造截然不同，轉角和走廊明顯更加彎彎繞繞。

沒有地圖和指示标，嵇瑤隻能硬着頭皮走。

可不知為何，她走着走着，就走進了一個死胡同。

前面已經沒有路了，她暗自懊惱，準備退出去重新換一個方向。

嵇瑤剛要轉身，就聽見兩個矮人的對話聲隐隐約約地飄來，

她本來沒有在意，可當她聽清了那個矮人在說什麼之後，登時如被定住了一般愣在原地。

“馬上要成年了，你也不打算進行獻祭儀式嗎？”

被問到的那個矮人嗤笑一聲，像是聽到了來自上個世紀的笑話，

“當然不。

除了費多巴那個瘋子，現在還有誰會如常進行那個什麼獻祭儀式？”