劉老師畢竟快生了，今天少上一節課還是覺得很累，便對龔文玉道：“明天上午他們就考完了，下午我倆交接一下資料就差不多了，新學期就靠你了。”

龔文玉謙恭道：“好的，辛苦劉老師了。”

跟小寶一起到家時，還差幾分鐘到5點。龔文玉提前打開直播預熱，出乎意料，她剛打開就有幾十個人在線觀看，對一個隻有一千出頭粉絲的小博主來說，這個在線觀看人數挺多的。

要知道她今天中午直播做飯的時候，在線人數最多的時候也就這個數。

看來大家對做魔芋很有興趣啊。

準備好魔芋粉，食用堿，差不多剛好到五點，龔文玉正式開播。

王秀蘭今天又去山裡撿柴了，剪完柴回來把雞和兔子都喂了，這會兒閑下來就幫女兒燒火。

小寶今天沒作業，就端了個小闆凳坐在奶奶身邊，借着竈膛裡的火取暖。

龔文玉取了一個小碗，往裡加了兩小勺食用堿。

“這個白色的粉末是我前兩天趕集的時候買的食用堿，做魔芋要用到。”龔文玉接着往碗裡加了适量茶瓶裡的溫水，用勺子攪拌，“用溫水溶化，待用。”

“給大家看一下這個魔芋粉。”龔文玉給了魔芋粉一個特寫，“這是用魔芋這種植物的塊莖做的，我家裡種了一株魔芋，等塊莖長大成熟後就挖出來，洗幹淨後去皮切片曬幹，曬幹後用家裡的石磨磨成粉，就是大家現在看到的魔芋粉了。”

【原來是這樣啊，長知識了】

【火速去搜了魔芋，減肥好搭檔啊，愛了愛了】

【每日一問，魔芋粉賣嗎？】

龔文玉很想回答能賣，但不能急，先忍着，畢竟才删除不帶貨的公告沒兩天。

“做魔芋不難，但是要有耐心，還要注意魔芋粉和水的比例，以及加堿水的時間。”

龔文玉往鍋裡加水，邊加邊道：“我一般用的比例是，一兩魔芋粉配三斤半水。先加水，再加魔芋粉。”

竈裡的火燒起來了。

龔文玉放入魔芋粉開始用鏟子慢慢攪拌。

“要不停地攪拌，等魔芋粉完全膨化煮熟後才能加堿水，這個過程可能要持續十來分鐘，所以手腕會有點累。”

随着鍋裡不斷加熱和攪拌，觀衆們可以看到鍋裡的變化。

“注意要用小火慢慢熬。”

鍋裡逐漸變得濃稠，攪拌起來逐漸費力。

【好神奇啊】

【原來是這麼做出來的啊，看着倒是不難】

【看着要粘鍋了，是不是要熟了啊】

大約十來分鐘後，魔芋熟了。

攪拌起來明顯看着成了一坨一坨的半固體狀，不似先前的流體狀。

龔文玉對王秀蘭道：“媽，可以停火了。”

然後用鐵鏟鏟起來一坨給了個鏡頭特寫，對直播間觀衆道：“煮成這樣就熟了，接下來就可以放堿水了。”

剛才備好的堿水全部倒入鍋裡，然後開始攪拌。

“攪拌均勻即可，整個過程就半分鐘左右。”

攪拌結束，龔文玉拿鍋蓋把鍋蓋上，“蓋一刻鐘左右我們再回來。”

有觀衆在評論區提問，龔文玉一一回答。

等待的這段時間，龔文玉就去菜地裡摘菜，今晚的菜除了魔芋還有一道青菜。

【主播家頓頓都吃青菜，真健康】

【我家孩子最不愛吃青菜了，愁人】

【關注主播好幾天了，好像還沒做過肉菜，主播一家是吃素的嗎】

龔文玉答：“不是吃素的，啥都吃，很快就要做肉菜了。”

她今天回家時瞅了眼木桶裡的魚，有點萎靡不振，估計活不過明天。

摘好菜洗好菜，一刻鐘差不多就過去了。

龔文玉揭開鍋蓋，往裡加清水，使其淹沒鍋裡的魔芋，然後再用菜刀劃成豆腐塊般大小。

“這個時候要用鏟子鏟一下，以防一會兒加熱的時候粘鍋。”她用手指戳了戳魔芋，“現在還是很軟的，再開火煮一刻鐘左右，就能變硬一些，也能變得□□彈彈。”

一刻鐘後，魔芋就正式做好了，龔文玉把所有的塊狀魔芋舀到了瓷盆裡放着，這些夠他們家吃好幾頓呢。

“魔芋就是這麼做的，大家學會了嗎？”

龔文玉撈起一塊魔芋開始切條，“接下來就要用新鮮出鍋的魔芋來做菜啰，今晚做泡菜炒魔芋，酸酸辣辣可好吃了。”

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【一聽到酸辣就想流口水】

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