中醫上說，鹿肉乃純陽之物，有補脾益氣、溫腎壯陽之功效。能夠補五髒，潤血脈。

于歡抓回來的那頭小鹿看起來不大，身上的肉卻不少。

全剔下來，竟有将近二十斤。

于歡扛着一頭鹿回去，小石頭當即快樂的蹦起老高：“鹿肉！吃鹿肉！”

紅姑眼中也露出了滿滿的笑意。

她上一次吃鹿肉，還是在家當姑娘的時候。

當時大人們是怎麼做的來着？

紅姑仔細回想着。

麋鹿渾身是寶，她可得好好籌劃一番，萬不能浪費咯。

待想好章程，紅姑牽着那鹿，直接在院子裡拿刀放血。

小石頭已經懂事的去竈房生火了。

紅姑今兒早上烙了不少大餅。

小石頭生起火，把已經涼掉的餅子隔水加熱，這便是于歡她們今晚的主食了。

院子中，于歡拿了個大盆，幫忙接鹿血。

紅姑用手蒙住獵物的眼睛，一刀下去，小鹿瞬間停止掙紮。

當紅姑将手挪開，那雙濕潤的黑眼睛已經失去了光澤。

…………

尤記得于歡當初第一次見殺兔子，當場吐了一地。

後來更是連續幾天沒碰過肉食。

紅姑看在眼裡，什麼都沒說。

過了幾天，她把那頂兔皮帽拿給于歡時，說了這樣一段話：

“這世上萬物，不是你吃我，便是我吃你。

隻要活着，誰都是用無數生命供養起來的。

難道你不親自動手，便沒有生命因你而死嗎？”

紅姑說這話時一臉淡漠，于歡的嘴唇忍不住輕輕顫抖。

“你隻需記得，任何時候，萬不可禍害無辜。

尊重生命，必要下手時，也要給個痛快。

行事對得起良心，便沒什麼好怕。”

說完，她搖頭笑笑，憐愛的說：“還是個孩子呢，竟比小石頭還要心軟。”

一番話說的于歡面紅耳赤。

于歡也算是在古代裝了回嫩。

紅姑以為她才十幾歲，哪知道她都已經二十多了。

紅姑這個當娘的，其實比她也沒大多少，心智卻成熟多了。

慚愧慚愧……

紅姑的話，于歡認真聽了。

從那天開始，當真不再胡思亂想。

書回當下。

紅姑手起刀落，溫熱的鹿血汩汩流入盆中。

不一會，便接了滿滿一盆。

紅姑高興的道：“先放進竈房裡，用幹淨的布蓋上。回頭我拿些去村長家換幾個雞子，給你們做鹿血羹吃。這東西可是大補。”

于歡沒吃過鹿血羹，但看紅姑的神态，一定是好東西。

她老實點頭，小心捧着一大盆鹿血，去竈房找布蓋盆子去了。

待她出來，紅姑已經麻利的剝好鹿皮。

鹿皮質地柔軟，像紅姑這種熟手，剝起來就很快。

于歡把紅姑家的菜闆拿出來，放在一張條凳上，順手接過紅姑手中的刀：“剁肉的活計我來吧，你隻說怎麼做。”

紅姑知于歡力氣大，沒跟她搶這賣力的活計。

她用手在鹿肉上比劃幾下，讓于歡順着紋理砍。

于歡點頭，很快便将鹿肉分解開來。

分好塊之後，于歡拿着菜刀，開始剔骨。

紅姑在她身旁，拿着另一把菜刀給剔下來的鹿肉切片。

第一天，紅姑做的是炙鹿肉。

炙鹿香氣撲鼻，燒烤獨有的味道給鹿肉增添了一絲特有的煙火氣。

隻需一點鹽巴，便叫人欲罷不能。

紅姑将鹿肉切成薄片，放在燒紅的大石闆上炙烤。

薄薄的鹿肉遇熱，很快就變色收縮，撒上少許鹽巴，便可直接入口。

這大石片，還是于歡做給紅姑的。

于歡發現紅姑很喜歡烤東西吃。

她覺得用樹枝烤肉有些麻煩，需要人不停翻動，又不好掌握火候，就想着幫忙做些别的工具。

鐵闆或鐵網不好拿出來。

于歡想來想去，最後在山中找了塊漆黑光滑的大石，削成片狀帶了回來。

教紅姑燒熱之後用來烤肉。

自從得了這塊石闆，樹枝燒烤便失了寵。

紅姑很喜歡這塊石闆，經常拿來烤肉。

那石闆常常被油脂沁潤，被盤的油光锃亮。

哪怕仔細清洗過後，好像還帶着肉香。

小石頭每次可願意洗這個了。

這石闆甫一加熱，似乎已隐隐撒發出香味來。

于歡把堂屋的凳子搬了幾張出來。

這會，石闆上面鋪了滿滿的鹿肉。

兩大一小圍坐在石闆左右，人手一張大餅，直接就着石闆用起晚食。

紅姑拿着筷子翻動鹿肉，不時夾起兩片放進于歡和小頭的碗裡：“這塊好了，趁熱吃。”

于歡還是第一次吃鹿肉，一口咬下去，當即知道古人為何對鹿肉如此推崇。

那鹿肉口感細膩，帶着嚼勁，還不幹不柴。

除了烤肉的香，還能吃到一絲淡淡的甜，和一種獨特的清新感。

當真妙趣無窮。

比兔肉好吃。

詞彙略貧乏的于歡如是想。

怪不得四大爺那麼愛吃，不光自己吃，還要安利給别人。

…………

畢竟是二十斤肉，紅姑将大半鹿肉做成了肉幹。