用來蒸的排骨不能通過水煮的法子去血水，因此宋瑾取了一隻大碗用來泡排骨。

排骨讓廚房的婆子幫忙剁成小段，全部浸沒水中。

宋瑾一邊做着，一邊教着：“這排骨用水泡出血水來，等會子蒸出來會好看些。”

李婆婆道：“我們往日都是冷水煮着去血水，浮末一撇，幹幹淨淨的，熬出來的湯也清透。”

宋瑾笑笑：“這水一煮，排骨的味道就淡了，再蒸就沒有那麼鮮了，所以就不能水煮。”

其實宋瑾也不大懂其中的邏輯，反正她就是這麼學的，那就這麼做着呗。

“這個排骨呢大約要泡上小半個時辰，等浸泡的水都變紅了就差不多了。”

做完這些，宋瑾沒有繼續留在廚房裡，而是出去院子裡逛了逛，臨出門前叮囑婆子們幫着把糯米換熱水。

幾個婆子見她做菜手藝沒有絲毫要保留的意思，因此也都願意幫她。

宋瑾出了廚房，往後頭花園裡頭去。

蔓草的爹是園公，種花種草最是在行，她今天就要去花園裡頭逛一逛。

柏家甚大，以三個廳作為中軸線，兩邊各有一個湖，作為後院的一部分，外頭的家丁們極少進來，倒是宋瑾這種女婢可以在裡頭亂竄。

宋瑾穿過遊廊，走進一條石徑，前方芭蕉青綠，假山還真。順着小徑穿過假山，又見花發柳垂，春風推波，一座九曲石橋連着湖中假山。湖上荷葉舒展，湖邊柳絲搖曳，宋瑾不禁感歎，住在豪宅裡的除了主人，還有奴才。

憑什麼自己兩世都是那個奴才？

一想到這裡宋瑾就氣，擡腳踢飛一顆碎石，那碎石随着噗通一聲落入水中，湖面泛起圈圈漣漪。

正在生悶氣之際，東南角的一間房子落入宋瑾眼中，那是柏家用來培育花草的地方，是她爹老陸時常出沒的位置。

“培育花草？”宋瑾嘀咕了兩句，同時開動腦筋，如果她沒記錯的話，辣椒和西紅柿剛剛進入中國的時候，都是作為觀賞性植物存在的，沒準這豪門大戶的柏家就有了。

打着找菜的主意，宋瑾拔腿就往那間小屋去了，恰逢他爹老陸正在裡頭忙活，她便打了個招呼。

“爹。”

相比陳婆子的細膩，老陸雖覺得女兒有變化，卻怎麼也想不到裡頭換了人住了。因此并沒有什麼太大的反應，倒是對自己的娘子昨夜哭着回來感到納悶，可是怎麼問她也不肯說。此刻見着宋瑾來了，免不得抱怨兩聲。

“你怎麼有空來了？”

宋瑾笑笑：“我在廚房幫大奶奶準備午飯，得了空就出來逛逛。”

老陸聽了高興，做奴婢做到這份上也是得臉了。

“你要是有空就多陪陪你娘，她昨兒不知道怎麼回事，回來就哭，一直哭，怎的都勸不好，問也不肯說。唉......”

老陸面帶愁容，宋瑾聽了這個話，臉上笑意保持不住，也沉下臉來，不知道該怎麼去圓這個謊，想了半晌才道：

“那我等會子見了娘，一定好好安慰她。”

“唉，這樣才好，她總是聽你的，你說什麼她都聽。”

宋瑾鼻頭一酸，扭過頭去不敢看老陸。誰知這一扭頭，便看見了一朵朵小白花。

那是辣椒。

這可真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫啊。宋瑾還以為要找蔓草的爹去四處打聽打聽可有新鮮的花卉，哪曉得辣椒就在自己開着花呢。

“爹，你種了多少這個？”宋瑾指着辣椒問。

老陸順着女兒手指看去，答道：“這是這兩年傳進來的新鮮玩意兒，叫什麼番椒。别看開的白色小花，等結出果子來紅豔豔的，漂亮的很。大奶奶去年在陳大官人家見着，覺得有趣，便叫家裡也種一些。你爹我也是第一回種，就幾盆子，怎的？你喜歡？”

宋瑾笑而不答，她喜歡，喜歡死了。

“爹，今年全都留種呗，我覺得明年會需要更多的。”

“哈？大奶奶喜歡？”

宋瑾笑笑：“你隻管留種好了，到時候我還得跟你讨些呢。”

“你問這個作甚？”

老陸不解，宋瑾卻不想回答，而是反問：“爹，你這裡有番椒，那可有番茄？”

老陸擡眼看天，認真思索着何為番茄。

“不曾聽過，你要這個？”

宋瑾連連點頭：“往後您要是遇上有人來家裡推薦什麼花卉啦，或者是外頭有商人啦，您就幫我問一聲，可有一種名叫番茄的東西。”

“成，你要問我便幫你問。”

宋瑾笑笑，沒想到這個當園公的爹能幫上自己這麼大的忙。她在院子裡逛了一圈，結結實實地體會了一把大明時期蘇州富商家的大宅子，雖不比前世所見的蘇州園林，可也算得上深宅大院，富饒至極。

逛了一大圈子的宋瑾從後院準備去廚房處理她的排骨，結果走至茶廳的時候就見一個身穿粉底道袍，頭戴唐巾的男子從裡頭滿面紅光地出來。

那人見了男子裝扮的宋瑾，也不拘謹，自來熟一般地拱手作揖道：“小生莫鴻福，字青松，不知這位公子尊姓大名？”