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第2章 遊動小攤

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這時又來了幾個同窗,互相問過好,就站在小攤前等待。

他口味清淡,買了糖醋口的。

咬一口,酸酸甜甜,餅皮香酥,煎過的餅不似蒸的那般裡外都是軟的,而是外酥裡軟,很有勁道。

内餡有了蔬菜的點綴,襯得肉不是那麼膩人,其中的肉沒有一點腥味,這點是他最滿意的。

肉沾了腥味,他就一點都吃不下。

最出乎意料的是糖醋汁,竟會如此相配,酸中有甜,兩者誰都不突出來,多一分就甜,少一分就酸,味道和諧适宜。

那抹酸就浸染着舌尖,鑼鼓一般,咚的一聲在體内裡響徹,喚醒尚未在沉睡的肌體,甜又尤如一場甘霖,甜滋滋地滋潤着。

恰如晨起推窗,迎面灑來水潤的草香,在其潤色下,夾在餅中的雞肉、土豆絲、脆菜的味道都更有滋味,多吃幾口也不會膩,還越吃越想吃,十分美味。

頭一回覺得,陽光曬在身上會如此暖乎,他握着餅,腳步都歡快了幾分,吃着餅離開。

轉眼間,學生開課,江彌杉又推車去下一個陣地。

朱雀街售賣早食的商販已經開張,江彌杉推着車,停在了中間的一個空位。

這一條是下朝的官員必經之路,清清嗓子,江彌杉開口吆喝:“煎餅,一個就飽。”

沿途,車轎停下,小厮裝着錢袋子來買餅。

官員們多是選擇全加,畢竟二十文在他們眼中不過九牛一毛,至于口味,大多都選擇清爽酸甜的糖醋醬。

遇上心情不錯的,還會多給些,說是打上。

流動攤位的好這時也就體現出來,江彌杉沿街售賣,累了就停下休息,照樣有食客購買。

剩最後幾個餅時,四個身形魁梧的男子走至小攤,每人都要了兩個餅。

江彌杉一次攤兩個,剩餘的料滿滿當當的卷入餅裡,聽先拿到餅的幾個站在一邊連說聲好吃,又加快了速度。

營業第一日,備的材料都不多,但餅子售罄的時間比預想的更早一些,江彌杉欣喜地在心中哼着歌,推車回家。

買餅的人中,一個走在前頭的青年男子持餅,歪頭看向身旁的章文安,道:“另一份該不會是帶給指……老大的吧?”

章文安握着餅,暗暗歎口氣,瞥眼:“那是自然,難不成看他又餓着回鎮撫司?”

:“這餅子,老大未必動口吧,雖然味道不錯,但……才幾十文。”

另一人附和:“是啊,老大連禦膳都隻是勉強吃一口。”

章又安不耐煩地啧一聲,:“他不吃,我吃。”

:“……”

四人在街口散開,章文安拿着餅,跑去附近仁清街的一處賣豆腐腦的小攤。

果然如他所想的那般,章文安嘴角揚起,喊了聲:“定卓。”

街道少有人往來,攤販也極少,隻有這一個豆花攤開的時間最長。

攤前有一位胡子花白的老頭,面前煮有兩鍋豆腐腦。

一鍋淨豆腐腦,一鍋菜豆腐腦。

攤上隻坐着一位神色淡漠的男子,鳳眼往遠處一掃,眨眼間就收回來,眸裡卻未有波動,似一汪死水,波瀾不驚。

章文安快步走近:“我一猜就知道,你必定在這兒。”

李定卓盛起勺乳白豆腐腦,一口吸入,沒有多說一個字。

章文安習以為常,拿出煎餅:“給你帶了份煎餅,特意選得糖醋口。”

酸甜的味道襲擊,李定卓屏住呼吸,一眼都未往餅上看,:“不吃,拿走。” 語氣中不露息怒,平淡至極。

章文安無奈地一笑,并未強壓,話風一轉道:“那我吃了。”

:“坐遠些。”

:“……”

說完,李定卓繼續吃豆花,碗裡沒加糖,也沒加鹵子,隻是純純的一碗光豆腐腦。

李定卓重複地吸入,面上甚至看不到一絲覺着好吃、美味的情緒。

章文安咬一大口餅子,醬汁酸甜與餡兒香脆,咽下去才道:“老伯,給我來碗加鹵子的豆腐。”

攤販勾着腰,背對着應了聲好,客官稍等。

章文安眯眼笑:“陪你吃碗豆腐。”

李定卓:“随你。”

老伯端來澆鹵子的豆花,棕色的湯鹵澆蓋住乳白的豆花,飄着小段的香菇、木耳,中間一撮嫩綠的芫荽點綴。

章文安從底拌了幾下,鹵子與豆花融合均勻,他才盛一勺入口。

鹵味鹹,菌菇鮮,與豆腐腦的醇厚豆香融合,入口就化。

鹹味配上酸甜味,兩種味道交替,多吃也不膩。

不過,豆腐腦是無法與宮裡的相比,章文安不明白,李定卓連禦廚的顔面都不給,怎麼偏偏就鐘情于這家小攤,如此下去,胃的毛病何時能好?

眼看看着李定卓将要吃完,擔心落單,章文安幾口咬完煎餅,接着端起碗喝完豆腐腦。

吃得太突然,在堵塞感用上時,他忙擡袖掩口打嗝。

李定卓起身去結賬,順手端着碗過去,付過錢,頭也不回地就離開。

章文安忙将銀錢放桌上,追趕出去。

:“等我幾步。”

李定卓擡步繼續往前,直至章文安趕上,喘着氣,捂着發痛的腹,道:“好歹也等等我,小時候,我那回不等你。”

李定卓淡淡瞥一眼,:“等了,是你沒追上,動作、反應遲緩。”

:“貪圖口腹之欲,不知節制。”

章文安:“那餅子是真好吃,你要吃一口,保證你也喜歡。”

李定卓一刻也未猶豫:“我不會。”

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