過了煙火大會，天乍然轉冷，寒涼的天氣，早起最難，連續幾日，江彌杉都睡過頭，天大亮才醒，于是決定幹脆午間在出攤。
天忽冷忽熱，江記小食又賣了幾日肉夾馍，熱乎乎、香噴噴的肉夾依舊暢銷，每日連肉湯都不剩。
時而也有食客來問是否有炸腸，江彌杉笑回，往後會擇日售賣。
午間售賣，肉夾馍在國子監與一些街道的售賣時間明顯更長了些，估摸着食客需求，江彌杉決定更換菜品。
熱乎乎、香噴噴、最好有湯汁，江彌杉立時有了主意，去市場采買。
又過兩日，風寒溫低，國子監學生外出用午飯，前日吃了肉夾馍，盧燦宇本打算換換胃口，待走過江記小食的攤子，卻見今日竟不是賣肉夾馍，而是煮着兩鍋蔬菜，一鍋清湯，一鍋油辣，肉菜齊全，各種菜都分煮在一間四四方方的小格内，香煙袅袅，着實誘人。
聞着香，盧燦宇不禁走上前，口饞地問：“這是？”
江彌杉笑着介紹：“碗碗香，公子可自行挑菜，一種素菜三文，一種葷菜六文。”
：“若是公子帶着餐碗更好，可打了帶進去，配上米飯，暖呼呼吃一碗。”
紅辣辣的辣湯裡，飄着的菜蔬都被染紅了，而清湯中，菜蔬還保持着靜谧與素淨，色澤都及其鮮亮。
盧燦宇沒有猶豫，轉身又進了國子監。
片刻，四五個與盧燦宇一起提着食盒的學生朝小攤來，江彌杉扇起火，這會兒湯底剛好沸騰，咕嘟咕嘟地冒着大泡，裡面的菜蔬起起伏伏，晃的人眼饞。
盧燦宇排在首位，指了幾個格子：“紅丸子、香菇、筍子。”
：“額·····還有這個，這個，這個······”
江彌杉逐一介紹：“這是蝦肉丸子、雞肉香菜卷、豆皮、筍子，莴苣、辣湯裡的香菇肉丸，木耳肉丸。”
：“公子可來幾勺高湯？”
：“是用筒骨熬制而成的。”
：“來一碗。”
熱氣騰騰，滿滿一碗。
打完菜，江彌杉道：“還有自家泡的菜蔬，公子是否嘗嘗？”她打開右邊的放着的一個寬碗，其中存放着橙紅的胡蘿蔔、黃白相間的白菜，點綴着幾顆紅彤彤的小米椒。
盧燦宇：“都來一點吧。”
：“好的。”
色澤亮眼的腌菜放至小碟裡，三個碗收進食盒，江彌杉穩穩提着遞出去：“公子當心。”
盧燦宇輕車熟路地往面前的砂罐放錢，提着略沉的食盒大步離開，去食堂打飯。
碗碗香，究竟有多香，隻有親自嘗了才曉得。
盧燦宇迫不及待地先喝了口奶白的高湯，熬得時間夠長，精華都融在了湯裡，否則也達不到如此色澤。
筒骨鮮香又有菜蔬與肉丸的味道融在其中，鮮香的舌軟。
熱湯似沿着經脈至流全身，體内當即被溫熱。
菜肉也不同凡響，吸住了高湯的鮮香味兒，一口下去就爆出汁水。
肉丸之上，辣光油亮，紅豔豔的，隻看色澤就能感到辣意已經沖進了唇舌。
剛咬下一口，收在彈嫩肉中的熱辣鮮汁便湧在舌尖，越嚼越香。
盧燦宇隻覺身上如被軟毛溜了一轉，所經之處，癢酥酥的十分舒坦，又禁不住地把餘下的丸子送入口，大口地吃，更香，兩道劍眉都欣悅地挑起。
肉丸下肚，趁着肉香未散，他趕緊再吃幾口米飯，臉上露出滿足地笑。
肉吃了些，盧燦宇夾起奶湯裡的菜蔬緩合，軟帕的菜蔬凝聚絲絲縷縷的清甜、在鮮美的浸透中，菜蔬自身的味美凸顯而出。
一抹自身的清甜，或是香，如添上一筆或濃或淡的妙筆，少之可惜，多之增色，送來清新的撫慰。
恍惚間，盧燦宇如處山野田間，春日暖風拂面，心曠神怡。
怎麼連菜蔬都如此美味！！
一碗飯不夠，盧燦宇又去添了一碗，奶湯浸飯，放上點酸菜，身心都暖和了，渾身的力氣填滿了！
天涼時，就該如此熱乎乎地來上一碗。
連湯帶菜，一點不剩地吃完，盧燦宇面露喜色地吐出一口氣，飽足地摸鼓起的肚子。
真舒坦！
此時，又有幾位同窗走進食堂，提着食盒，眼睛在食堂搜尋位置，盧燦宇收起碗，喜盈盈地提着食盒離開。
＊
午後，江彌杉推着車四處遊逛，順道尋找店鋪，走走停停，又在清尚街前的水橋停下，滿意地數着木籃裡幾摞用過碗。
沒用過就剩五六個，不算上國子監的外帶和一人重複點菜的話，這幾十個碗完全不夠用，簽子用起來又很是浪費，增多一筆支出，否則她也不會選擇使用碗來盛。
不過當下這樣也很好，唯一的不足，就是需要多洗幾個碗。
江彌杉拿起葫蘆又喝一口紅棗枸杞茶暖身。
李定卓對岸走來，一眼就看清了停在橋前的江記小食。
沿路上橋，他斟酌片刻，神色淡然地走至攤前。
又是他！
早已積存在心裡的怪異，到此刻又湧出，若是直接問，反倒顯得她斤斤計較，在奇怪，此刻都是顧客，得招待着。
江彌杉詫異地睜眼，眨眼間回過神，壓下好奇，招呼這位神秘食客，語氣如常柔和：“這是碗碗香，素菜三文，葷菜六文，公子自行挑選。”
說罷，她彎腰拿出個白瓷碗，一手拿勺子，已做好準備，等着他挑菜。
李定卓目光從兩鍋吃食上略過，剩得吃食都已不多，他擡起鳳眼，目光又重新落回至人：“豆腐。”
冷寒似烈冬冰崖，風雪狂襲，仍不為所動。
江彌杉嘴角微微勾起笑，垂下眼：“……好。”她從高湯鍋的格子裡撈起四塊白花花的嫩豆腐，又從竹筒中一副筷子，雙手捧碗遞給李定卓。
小心接過碗，李定卓望着四塊豆腐，色澤雪白，細膩平滑，他猶豫片刻，終挑起一塊，送入口中。
口感軟嫩，嫩得才送上舌頭就裂開，一團雪似的化了，又被煮的十分入味，濃郁的豆香與鮮美的高湯像結合，令鮮香味更上一層樓，抓住了舌尖，也抓住了他的思緒。
看似寡淡無味，實則味美湯鮮。
出乎意料的，很對他胃口。