将仔雞剁成小塊，燒鍋，煉出雞油，奢侈地放一小撮糖，将雞塊倒進去抄成焦糖色，再加一點米酒一起抄，米酒也炒幹後，加入小半碗醬油，繼續炒，炒出香味，加一瓢熱水焖煮一刻鐘，最後再加上一點鹽。

雞還在鍋裡就香得不行，事實上，就在将醬油倒進去翻炒的那一瞬間，香味就已經讓人受不了了，實在是太香了！

本來巧娘聽趙豐年讀菜譜的時候，還咂舌這菜譜八成隻有天上的神仙人人物才能吃得起，又是糖又是米酒的，這樣奢侈的吃法，普通人家哪裡敢吃，怕是一頓就把幾個月的夥食費吃沒了。

等一家人坐到桌上，才嘗了一口，巧娘就知道了，這東西确實隻有神仙才配吃的了，太好吃了！

這東西絕對不愁賣！

趙豐年來了這麼久，雖然因為趙來賀能獵兔子沒少吃肉，但是那些拿水煮一下，撒點鹽的肉實在是不敢恭維，至于雞湯，他現在最聽不得的就是雞湯。

今天這倒炒菜倒是讓一家人都吃了個肚兒圓。

“他娘，這炒雞，哦哦，紅燒雞，要不明兒個再做一回吧？”趙來賀吃得十分滿足，甚至如果不是巧娘要留着那米酒走親戚，他還挺想再喝點小酒。

柳巧娘瞪了他一眼，“還吃呢，雞都沒長大，今天要不是為了試着醬油，我可舍不得，都是下蛋的雞，哪能這麼霍霍的。”

“那不是還有成雞？還有公雞呢。”

“公雞就十來隻，還要留着配種蛋呢，成雞定給縣城了，農忙後保不齊都不夠賣的。”

趙來賀有些失望。

趙豐年看了眼他爹，跟巧娘說道：“娘，不然明天再試試甲魚吧，這甲魚紅燒炖湯都好吃呢。”

趙來賀當即眼睛一亮，“對對對，得試試，咱們先做來嘗嘗，嘗過了味道，回頭去了府城也好跟人家說道說道啊！”

柳巧娘一想也是這麼個理，當即沒再反對了。

第二天，柳巧娘就剁了兩隻甲魚，一隻紅燒，一隻炖湯。

别說，真不愧是能賣上五兩銀子的“黃金肉”，紅燒甲魚鮮香可口，甲魚湯則是鮮得能把舌頭吞下去，一家人再次肯定，甲魚也不愁賣！

趁着趙豐年休息，一家人決定去一趟府城。

去府城路上得小半天，往常趙來賀一個人也就罷了，趕夜路也不算什麼，但是這回帶着媳婦兒子，就不能趕夜路，于是趙來賀又跑了一趟嶽家，請大舅哥柳大來家裡幫忙看顧兩天，柳大自是應下不提。

一家人背着背簍，趕了驢車一大早就出了村子，因着背簍蓋得嚴實，倒也沒人瞧見裝的是甲魚。

這麼一趟，過了晌午才到府城。

這是巧娘跟趙豐年第一次來府城，隻覺得什麼都新鮮，巧娘聽柳父說過府城，一直向往府城的繁榮，隻是如今正到了這裡，卻有些拘謹，趙來賀倒是因為買賣獵物來過幾回熟悉了，先帶着一家人去了一家面攤，要了兩碗葷面，一碗素面。

葷的六文錢一碗，素的要四文。

“六文能買一隻雞苗了呢。”習慣了節儉，巧娘有些舍不得，心想一會兒面上來她吃素的，給男人孩子補補就成。

“這家面實在，酸菜也夠味。”

老闆聽了這話樂了，“客人賞臉了，咱們家這在裡擺面攤二十多年了，這酸菜可是我家獨家秘方，既然客人喜歡，一會兒給您多加些！”

趙來賀聞言也樂呵呵地跟老闆道謝。

等面上來，趙來賀率先将酸菜素面搬到自己面前來，一邊招呼母子倆吃面，“趁熱吃，好吃着呢！”

柳巧娘無奈，正要動筷子，就見兒子用湯匙正從自己碗裡往趙來賀碗裡舀肉絲，因肉絲不多，他還特意用筷子挑到了勺子裡再給趙來賀舀，當即又是感動又是心疼。

“寶兒自己吃，娘給你爹分就成了。”說完，直接舀了幾根肉絲給趙來賀，趙來賀看看這個，看看那個，隻覺得心裡一片溫暖。

“往前我來府城去找過一回那鼎香樓，他家收各種野味山珍呢，年年都要雇一批獵戶上山打麋子，散戶的東西，隻要好都收，說不定這甲魚人家也要。”

那老闆正收拾碗筷，聽見這話便問，“客官說的甲魚，可是那團魚？”

趙來賀柳巧娘哪裡知道，正懵着呢，趙豐年回了，“正是團魚，因為它身帶硬甲殼，我們那邊都管它叫甲魚。”

許是之前趙來賀誇贊他家酸菜，又見趙豐年小小年紀說話就口齒清晰，老闆也樂得說幾句，“要我說啊，你們想賣團魚，不如去如意樓問問。這如意樓啊，一直想蓋過鼎香樓，這不，前些日子又雇了一批人上山下水地去找稀罕的食材，你們若有捉到了那團魚，說不定能買個好價錢呢。”

謝過面攤老闆好意，一家人帶着團魚還有一壇醬油便去了鼎香樓。

倒不是不信面攤老闆，而是這邊離鼎香樓最近，二來嘛，這做生意自然是要貨比三家的。

一家人這邊來到鼎香樓，果然聽說是收團魚的，表面來意後，一家人就被小二領到了後院。

後院此時正嘈雜着，隻見不少獵戶帶着獵物候着，也有一兩個帶了兩盆甲魚的。

那掌櫃的正跟一個獵戶讨價還價，結了錢後這才朝這邊走過來，瞅了一眼他們的背簍，隻說給三兩銀一隻。