“買奴仆就不必了，我們打算雇傭三五個身強體壯的漢子幫忙收莊稼。”

崔二哥豎起眉毛：“聽到我妹妹說什麼了嗎，少廢話，我們還得回家吃飯呢！”

崔雁竹：“……”

那管事赫赫笑了兩聲，翻開一本名簿，不久後擡頭告訴他們，“現有兩家兄弟，共四人近日有空，等他們給祝家老爺建完佛堂，五日後便得空。”

“他們一個人能頂旁人兩個，力氣大得像牛一樣，胳膊上的腱子肉個個都有我拳頭那麼大，每人每日收八十五文，另管一餐飯，少爺小姐覺得如何？”

通常來說，男子每日在鎮子上做工能收到八十文左右的薪資，這樣的價格還算合理，崔雁竹考慮了一下後點點頭同意了。

交過付給牙行的錢後，崔二哥突然想到兩個問題，他攔住一旁準備找人收桃膠的崔雁竹，背過管事問：“等等，咱們何必近的不找，反而去找遠的，村裡那麼多人呢，像關叔他們不都可以幫忙嗎，還省了這筆錢。”

“另外，誰知道他們嘴上有沒有把門，萬一将制豆油的方子洩露出去，或者幹脆自己單幹，撇下咱們可如何是好？”

這些在來的路上，崔雁竹早就思量過了，舍近求遠是因為村子裡隻有那一台龍骨水車，他們得保證石磨在現階段能夠獨家使用，如果村民都知道了這件事，按照村裡消息傳播的速度，誰都想賺這桶金，那他們萬一排不上隊用石磨，隻能原地懊悔了。

再者，崔雁竹從沒說過要将關家排除在外，關叔關嬸在他們困難的時候傾囊相助，有賺錢的機會也都帶着崔家一起，現在家裡的那對兔子又下了崽，瞧着就叫人歡喜，她自然承關家的恩情的，

兩家人三口大鍋日夜開工，三班交替進行，她和崔父，崔二哥和崔母，關叔關嬸一組，既作為指導，也作為監督，能夠大大提升制豆油的效率。

而雇傭的人那邊，其實沒必要太擔心，有牙行作為中間交易所，一切雇傭結果和反饋都會記錄在内，如果他們膽敢有不好的心思，賺了這筆快錢又怎麼樣，以後的日子還得過呢，後來者看到這樣糟糕的一份履曆，怎麼可能再雇傭他們？

至于豆油方子這個問題……崔雁竹是沒想藏着掖着的，村裡人多口雜，想瞞也瞞不住多久。

周口縣的用油量擺在那裡，儲存到達一個峰值之後，油價自然而然會下落，等到盈利和勞動力成本的天平傾斜交換，也就是他們的收手之時。

等待大家琢磨出滋味，他們也差不多該結束制油了，那時候應該正是收稻子的季節，卡得剛剛好。

聽完崔雁竹的思路，崔二哥一愣一愣的，“妹妹，你真聰明，都能直接去當宰相了！”

聲音之大引得路人頻頻側目，崔雁竹捂住哥哥的嘴，“哪有這麼厲害，我這都是自己瞎想的，算不得什麼。”

“行行行，誇你兩句還不情願，臉皮薄成這樣，快想想一會吃什麼。”不知不覺已經到了吃午飯的時間，他們也離開了深巷中的牙行，按計劃接下來賣掉桃膠就可以回家了。

街邊的樹葉比起夏天變黃了許多，終日都是陰沉沉的天氣，空氣裡夾雜着冷意，稍有不慎就會被吹得一個哆嗦。

二人跑去面攤上吃了碗陽春面，在這樣微涼的天氣裡，一碗面下肚整個人都暖和了起來，崔二哥吃完意猶未盡，擦了把嘴巴後擡起下巴朝正在忙碌下面的老闆喊：“再來一碗。”

*

接下來的日子裡，宏義村裡的人總看見四個壯漢時不時出現在村裡，且大都是在崔家附近。

崔雁竹為了讓他們省力些，還從厚信村借了一輛牛車給他們用。

三天内，四人幾乎将周圍幾個村落的黃豆都買空了，搬貨運貨很耗體力，所以崔母特意買了白米，一半白米一半糙米混在一起，每日給他們蒸大鍋飯，還做了管夠的家常菜。

不得不說他們的胃口是真的大，有的時候一鍋飯不夠，還得另外多蒸半鍋。

有了大漢們的加入，制豆油變得輕松許多，一遍的演示之後，他們皆啧啧稱奇，兩眼放光。

崔雁竹：“待雇傭期滿後，幾位若是想拿這方子謀财，我無所謂，但在此之前，還望各位一切按照章程走，做自己該做的事，咱們有始有終，也算全了相識一場的緣分，怎麼樣？”

幾人相視一眼，領頭的是一個黝黑的漢子，單看身形都覺得他一定兇神惡煞的，但其滾圓的眼睛中和掉了體型帶來的壓迫感，看人十分真誠，他拱了拱手後回道：“都聽東家的。”

村民總是瞧見有面生的人在河邊用那石磨，還有崔家和關家的煙囪日夜不斷的升起炊煙。

一天，終于有人抓住哈氣連天的關嬸詢問，關嬸為人豪爽，不顧三七二十一就把人拉進廚房，“你自己看吧，我要回去睡覺了。”

那人先是看到衣着單薄，渾身被汗浸濕的漢子，以為關嬸偷人，差點要尖叫出聲，下一秒發現漢子握着鏟子在鍋裡不斷翻動。

鍋裡飄着的赫然是油！

想到這些日子裡不斷轉動的石磨和袅袅升起的炊煙，那人明白過來，眼睛睜得如銅鈴一般大，學會怎麼制豆油後忙不疊的回了家裡收豆子。

“還吃什麼午飯呀，快跟我出去收豆子，我說怎麼昨兒個旁邊清溪村的說有人把他們的黃豆都買走了呢，原來關竅在這。”

“天色還早，我們快去更遠點的村子買黃豆，去晚了可就買不上了！”

這樣的對話也出現在了其他人家中。

由于他們的加入，河邊的石磨需要排隊使用，正好這時崔關兩家囤的豆子已經全部轉化為了豆油，分批運往了縣上的油鋪内。

崔雁竹很幹脆地給幾個壯漢結了工錢，連日的工作讓他們也消瘦不少，她還額外多給了他們兩隻兔子，這會家裡的第一批兔崽到了繁育期，隻會呈指數倍增長，所以送出去兩隻也無妨。

由于趕上了制油熱潮開始的前期，整個宏義村都小賺了一點，後面等到消息傳播到别的村莊，油價也早已從一百文左右降到六十幾文，再加入進去也隻能收獲小小毛利了。

賺了一波大的，崔母高興得把櫥櫃都用白米白面給填滿了，“咱們也享享口福。”

而作為家裡此番最大的功臣，崔雁竹捧着爹娘給自己特意買的果脯咬了一口，酸甜的果肉不斷刺激着她的唾液腺，真是生津又美味。

她咽下果脯，掰了掰手指頭，這段時間刨去雇傭的費用和買米買菜的飯錢，還有買黃豆的成本，租牛車的錢，完全結餘十一兩九百六十七文。

都能抵得上半年種水果的錢了，不過這隻能當快錢掙，到了後期衆人皆制豆油，險些賣不出去，尾巴那些還是以七十文一斤出售的呢，沒多久以後收油價就變成了三十五文，當真令人膽戰心驚。

還有一件事，在所有人都風風火火趕制豆油期間，崔老三趁着他們兩撥人交替換班，崔二哥去挑水的空檔溜進過無人把守的關家。

之前崔雁竹戳穿了他的行徑，所以即使他每日都與村民套近乎，還是沒有人搭理他，看到大家都學會了制油，眼看良機就要丢失的他急得像熱鍋上的螞蟻，于是找準時機偷學。

學會之後，他從鞋裡掏出藏得嚴嚴實實的銀子，這是當初花剩下的，他告訴崔雁竹把六兩都花完了，其實不然，他還剩半兩，足夠買豆子錢生錢。

待他走破了鞋底從很遠的村莊買到五十斤豆子磨好，再在當地找人借鍋熬油，黃花菜早涼了。

油鋪的油多得快盛不下，無所謂他這四斤出頭的油，最後他隻好以一百五十文的賤價出售，氣得他摔了幾個銅闆洩恨，還被路過的乞丐撿了去，搶都搶不回來。

不過這些崔雁竹就不得而知了，她正在忙着修窯爐呢。