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佘家小飯館這邊，

八點半吉時一到，佘洪梅準時點燃鞭炮，然後安排大家陸續進店。

店鋪外面，立着一塊招牌闆，上面紅色的紙張用墨筆寫着幾行大字。

新店開業，九折特惠！三天限時，美味不容錯過！

字迹工整美觀，内容一目了然。

這個是佘甯特意找人寫的，前三天作為試營業階段，通過促銷手段提高客流量，專門用來收集菜品銷售數據和顧客對菜品的反饋，然後根據數據調整菜品的種類、口味和每日分量，優化菜單。

小店面積大概20來平，整體的裝修風格簡潔、明亮，四周的牆面上部分采用奶油色的塗料，下面則是紅瓷磚鋪牆，牆上還張貼着一些标語，桌椅是專門找木工打造的，有雙人桌，也有四人桌，在一邊牆壁上還靠牆設置了長條桌，适合單人用餐。

“這個廚房設置得真好。”關麗華進店後一路看來，啧啧稱贊，對于店裡面的廚房更是贊不絕口。

好巧的心思。

人群中，王薇薇挽着佘甯的手，探着頭往前面看，雙眼洋溢着好奇，“我還是第一次見到這樣的廚房。”

以前國營飯店都是人在外面點菜，服務員将點餐單給大廚，然後菜好了，自己去端回來的，廚房和大堂隔開，看不到一點廚房的情況。

就是後面私有化的聚鼎樓大飯店也是這樣，後廚和大堂分開得遠遠的，非廚房内部人員不能看。

而眼前佘家的廚房則是做成半透明的，上面是玻璃隔斷，下面的點餐區，廚房内部，食品處理區、烹饪區和清洗區分開，動線布局，大家站在外面就能觀察到廚房内部的環境。

點餐區隔壁就是菜品選擇區，煮好的菜品全部放在不鏽鋼鐵盤上，她們家的鐵盤特意做得比市面上的要深些，不鏽鋼鐵盆下面設置了保溫功能，營業期間源源不斷有熱水供給，可以給菜品保溫。

不過，為了菜品的口感比較好，一次出鍋的菜式分量不會特别大，她們暫且安排的是一鍋十份的量，後期根據銷售情況再進行調整。

“都是佘甯建議的。”佘洪梅帶着人在前面參觀，聽到大家對小店的贊賞，笑得眉眼彎彎，滿是自豪，“她的點子多，店鋪的裝修大部分都是她設計的。”

店面還沒裝修好，佘洪梅還擔心出來的效果不行，畢竟沒有人這樣裝修過，而且玻璃隔斷還有各種定制的東西都不便宜，後面她是讓佘甯那句要做就做最好的給打動了。

裝修完，成品一出，她的心就定了，這效果可太好了，驚豔得連裝修工人都問她能不能借鑒裝修方式。

來這邊搞清潔幾天，佘洪梅就偷偷滿意樂呵了幾天，現在看到大家都很驚豔于成品，她終于可以開始炫耀女兒了。

“這個桌子也是佘甯設計的。”

“保溫功能也是她畫圖讓師傅做的。”

……

聽着佘洪梅的一一介紹，大家看佘甯 的目光越來越熱情，吓得佘甯趕緊轉移話題。

“媽，時間不早了，要不讓大家先吃點東西。”

“對對對，先吃東西。”意識到自己話痨了，佘洪梅伸手拍了下自己的腦門，她趕緊進去廚房，将點菜窗口打開，菜品選擇區已經備好了各種菜品。

佘甯則安排人都坐下來，今天邀請大家過來，還有一個重要目的，那就是幫忙試菜。

将店裡備好的所有菜式每桌都上了個遍，佘甯又出去門口，從鹵鍋中撈了幾碟鹵味，切塊後端上去。

“今天就麻煩大家幫忙試試菜。”打完菜，穿着圍裙的佘洪梅擦幹手上的水珠從廚房出來，她提了幾打汽水放在桌上，爽朗地笑道，“如果覺得味道不夠好的，或者有什麼地方要改進的，千萬不要不好意思提出來。”

“洪梅，你就是太謙虛了，這樣的菜品這樣的味道，哪裡還有改進的空間，我都恨不得天天在你家吃飯了。”關秀麗咬了口紅燒雞肉，充滿汁水的雞肉香而不柴，濃郁的醬汁味充盈着整個口腔，讓人恨不得舌頭都咽下去。

“我覺得有個不好的地方。”夾了一筷子茄子炒豆角吃，然後又吃了一大口白米飯，不知不覺冒尖的一碗飯就不見了半，何曉燕看了下菜又看了下碗，弱弱地舉着手提出意見，“菜太下飯了，有點廢飯。”

老天奶，她平日裡吃飯都沒有現在的一半多，現在不知不覺半碗就下肚了。

“沒事，飯管飽。”佘洪梅豪氣地說道，心裡也默默地将原本搭配米飯從三兩升到四兩。

佘家小飯館熱鬧非凡，火車站陸續有車進站，出站口不斷有人出來。

“你好，今天是有九折優惠嗎？”羅志強提着蛇皮袋站在門口。