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第30章 教導

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王熙鳳笑道:“多多地做倒簡單,隻怕老祖宗多做了會吃膩呢。”

寶玉笑道:“我吃着這馄饨有些菜香,吃着确實不同,這湯喝着倒和平日裡沒有特别大的差别。”

賈母笑道:“往日裡面是鮮肉的要不然是蟹黃、蝦仁這些,你如今吃了荠菜幹的自然是有些不同了,你年紀還小,不會品也是正常的,這火腿湯一喝便知道是蘇州出産的火腿。”

王熙鳳笑道:“這也奇了,這火腿還能一嘗便知是哪個地方的?”

賈母自然是不吝啬分享的:“這些東西多嘗便知道了,金華火腿腌料香味濃,入口會有一股香氣,但是味鹹;蘇州的瘦多肥少,鹽味稍淡,但是做湯出來油脂量卻高一些,這是因為整個火腿表面都會塗上幾層油作為封存,若論煮的湯,蘇州的味更淡些,這便是他們兩者之間的區别了。”

有的人味覺敏感,有的人味覺不敏感,賈母便是前者,她這麼多年來又學習了許多知識,因此她說起不同來頭頭是道。

鳳姐連忙恭維道:“老祖宗好見識呢,我如今才算長見識了,誰知道這火腿還有這麼大的學問,我隻論它質量行不行,哪裡知道還有這些知識。”

賈母對如今這兩個兒媳其實是有些不滿的,覺得她們不通文墨又不懂這些東西,平常說話根本聊不到一起去,王熙鳳雖然也不會但是學習的态度就很好,因此對她也算給了個好臉色:“你知道看質量,這就夠用了,誰一天天的還看這些,咱們家又不似别的人家,備料的時候隻備一種兩種火腿的。除了這幾個别地還有好的呢,隻不過距離太遠了大多都是貢品來着,隻是偶爾能吃到罷了。”

寶玉笑道接話:“就是,誰管這些東西,我隻要喝着好喝便算了。”

邢夫人表面上胡亂的點頭,其實内心早已經攪得天翻地覆了,她雖然不算太敏感,但是總覺得老太太最後幾句說火腿的事情是在點她和王夫人,因為她後來和王夫人管家時确實分不清這些食材,不知她連比她出身好一些的王夫人也不懂的,隻覺得材料品質好就行,所以被賈母好幾次明示暗示,她倆都一知半解,最後還是王夫人召來大廚房裡面的管事,才知道一般賈母喝的湯吃的菜用的火腿都是南京、金華、揚州三地所産,你猛然給她換成了京城當地産的或者自家做的她喝不習慣。

一時衆人散了,邢夫人慢走兩步問王熙鳳迎春的冬衣準備的如何了,王熙鳳忙道:“太太放心,已經準備好了,這兩天就給二妹妹送去。”

迎春道:“多謝二嫂子費心了。”

邢夫人心裡正老大不自在,看着王熙鳳笑吟吟地,王熙鳳和迎春和睦更覺地不舒服,她冷不丁地開口:“你如今能言會道地,在老太太面前很是得了臉面,也該看顧着你這妹妹,論親疏,二丫頭不和你更近,縱是老太太想不起她來,你也該時常提着點才好呢,怎麼讓迎丫頭給搬到了外面?”

王熙鳳見邢夫人這樣說,怕迎春不自在忙道:“太太,這也是老太太院子裡住的人多的緣故。”

邢夫人冷笑道:“哼,原來老太太跟前住了四個人,現在隻住兩個,哪裡人多,就是要把人搬走,難道不能留下迎春一個,這加起來也不過三個人,總比之前四個人少吧,平日裡看你老祖宗老祖宗哄地高興,姐姐妹妹的叫的親熱,真做了實事來,就沒了聲音了。”

邢夫人又對迎春道:“還有你,怎麼不知道多在老太太面前表現,學學你林妹妹,那才是千金小姐的品格,怪不得老太太疼她。”

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