喂完小豬，白玉媞去了菜園子，準備晌午飯要做的菜。

絲瓜、冬瓜和南瓜吃得快，藤蔓上剩下的都是小瓜，苦瓜剩的比較多，那晌午就做個苦瓜炒蛋。她想吃酸菜水拌黃瓜，翻找了半晌，終于找到四根比較大的黃瓜。加上燒鴨和豆豉蒸魚鲊，就是四個菜，米飯是鼎鍋飯，米湯留多些出來，湯便解決了。

四菜一湯，嗯，今日的夥食開得有些好喲！

想到豐盛的午飯，白玉媞暗暗咽口水，再掐了一把小蔥，就提着菜籃回了竈屋。

洗菜，切菜，攪拌蛋液，白玉媞井然有序地忙活開來。

白露兒把衣裳晾上，進了竈屋：“玉兒，你把菜都備好了呀，需要我做啥子嗎？”

“時辰不早了，大姐煮鼎鍋飯嘛，多留些米湯哦。”白玉媞說完，端了兩個碗，去櫥櫃下面的壇子裡舀酸菜水和豆豉。

“嗯，玉兒，你舀酸菜水做啥子？也是做菜嗎？”白露兒一邊淘米，一邊好奇地看着白玉媞端過來的酸菜水。

“用來涼拌黃瓜的，再放些蒜末，不用加鹽和其他佐料就很好吃了。”

這還是上一世在鄉下生活時，每到夏季外婆必做的菜式，現在想來還真是懷念呢。

“還能嘞麼唭呀，玉兒真聰明，自從你來了後，我學到好多新菜式。”

“嘿嘿，我喜歡琢磨這些。”白玉媞很好意思地接受了誇獎。

“大姐，二姐，你們在煮晌午飯啦，好開心喲福豚，咱們等哈兒就能唭到豆豉蒸魚了，還有燒鴨！”滿頭大汗的祥娃從外邊進來，懷裡兜着許多紅彤彤的野地瓜。

白露兒一邊拿盆将祥娃懷裡的野地瓜裝上，一邊給兩人倒藿香水：“渴了吧？慢些喝，你們二哥還沒回來嗎？”

“二哥在倒草料，他現在克堂屋了。”坐在竈屋門檻上喝水的福豚，看了眼外面道。

“吉娃兒克見幺姑姑了，你們兩、三歲的時候見過幺姑姑，現在應該沒得印象了，克見見人嘛。”

祥娃和福豚聽話地應下，轉身去了堂屋。

“玉兒來唭野地瓜，嘞是今年第一批呢，再過兩個月就唭不到了。”白露兒将洗好的野地瓜分成兩份，大的那份端去了堂屋。

白玉媞拿起一顆捏成兩半，從瓜蒂處把皮剝開，霎時間，奇異的果香彌漫開來。粉紅色的果肉放進嘴裡，輕輕一抿就爛了，甜美的滋味讓人意猶未盡。

這樣好吃的野果子，不但人喜歡，螞蟻等蟲子也喜歡。白玉媞之所以要掰開看看，就是擔心裡面有蟲子，并避免吃到有毒的母地瓜。

關于野地瓜，還有一句諺語：“六月六，地瓜熟；七月七，地瓜唭；八月八，地瓜爬；九月九，地瓜走。”也就是說，每年野地瓜在六七月份大量成熟，八月份數量減少，到九月份就吃不到了。

待白玉媞兩姐妹吃完野地瓜，鍋裡的米飯已是夾生狀态，煮到這樣就可以了。拿水瓢将水帶米舀進筲箕，濃稠的米湯漏進下方的陶罐，瀝好的米飯倒進大鍋旁邊的鼎鍋裡焖着。

豆豉蒸魚鲊耗時長些，白玉媞準備先做這道菜。

所謂魚鲊，便是半成品狀态的魚塊，商家用酒、紅曲、香料等物，腌制好魚塊後曬至半幹即可。不止有魚鲊，還有羊鲊、雞鲊、鴨鲊、鵝鲊、豚鲊等等，鲊類食品可保持較長時間，在這沒有冰箱的古代很是受歡迎。原主以前吃過魚鲊和豚鲊，都是直接蒸着吃，或是放配菜炒來吃的，想到現代的豆豉魚，白玉媞決定來試試。

舀一坨豬油放入鍋中，化開後倒姜蒜爆香，接着撒少許花椒粒，再将魚鲊和豆豉倒進鍋裡一同翻炒。豆豉和魚都有鹽味，不用另外放鹽，片刻後裝盆放入蒸籠。鍋中刷洗幹淨，倒水，将蒸籠置于鍋裡。

趁這空閑，白玉媞将黃瓜拌上。

“大姐嘗嘗，好吃麼？”白玉媞夾了塊黃瓜遞給燒火的白露兒。

“嗯，好唭，酸酸脆脆的。玉兒，鍋裡的菜是不是快好了，好香喲！”

“二姐，二姐，祥娃兒在堂屋都聞到香味兒了，你是不是在弄豆豉蒸魚鲊？哇，好香！”

聞香而來的祥娃和福豚，紛紛墊着腳尖，伸長了腦袋，使勁兒去嗅鍋裡飄出來的蒸汽。

“福豚好餓，二姐，啥時候唭飯？”

“是豆豉蒸魚鲊。福豚等哈兒哦，再炒個苦瓜炒蛋就吃飯了。”

“苦瓜炒蛋？！二姐，為啥子要放苦瓜，祥娃兒和福豚不喜歡唭，蛋會不會也變苦啊？”祥娃一臉的抗拒，就算沒吃過苦瓜炒蛋，但以前吃的苦瓜都不好吃，加上蛋也好吃不到哪裡去。

“二姐會給苦瓜焯水，焯完就沒多苦了，不要挑食哦，挑食的娃娃長不高。”

眼見兩個小孩兒被成功唬住，白玉媞心下好笑，轉身揭開鍋蓋，用筷子戳了戳，見筷子輕易就穿過魚肉，這菜就算做好了。