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第5章 第 5 章

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“妹娃!”之前買過菜的那位阿姨急趨而至,叫住了吳雪翠。

王秀華氣喘籲籲,問:“妹娃,小白菜還有沒?”

“還有兩把。”

“還有兩把?我都要了!”王秀華邊掏錢邊道,“哎喲你家小白菜好吃慘了,我買了回去下面條吃,我媽老漢兒(爸媽)吃了兩大碗面!你是不曉得,我媽老漢兒年紀大了,一直以來都胃口不好,今天居然吃了兩大碗面,胃口好久都沒這麼好了!”

吳雪翠拿塑料袋裝菜,笑笑,“阿姨,您要是喜歡,就常來啊。”

“要得要得。”王秀華問,“明兒你們還來不?”

“明天不逢場,下次逢場再來。”

王秀華面露遺憾,“那下次我再來。”她拎着兩把菜,高高興興地走了。

待她離去,吳雪翠與吳奶奶相視而笑,“奶奶,賣完啦。”

奶孫倆背着背簍,去路口等車。吳家村屬于長河鎮,長河鎮這邊的市集叫長河壩。長河壩,是鄉鎮中心的商貿小場鎮,每逢三日,一次趕集。

每到逢場日,長河壩上住的居民,周邊村子的村民齊聚長河壩,熙熙攘攘,熱鬧非凡,不過上午一過,人就慢慢散去了。除非是節假日趕場,節假日趕場一整天都很熱鬧。

不是節假日的趕場日,人們都愛趕早場,是以早場最熱鬧。這會子已經快中午,街道上冷清了許多。

等車時,吳雪翠望着前方長河。水流從泥沙和石頭上淌過,發出一種清澈細膩的水流聲,安靜舒緩,能讓人的心慢慢靜下來。

幼時,吳雪翠最喜長河壩長河的水流聲。每聞其響,就意味着她和奶奶來趕場了。于小時候的她而言,趕場是很幸福的一件事的,因為每次來趕場,奶奶都會給她買好吃的。

一個油炸粑,一個菜包子,就能讓她喜溢全天。

撫昔思今,吳雪翠嗟歎歲月如矢,飛逝不等人。

坐了十幾分鐘的車,抵家恰值正午十二點。吳雪翠從壇子裡舀出渣廣椒,中午用渣廣椒炒小白菜。

渣廣椒,渝州地區的特色菜之一,是以紅廣椒、包谷面為原料制作的一道菜。

細包谷面裡加剁碎的紅廣椒,添加姜蒜花椒等等佐料,放進泡菜壇裡發酵腌制。腌制三個星期就可以開壇吃了。

渣廣椒紅彤彤的,酸酸辣辣,綿密爽口,單獨用油炒了吃來下飯,或者是用來炒其他菜,尤其是用來炒臘肉,都極極味美。

非但味美,還能開胃消食,增益免疫力。渣廣椒這道菜,以其獨特豐富的味道,以及養生功效,深得渝州人鐘愛。

吳雪翠尤愛吃渣廣椒。炒渣廣椒能久放。以前她在鎮上上中學,她每周回家都會炒上兩大罐帶到學校裡就飯吃。

讀書時,她為了省錢,很多時候隻買飯,不買菜,就配着從家裡帶來的炒渣廣椒。雖然被同學笑話她吃得寒酸寒碜,節儉過吝,但她毫不在意,食之津津。

即便是現在她工作了,條件寬裕些了,她每次回家也要帶幾罐子渣廣椒回城裡就飯吃。

滋滋滋滋!菜籽油燒熱,吳雪翠快速翻炒紅紅的渣廣椒和小白菜。

渣廣椒酸酸辣辣的氣味侵入小白菜裡,與小白菜的清芳融合,兩股香氣在空氣裡發酵,馥郁氤氲,香得令人口津潛溢。

菜炒好,端上桌。桌上擺放着渣廣椒炒小白菜,湯洋芋塊塊,香椿拌豆腐,酸蘿蔔丁丁。

炒得軟脆的小白菜,葉子上覆蓋着紅亮的渣廣椒,紅綠相間,盈亮鮮豔,霎是好看。

吃進嘴裡,首先嘗到的是渣廣椒的酸辣味。酸酸辣辣的味道,一下子打開了味蕾,勾起了食欲。

酸辣,但不過度,因為有青菜汁液的稀釋中和,濃淡相宜。清新可口的菜汁釋放着小白菜的鮮嫩,極緻的鮮嫩,在舌尖上跳起了舞。

酸辣,脆嫩,清新,各般滋味在口腔裡交織。咽後,留有淡甘,綿潤悠長。淡淡的回甘,蘊自然之甘甜,如同悠揚的田園詩篇,婉轉舌尖,吟唱不絕。

僅一口,就讓人回味無窮。

吳雪翠和吳奶奶都吃得一臉餍足。吳奶奶歎道:“今年這小白菜着實是好吃。翠翠,等你回城裡的時候,你多帶些小白菜去。”

“奶奶,我不打算回城裡了。”

吳奶奶停下筷子,“這是咋的了。”

吳雪翠告訴她,她想留在家裡種地,不想去城裡打工了。吳奶奶說,種地很苦,留在窮山溝溝裡種地沒前途。

“我能吃苦。”

沉默須臾,吳奶奶道:“翠翠,你是不是因為我才想留在家裡種地?”她大抵猜得到孫女的心思。她不想自己影響孫女的抉擇,耽誤和阻礙她的前程與事業。

“不是,我就是不想去外面打工了,我就想留在家裡種地。”吳雪翠道,“我不喜歡外面的工作,我就喜歡種地。”

吳奶奶看着吳雪翠,久久未語,“真的決定好了?”

“決定好了。”

吳奶奶歎息,“行,依你自己。”

吳雪翠給吳奶奶夾菜,“奶,快趁熱吃菜。”

彼時,長河壩,李老師上完課回到家。妻子端出熱菜,“回來了?快去洗手了吃飯。”

她把小白菜端上桌,“今天買的這小白菜味道很不錯。”

李老師嘗了一口小白菜,愣住。他打量盤子裡的小白菜,“怎麼這麼好吃?”

“好吃吧?”妻子道,“我還是頭一次買到這麼好吃的小白菜。”

“菜市場買的?”

“不是,街上的流動野攤子上買的。”

“野攤子?”李老師默了默,“野攤子……野攤子的菜這麼好吃,菜裡面會不會打了什麼東西?就像那些添加劑一樣。”

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