一夜無夢，沈春宜如往常那般醒來，下床伸了個懶腰，推開房門走到堂屋，才點亮燭火就見沈春蕙打着呵欠從對門出來，眼下還有烏青的黑眼圈，不由得問道：“昨夜沒睡好？”

沈春蕙白了她一眼，輕哼一聲，一言不發地轉身出門。

沈春宜忙跟在後頭問：“又做噩夢了？”

沈春蕙心中有些羞赧，卻不想讓宜姐兒看出來，隻随口附和道：“是做噩夢了。”

每次沈春蕙夜裡做了噩夢，晨起時心情都不好，沈春宜都習慣了，如往常那般追問：“做了什麼噩夢？”

沈春蕙抿了抿嘴，半真半假地道：“夢見被一隻老虎崽子追着咬，我怎麼趕他都趕不走。”

什麼離奇的夢蕙姐兒都做過，例如什麼被一人高的大公雞追着啄，大蛇口吐人言威脅她給銀子，她變成了小貓咪偷了魚幹被人追着打，千奇百怪的夢應有盡有，沈春宜聽多了，早習以為常了，也沒有多想，隻安慰她道：“夢都是假的，别想太多。”

見沈春宜毫不懷疑她說的話，沈春蕙心中生出一絲愧疚，垂眸輕輕地“嗯”了一聲。

不是她不想說，實在是那夢讓她難以啟齒。

她怎麼可以夢見宋臨對她……

想起昨夜的夢境，沈春蕙漲紅了臉，慌忙把頭要搖成了撥浪鼓後又忽然停住，轉眼悄悄地看了宜姐兒一眼，見她拿着牙刷子專心刷牙，并沒有注意到她才悄悄地松了口氣。

她生怕自己再多想，忙去拿牙刷子，如往常一般輕手輕腳地走到宜姐兒身邊。

不想才剛靠近，卻見沈春宜忽然回過頭來看她。

沈春蕙心中一驚，下意識地停下腳步，低頭理了理袖子，抓着牙刷子的手也往上擡了擡，故作鎮定地道：“怎麼啦？”

“沒什麼，趕緊洗漱吧。”沈春宜笑着說了一句又轉過頭去了。

沈春蕙頓了一下才輕輕地上前兩步，一面打水，一面絞盡腦汁地找話：“好久沒有做蔥油餅了，也不知道燕京的人愛不愛吃蔥油餅，賣八文一份是不是太貴了。”

沈春宜以為她害怕蔥油餅賣不出去虧錢，安慰道：“不貴，一張蔥油餅再配上兩碗粥就能吃個飽肚，不會賣不出去。”

沈春蕙點了點頭，想了許久也沒想到什麼話題，便垂眸看着腳尖，裝作心無旁骛地刷牙。

等沈春宜洗漱完走了，她才加快了洗漱的速度。

洗漱好，她在水井前站了一會，深呼吸了好幾回，平複好心情才轉身往後廚去。

後廚裡，一片熱火朝天。

萱娘站在案闆前，左手抓着蔥，右手拿着刀，一刀落下，蔥發出“咔嚓咔嚓”的聲響，清脆悅耳。她的動作雖不快，卻很穩，一刀又一刀，四平八穩。

沈春宜坐在角落裡半人高的陶罐竈台前，側身從身後的柴堆裡拿一把松針放入竈中，又放了些細碎的松枝，打開火折子吹了吹，火星亮起後點燃松針，竈裡亮起火光，照亮了她專注的臉龐。

她的身後，靠窗的案闆前，孫六娘的左邊是一字排開的木盆，右邊是面袋子。

餘光注意到沈春蕙進來，她一面往木盤裡舀一勺面粉，一面問：“二娘子，你看這麼多面粉可以了嗎？”

這幾日食客劇增，她都捏不準要做多少早食才夠賣。

進了廚房，沈春蕙心中所有的雜念瞬間消失，快步走過去看了看面粉的量，細細估摸了一番，斟酌道：“再來兩勺，這幾日的早食都不夠賣，今日做多些，賣久一點總能賣完。”

蔥花餅層次分明，酥軟可口的關鍵是油酥。

與尋常人家做的油酥用豬油不同，她們用的是蔥油。

熬蔥油也有獨門秘訣，就是用不同配比的大蔥、小蔥和洋蔥小火慢熬。大蔥辛辣，小蔥清香，洋蔥甘甜，三者合一，炸出來的蔥油香味濃郁，光聞着就能引人口水直流，口感層次也更加豐富。

熬蔥油的油也有講究，一定要用豬油。

用豬油熬出來蔥油有其獨特的葷香，是豆油和菜籽油等素油不能比的。

此外，火候也尤為講究，小則不能激發出蔥的全部香氣，顯得寡淡，過火則會發苦，甚至有焦味。

油溫七成熱，沈春宜往鍋中倒入洋蔥絲。

“滋滋滋……”洋蔥落入油鍋，油花翻騰，大泡小泡包裹着蔥香争先恐後地從油中浮起，在油面漲破，帶來一股濃郁的蔥香。

沈春宜專心地盯着油鍋，時不時用笊籬給洋蔥絲翻一翻面。

待洋蔥絲染上微黃，她又往鍋中倒入大蔥，後是小蔥。不一會兒，誘人的濃香彌漫整個後廚。

萱娘猛吸鼻子：“蔥油好香好香。”她不由自主地想起上次吃的蔥油河蝦，還有蔥油拌面，咽了咽口水，“二娘子，蔥油餅好吃嗎？我還沒有吃過呢。”

“好吃得不得了。”沈春宜用笊籬撈出炸的金黃的蔥段，“待會做好了就讓你嘗嘗，喜歡吃就多吃點。”

秦四娘做的蔥油餅一絕，在她們未存夠開始鋪的本錢前曾賣過好長一段時間的蔥油餅。

沈春蕙自小耳濡目染，青出于藍而勝于藍，做出來的蔥油餅味道更是好的沒話說，在安南縣都是遠近聞名的。

記得有一年，一位富商匆匆找來，說吃過她們食鋪的蔥油餅後一直念念不忘，幾年下來，闖南走北，吃過無數蔥油餅，但就是想念她們家的這一口。

他這一次走商本來不需經過安南縣的，但為了這一口蔥油餅，特意兜了一大段路。

沈春宜不敢打包票說沈春蕙做蔥油餅的手藝燕京第一，但也敢肯定地說勝過她的人寥寥無幾。

最後一盤面的劑子分好，沈春蕙拿刷子在劑子表面刷上一層油，擺到大籠屜裡。