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第44章 噩夢

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孫六娘當即把籠屜搬到竈台上,放在一摞籠屜的最下面。

沈春蕙從櫃子裡拿出一隻大瓷盆放在案闆上,随意地抓了幾把面粉,一小撮鹽,舀幾勺熱蔥油淋在面粉上,拌勻後便随手放到一旁了。

萱娘睜大眼睛等着看大娘子的絕技,卻發現才開始就沒有了,不由得疑惑地問:大娘子,油酥做好了?”

“嗯。”沈春蕙走到竈台前,揭開最上面的籠屜的棉布看了一眼,麻利地把籠屜搬到了案闆上,拿出一個松弛好的面團用擀面擀開,塗上一層薄薄的油酥。

油酥的量看似随意,實則也是千百次試出來的最佳用量,多一分油膩,少一分則不夠香。

沈春蕙抓起一把蔥花,均勻灑在面餅上,麻利地卷成卷,團成團,再次用擀面杖擀成的圓餅便放到一旁了。

見她又拿出一個面團開始擀面,萱娘懵懵地眨了眨眼:“蔥油餅這就做好了嗎?”

“算是吧。”沈春宜一面過去拿面餅,一面吩咐萱娘,“燒火了,今日我們先煎幾個蔥油餅來嘗一嘗。”

生好火,萱娘不時地回頭看沈春蕙的動作,面上還有些不置信,“做蔥油餅這麼簡單嗎?”就揉面,做劑子,刷油,做油酥,擀面,刷油酥,撒蔥花……她都看會了!

沈春蕙笑而不語。

沈春宜逗她:“很簡單嗎?下次換你來做。”

萱娘頓時有些不自信了,忐忑地道:“可以嗎?我看着感覺還挺容易的。”

沈春宜:“……等你包子做好了再說吧。”

萱娘噤聲了。

煎蔥油餅也是個技術活,火候大火候小都煎不好,但這對于沈春宜來說并不算什麼有難度的事情。

油光發亮的鍋裡,三張蔥油餅的表皮慢慢變得金黃,絲絲縷縷的濃郁香味漸漸地占據廚房的每一個角落。

萱娘望穿秋水,眼睛都快冒綠光了。

在她口水差一點就飛流直下三千尺的時候,沈春宜終于宣布蔥油餅可以出鍋了。

“萱娘,去碗櫃下面拿個小竹籃過來給我。”

萱娘飛奔到碗櫃前,動作前所未有的迅速,彎腰拿竹籃轉身一氣呵成,三兩步跑到竈台前放下竹籃,眼睛緊緊地盯着鍋裡的蔥油餅:“二娘子,快把蔥油餅夾出來吧,别煎焦了。”

沈春宜拿筷子輕敲了一下她的手,笑罵道:“我看不是它要焦了,是你饞了。”

萱娘憨憨地笑。

三張蔥油餅全部裝進竹籃,沈春宜提着竹籃來到窗前的案闆,動作麻利地把一張蔥油餅分成六份,把一份遞給萱娘:“吃吧,簡單易做的蔥油餅,吃了這次,下次你做給我們吃。”

萱娘犯了難,伸出的手頓在了半空。

沈春蕙洗了手過來,笑嘻嘻地道:“你說的她都不敢吃了。”說着作勢伸手要去拿那一張蔥油餅,“你不吃那我可吃了啊。”

萱娘忙不疊點頭:“大娘子先吃,我等一下再……”話還沒有說話,手裡就被塞了一張蔥油餅。

沈春蕙滿臉嫌棄:“那裡多的是,我才不要吃你的。”

萱娘感動得說不出話來。

沈春蕙又給孫六娘塞了一份蔥油餅,回頭見萱娘傻愣着沒吃,不輕不重地點了一下她的額頭:“趕緊吃啊,愣着幹嘛?你不會以為宜姐兒真的要你做蔥油餅吧?就你那三腳貓手藝,能做出個能吃得下嘴的包子我都謝天謝地了。還想做蔥油餅?想啥美事呢你。”

“我吃,大娘子我現在就吃。”萱娘張大嘴巴猛咬了一大口蔥油餅。

蔥油餅一入口,她就愣住了。

燒餅她小時候曾吃過幾回,那滋味至今還記得,酥脆的外皮,裡面暄軟,吃一口滿嘴香甜。

蔥油餅萱娘雖然沒有吃過,但在她想象中,蔥油餅的味道和燒餅的味道應該差不多,可能要好一些,畢竟大娘子的手藝更好。

但她沒有料到,大娘子做的蔥油餅味道不是好一些,而是好太多太多了,好到她都不知道怎麼來形容好。

她甚至生出一種燒餅在蔥油餅面前簡直不堪入口的感覺。

和蔥油餅相比,燒餅的餅皮太硬太脆,不像蔥油餅的餅皮酥中有軟,軟中有酥,還有一股嚼勁,越嚼越香,香得讓她恨不得連舌頭都吞下去,根本不是燒餅可以比的!

一張蔥油餅,萱娘三兩口就下肚了,完全不夠吃。

她低頭看了看手指頭,蠢蠢欲動。

沈春宜适時開口:“今日蔥油餅管夠,你隻管敞開來吃。”

萱娘向來聽話,連吃了五份蔥油餅,吃了個肚子渾圓,連走路都要挺着肚子才舒服,至于彎腰燒火?根本彎不下來,也隻能領一個站着裝油紙包的活了。

她疊好一個油紙包,小心翼翼地放好,側頭瞅了一眼往鍋中倒油的沈春蕙,又轉頭看了兩眼巷子的另一邊。

張郎君平日裡總是第一個出現的,今日怎麼還沒有來?

萱娘皺了皺眉頭,忽然感覺眼前一亮,頓時驚呼道:“二娘子,我看到宋郎君了。”

沈春蕙心一慌手一抖,油倒多了。

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